Pains a la folie

26/07/2025

🥖✨ Une histoire de passion et de transmission…
Ce que le père a rêvé, le fils l’a accompli.

Dans notre famille, le pain n’est pas qu’un métier. C’est une vocation, un rêve longtemps caressé par un père… et que son fils a fait sien.
L’idée a germé doucement, entre les souvenirs d’enfance et l’envie de faire autrement.
De la finance d’entreprise aux fournées, il n’y a parfois qu’un pas, ou plutôt un appel du cœur.

Aujourd’hui, ce rêve devenu réalité se partage chaque jour avec vous, dans chaque miche, chaque brioche, chaque viennoiserie, chaque sourire…

Merci à ceux qui nous suivent dans cette belle aventure.

25/07/2025

🥐 Le croissant au levain débarque chez !
Après la masterclass sur l’art du tourage, place à la dégustation !
Venez découvrir le croissant au levain naturel, façonné avec passion qui vous attend pour éveiller vos papilles.

✨ Une pâte feuilletée fine, un goût de beurre subtil, une fermentation lente qui lui donne cette légèreté unique… Le croissant comme vous ne l’avez jamais goûté.

📍 Où ? Chez Park25 Grand Baie Île Maurice 🇲🇺 avec chef 👨‍🍳 Warren 👌

25/07/2025

25/07/2025

📍 Île Maurice – Park25
🥐 Masterclass exceptionnelle : L’art du tourage avec Michael !

Ce week-end, Michael, artisan boulanger de Pains à la Folie, a partagé avec passion son savoir-faire lors d’une masterclass dédiée au tourage chez

👉 Le tourage ? C’est l’art de créer des couches ultra fines de pâte et de beurre pour donner vie à la pâte feuilletée : croustillante, aérienne, fondante.
Un geste précis, répétitif et magique qui fait toute la différence entre une viennoiserie ordinaire… et une vraie œuvre d’art boulangère.

📷 Merci au Chef Warren et aux participants pour leur curiosité, leur écoute et leur bonne humeur !
Une belle transmission de savoir-faire, de France jusqu’à l’océan Indien 🌍

❤️🇫🇷 ToMauritius

02/03/2023

Bonnes vacances d’hiver! La boutique re-ouvrira le 7 mars pour continuer de vous offrir de bons plaisirs gourmands!

16/02/2023

14/01/2023

La Galette, c’est toute une tradition française! Venez goûter nos et .
Chaque année, votre artisan boulanger-pâtissier façonne la avec un savoir-faire reconnu, pour le plus grand bonheur des gourmands.
Ouverture ce week-end Samedi jusqu’à 20h et Dimanche matin.

03/09/2022

C’est la rentrée ! Pour se souvenir du bon goût des vacances, venez goûter à nos brioches au coco “Machatia Coco” 🇲🇺

03/05/2022

Célébrer 🎉 ses succulentes 50 années en couleurs. Joyeux 50eme anniversaire🎂

21/03/2022

Un amour de chocolat 🍫 pour célébrer en gourmandise les petites joies du quotidien!

08/01/2022

Parce que les femmes ne sont pas que des ,
Parce qu’en plus de célébrer les rois, nous célébrons aussi les reines : celles qui ont choisi de donner la vie ou pas, et celles avec qui nous partageons nos vies et rendent ce monde 🌍 meilleur.
Cette année, nous mettons nos galettes à l’honneur des Reines 👸 qui ne sont pas que des poulettes 👑