Pollitotecutli_reposteria

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Repostería artesanal, hacemos todo con amor y productos de calidad, hecho al momento, frescura y sabores inigualables 🍒

26/01/2024

Estamos de regreso y ahora en colaboración con Saladsbel

Siempre debe de haber galleta dorada, sabor vainilla, un toque de limón en todo, la base, el pastel, la mermelada, un cr...
24/05/2022

Siempre debe de haber galleta dorada, sabor vainilla, un toque de limón en todo, la base, el pastel, la mermelada, un cremoso y firme pastel, una mermelada casera recién hecha, a las carreras, al compás del reloj, todo a baño maría, todo a la nevera, todo a batir, todo a mezclar, la mitad al horno y la otra mitad al refri, con hambre y sueño apenas y nos da tiempo de probar las mezclas y garantizar una vez más que son deliciosas, a desmoldar y a decorar, corta el papel, saca las duyas y el miserable, pesa gramo por gramo, pero deleitate en la decoración, que aunque es mi parte favorita, casi nunca la disfruto porque siempre ando a las prisas, se me ocurren tantas cosas que hacer...
Pero ya son las nueve, aún me falta empacar y vestirme para ir a trabajar,
Empaca y vamonos, por la pista es más rápido, creo que se me han olvidado las llaves, espero mi jefe ya esté ahí....

Gracias a mis clientes, gracias a los que se entusiasman, a los que les brillan los ojos por verlo bonito y decorado, a los que al momento dárselo lo abren y lo empiezan a comer, a los que nos mandan mensaje para decirnos que estuvo muy rico, a los que regresas y piden más, a los que nos recomiendan y les comparten a la mitad de la cuadra, los que nos alientan a no malbaratear nuestro trabajo, a los que suben fotos, a los envidiosos que no quieren que sepan de donde es ese pedacito de cielo que dieron a probar, gracias a todos y cada uno de ustedes :")

No existe nada más delicioso que una fruta de temporada con un postre que nunca pasará de moda, el delicioso cheescake h...
24/05/2022

No existe nada más delicioso que una fruta de temporada con un postre que nunca pasará de moda, el delicioso cheescake horneado

Chees, chees, cheescake con mermelada de mango 🥭
24/05/2022

Chees, chees, cheescake con mermelada de mango 🥭

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