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cofcoffee.macau 自家烘焙咖啡豆———所有咖啡豆需要預訂. 寄賣點只有掛耳包、冷萃和冰滴. 寄賣點：和園制菓、just in time bakery.

牙買加唯一雨林認証莊園，藍山獨特的甘甜味來沖手沖或espresso，柔滑如絲的濃縮加牛奶，榛子及楓糖奶油的口味混和在一杯咖啡內，咖啡的餘韻悠長，香味在口腔內良久不散. #藍山咖啡
02/03/2023

牙買加唯一雨林認証莊園，藍山獨特的甘甜味來沖手沖或espresso，柔滑如絲的濃縮加牛奶，榛子及楓糖奶油的口味混和在一杯咖啡內，咖啡的餘韻悠長，香味在口腔內良久不散.

#藍山咖啡

11月咖啡豆單，三款藝妓各有特色，寶貝藝伎此名何來，是因為樹齡相對「幼齒」，尋豆師給了她們一個可愛的名字，咖啡豆呈現如檸檬糖果般的香氣及口感，用它來沖一杯soe吧！—————————————————預訂兩包咖啡豆會有9折優惠，凡購買一包咖啡...
10/11/2022

11月咖啡豆單，三款藝妓各有特色，寶貝藝伎此名何來，是因為樹齡相對「幼齒」，尋豆師給了她們一個可愛的名字，咖啡豆呈現如檸檬糖果般的香氣及口感，用它來沖一杯soe吧！

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預訂兩包咖啡豆會有9折優惠，凡購買一包咖啡豆都會附送15克哥倫比亞藝妓咖啡豆，如有任何疑問歡迎訊息查詢.

10月咖啡豆單優惠預訂購買咖啡豆兩包以上9折，再附送哥倫比亞瑰夏15克，風味好的咖啡豆必須和大家分享，送完即止.———————————————————————上新馬拉威藝妓咖啡豆，咖啡豆外型較小顆粒，這支豆的樹種，原先產於馬拉威，最初引進巴...
27/10/2022

10月咖啡豆單優惠
預訂購買咖啡豆兩包以上9折，再附送哥倫比亞瑰夏15克，風味好的咖啡豆必須和大家分享，送完即止.
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上新馬拉威藝妓咖啡豆，咖啡豆外型較小顆粒，這支豆的樹種，原先產於馬拉威，最初引進巴拿馬時默默無名，直到翡翠莊園莊主 Peterson 將這款產量稀少的豆子帶至COE，就一舉成名，突然變成為了精品咖啡愛好者追逐的對象.

如有任何疑問歡迎訊息📩查詢.

10月限定秋嘗瑰夏預訂購買兩包咖啡豆以上，即送哥倫比亞🇨🇴天堂莊園92瑰夏（15克）——————————————————今月哥倫比亞瑰夏處理法為74小時去皮發酵加水洗，磨開粉會聞到玫瑰花和桂花的甜淨花香，入口桂花香氣明顯，後續有柑橘枇杷水果...
04/10/2022

10月限定秋嘗瑰夏
預訂購買兩包咖啡豆以上，即送哥倫比亞🇨🇴天堂莊園92瑰夏（15克）
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今月哥倫比亞瑰夏處理法為74小時去皮發酵加水洗，磨開粉會聞到玫瑰花和桂花的甜淨花香，入口桂花香氣明顯，後續有柑橘枇杷水果茶感，建議可以嘗試自制一杯花香味的iced long black.
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飲用方式 ： 手沖
咖啡豆量：15克 水量：250cc 注水温度：90度 沖煮時間：大概2分20秒到30之間

-肯尼亞一念莊園AAtop -哥倫比亞🇨🇴天堂莊園92瑰夏肯尼亞的咖啡豆有特別的綠原酸，其海拔2200米，海拔越高，溫度越低，氧氣也變小，在這樣的環境中咖啡樹成長速度會變慢，也就意味着咖啡有更多的時間去吸收養分.乾香麥芽糖甜味，濕香小蕃茄...
19/09/2022

-肯尼亞一念莊園AAtop
-哥倫比亞🇨🇴天堂莊園92瑰夏

肯尼亞的咖啡豆有特別的綠原酸，其海拔2200米，海拔越高，溫度越低，氧氣也變小，在這樣的環境中咖啡樹成長速度會變慢，也就意味着咖啡有更多的時間去吸收養分.
乾香麥芽糖甜味，濕香小蕃茄酸，後續莓果清爽酸感，尾韻杏仁香，不同温度其風味都有變化，降酸度增甜感可以嘗試攪拌法的手沖.
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今月哥倫比亞瑰夏處理法為74小時去皮發酵加水洗，磨開粉會聞到玫瑰花和桂花的甜淨花香，後續有柑橘枇杷水果茶感，建議可以嘗試自制一杯花香味的iced long black.

