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Panquecito. Taller de horneado

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Panquecito. Taller de horneado

Sabores de casa, precisión de taller. 🍪
Panadería artesanal. CDMX.

04/09/2026

Tenemos calendario de septiembre.
Este mes llega el otoño 🍁🍂 y cambiamos de sabores.
Muy pronto les diremos mucho más.

23/07/2026

Nos han preguntado cuál es la diferencia entre una galleta clásica y una alternativa (como las keto/gluten free). La respuesta rápida: la química del ingrediente.

1️⃣ Masa tradicional: El gluten de la harina de trigo retiene aire y airea la galleta, dándole ese color dorado y ese crunch en los bordes.
2️⃣ Masa alternativa: Se usan harinas de ingredientes bajos en carbohidratos y endulzantes sin azúcar. Esto hace que la grasa reaccione distinto. No expande igual, pero queda super suave y densa.

¿Tú que team eres? ¿Clásica o alternativa?

18/07/2026

¡Hola, vecinos! ☀️🍰 Los especiales de repostería de esta semana ya están listos en Panquecito.

Para consentirse por la tarde o disfrutar el fin de semana, les compartimos nuestro menú de temporada con dos líneas horneadas desde cero:

🍋 1. Especial de Temporada: Panqué Fresco de Verano
La combinación ideal para los días cálidos. Un panqué con una miga sumamente suave y húmeda, balanceado con sutiles notas cítricas y un acabado fresco.
Precio: $45 MXN la rebanada.

🍪 2. Línea Especial "Saludable" (Libres de gluten y sin azúcar)
Elaboradas a base de harina de almendra, almidón de tapioca y endulzadas con alulosa. Perfectas para quienes son diabéticos.
Lo sabores de la semana son galleta marmoleada (50g) y polvorón de naranja (50g).
🔥 Promoción en Galletas Keto: 1 pieza por $40 MXN o el Trío Healthy (3 piezas a elegir) por $100 MXN.

🍪 3. Galletas Tradicionales Panquecito
Nuestra línea clásica con la textura perfecta: crujientes por fuera y suaves por dentro.
Los sabores de la semana son estilo Levain de chispas de chcoolate y red velvet.
🔥 1 pieza por $40 MXN o el duo Tentación (2 galletas tradicionales y 1 rebanada de panqué) por $100 MXN.

📦 Información de Pedidos y Entregas locales:
🗓️ Pedidos abiertos: Sábado, domingo y lunes (horneamos exclusivamente bajo pedido para garantizar la máxima frescura).

🚚 Entregas: Nos organizamos para entregas personales en puntos clave de la colonia o directamente en los andenes de Línea 2 y Línea 8 del Metro.

Enviamos el menú completo con fotos por WhatsApp. Pueden apartar sus piezas dando clic aquí: 👇
https://wa.me/525583351002

17/07/2026

Para quienes buscan una alternativa más saludable pero igual de deliciosa: galletas Keto.

07/07/2026

El cronograma de julio de Panquecito 🍞

Todos los pedidos estan abiertos de sábado a lunes y se entregan pedidos miércoles y jueves.

¡No olviden que se trabaja por lotes pequeños! Asi que aparta las tuyas que se acaban rápido.

01/06/2026

¡Hola, vecinas y vecinos de la Obrera y alrededores! 👋✨

Queremos presentarnos: somos Panquecito, un taller de horneado artesanal ubicado aquí mismo en la colonia. No somos una pastelería masiva. Combinamos los sabores de casa con la calidad profesional.
Hoy es lunes de cierre de pedidos y el horno ya se está preparando para las entregas de esta semana. Tenemos disponibles nuestras galletas insignia ($30 c/u) y el especial de la temporada:
🍫 Galleta de chocolate: Una masa densa y mantequillosa con trozos de chocolate semiamargo y nuez pecana.
🔴 Galleta Red Velvet: Masa densa de cacao sutil y color intenso con trozos de chocolate blanco premium.
🍰 Especial de la semana (Rebanada Chocolatoso): Un panqué de chocolate profundo coronado con crema batida de chocolate ($45 la rebanada de 130g). 👩‍🍳

¿Cómo trabajamos?Manejamos un sistema de pedidos programados para garantizar frescura superior y evitar el desperdicio. Hoy lunes cerramos la libreta de pedidos a las 8:00 PM y entregamos personalmente los días miércoles y jueves en los torniquetes del metro.
Si quieres consentirte a mitad de semana con un gustito dulce y estético, ¡mándanos un mensajito directo ahora mismo para apartar tus piezas! 📥 (Los lotes son limitados a 40 galletas por semana para cuidar la calidad)

01/06/2026

¡Bienvenido junio!

Creemos que los mejores momentos de la semana se agendan. Por eso, ya tenemos lista la ruta de horneado para que organices tus antojos de mediados de semana sin prisas y con la máxima frescura garantizada.
✨Los especiales del mes:
🍫Semanas 1 y 2: Nos quedamos con el favorito del público, el panqué Chocolatoso ($45 la rebanada).
Semanas 3 y 4: Damos la bienvenida al verano con nuestro nuevo Panque.

01/06/2026

¿Listos para arrancar la semana?

Mañana cerramos pedidos. Asegura tu postre de media semana por inbox.

Dirección

Mexico City

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