💡9月預訂咖啡豆會附送上述一款15克咖啡豆，第二包咖啡豆有85折優惠（咖啡掛耳包除外），如有任何疑問歡迎訊息📩查詢.
#92

哥倫比亞🇨🇴金迪歐伊甸園強豆來襲處理果實階段是顛覆傳統想法，先以全果進行72小時的厭氧發酵，在這個發酵階段中並加入了草莓以及釀酒酵母來驅動不同的反應以及帶出不同的風味，發酵結束之後，則使用在哥倫比亞因氣候因素比較少見的高架床架日曬乾燥.實測...
26/08/2022

哥倫比亞🇨🇴金迪歐伊甸園強豆來襲

處理果實階段是顛覆傳統想法，先以全果進行72小時的厭氧發酵，在這個發酵階段中並加入了草莓以及釀酒酵母來驅動不同的反應以及帶出不同的風味，發酵結束之後，則使用在哥倫比亞因氣候因素比較少見的高架床架日曬乾燥.

實測風味：
乾香可感受到香濃草莓軟糖及玫瑰氣息，入口主調為草莓軟糖帶有些許荔枝風味，緊接著草莓朱古力餅乾及些許花香，香甜果汁感飽滿.
喜歡凍手沖的你不妨試吓！

#自家烘焙 #哥倫比亞 #伊甸園 #草莓釀酒酵母蜜處理

💡9月預訂咖啡豆會附送上述一款15克咖啡豆，第二包咖啡豆有85折優惠（咖啡掛耳包除外），如有任何疑問歡迎訊息📩查詢.

咖啡掛耳包適合戶外行山、旅遊、露營的你，亦適合室內辦公沒有任何咖啡手沖工具的情況下又想歎番杯咖啡的你.建議10g的咖啡粉約沖泡200 CC左右比較香醇.理想的水溫是在88至92度之間，淺焙咖啡可以用高一點的水溫減少酸感，深焙咖啡可以用低水溫...
20/08/2022

咖啡掛耳包適合戶外行山、旅遊、露營的你，
亦適合室內辦公沒有任何咖啡手沖工具的情況下又想歎番杯咖啡的你.
建議10g的咖啡粉約沖泡200 CC左右比較香醇.
理想的水溫是在88至92度之間，淺焙咖啡可以用高一點的水溫減少酸感，深焙咖啡可以用低水溫減少苦澀感.

10g x 6 包/袋 ——每種口味x3

可預訂，預訂兩日後到指定的寄賣店取貨.

🏆C.O.E.指-Cup Of Excellence-國際咖啡杯測賽，C.O.E.評判是頂級咖啡比賽中最有公信力，在每次杯測中要持續保持高分才能名列前茅，最後才能冠上C.O.E.的得獎標示，能夠在C.O.E.裏得獎的每種咖啡豆都一定有自...
20/08/2022

🏆C.O.E.指-Cup Of Excellence-國際咖啡杯測賽，C.O.E.評判是頂級咖啡比賽中最有公信力，在每次杯測中要持續保持高分才能名列前茅，最後才能冠上C.O.E.的得獎標示，能夠在C.O.E.裏得獎的每種咖啡豆都一定有自己獨一無二的特色.
🔸這次由韓國制造的咖啡掛耳濾袋，飛碟形設計更接近手沖效果，更容易品嚐到競標豆的獨特花香和水果茶味.
🔸疫情下輕鬆在家中做自己的咖啡師.
🔸15g x 4包/袋，如想購買更多數量，歡迎預訂訊息查詢.

8月咖啡豆推介：尼加拉瓜澄果莊園Bon冠軍，體積20目，由於尼加拉瓜🇳🇮象豆產量小，是一個不算太常見的品種，清雅甜菊帶出柔潤果酸，尾韻精緻的核果香氣，層次豐富. 哥倫比亞🇨🇴wushwush的稀有品種，其風味與層次不亞於藝妓，長白山莊園透過...
14/08/2022

8月咖啡豆推介：
尼加拉瓜澄果莊園Bon冠軍，體積20目，由於尼加拉瓜🇳🇮象豆產量小，是一個不算太常見的品種，清雅甜菊帶出柔潤果酸，尾韻精緻的核果香氣，層次豐富.

哥倫比亞🇨🇴wushwush的稀有品種，其風味與層次不亞於藝妓，長白山莊園透過低温慢速厭氧蜜處理，延長發酵時間，藉此發出較佳的百花蜜甜味，白桃低酸感，微微的果酒香.

💡預訂第二包有85折優惠，如有任何疑問歡迎訊息📩查詢.
#巴拿馬 #尼加拉瓜 #哥倫比亞 #哥斯大黎加
#自家烘焙咖啡豆

—拼配是種藝術 ，拼配出比單品咖啡更美妙的味道，既可以拿來做意式咖啡又可以做手沖.-現接受預訂，預訂會讓你享受到更新鮮的咖啡豆.-預訂兩日後到你想指定的寄賣店拿貨 ，可以順便嘗試寄賣店的蛋糕和麵包來配搭咖啡😎
17/06/2022

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拼配是種藝術 ，拼配出比單品咖啡更美妙的味道，既可以拿來做意式咖啡又可以做手沖.

-現接受預訂，預訂會讓你享受到更新鮮的咖啡豆.

-預訂兩日後到你想指定的寄賣店拿貨 ，可以順便嘗試寄賣店的蛋糕和麵包來配搭咖啡😎

Endereço

西墳馬路富安大廈1號D
Macau

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 11:30 - 19:30
Terça-feira 11:30 - 19:30
Quarta-feira 11:30 - 19:30
Quinta-feira 11:30 - 19:30
Sexta-feira 11:30 - 19:30
Sábado 12:30 - 19:30
Domingo 12:30 - 18:00

Telefone

+85362938215

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