PanPan Bakery & Bistro

PanPan Bakery & Bistro Baked goods & Specialty coffee

PanPan Petit - Vasil Gjorgov 33a Kapistec
PanPan Aerodrom - Franjo Kluz 14 Skopje

ПанПан е занаетчиска пекара која ја носи магијата на француските пецива на домашниот пазар, посветена на создавање на автентични деликатеси со безусловна посветеност на квалитетот и традицијата. Благодарение на сопствениот увоз на премиум состојки како путер и специјализирано брашно, како и употребата на врвна опрема за печење, Пан Пан гарантира свежина и вкус со секој залак.

11/06/2026

Would you start your day with us?🥐☕️

17/04/2026

Првиот го јадеш гладен.
Вториот… затоа што не можеш да застанеш. 🔥

PanPan.
One is never enough.

✨100% Rye sourdough✨Rye is a hardy cereal grain known for its ability to grow in cold climates and poor soils. Nutrition...
30/03/2026

✨100% Rye sourdough✨

Rye is a hardy cereal grain known for its ability to grow in cold climates and poor soils. Nutritionally, it stands out for its high fiber content - especially soluble fiber, which supports digestion and helps keep you fuller for longer. It’s also a good source of essential minerals like magnesium, iron, and phosphorus, along with B vitamins that support energy metabolism.
Compared to refined grains, whole-grain rye has a lower impact on blood sugar and may support heart health thanks to its fiber and antioxidant compounds.
Made from whole-grain rye flour, this bread relies on natural fermentation. Because rye contains less gluten than wheat, it creates a dense, moist crumb. The sourdough process further improves nutrient availability and enhances its signature tangy flavor.

✨100% ‘Ржан леб (кисело тесто)✨

‘Рж е издржливо житно растение познато по својата способност да расте на студена клима и сиромашна почва. Нутритивно, се издвојува по високата содржина на влакна – особено растворливи влакна, кои го поддржуваат варењето и помагаат подолго да се чувствувате сити. Исто така е добар извор на есенцијални минерали како магнезиум, железо и фосфор, како и Б витамини кои го поддржуваат енергетскиот метаболизам.
Во споредба со рафинираните житарки, интегралното ‘ржано брашно има помало влијание врз нивото на шеќер во крвта и може да придонесе за здравјето на срцето благодарение на своите влакна и антиоксидантни соединенија.
Користејќи интегрално ‘ржано брашно, овој леб е направен со долга природна ферментација. Бидејќи ‘ржта содржи помалку глутен од пченицата, создава леб со густа и сочна структура. Процесот на ферментација дополнително ја подобрува искористливоста на хранливите материи и го нагласува неговиот препознатлив киселкаст вкус.

03/03/2026

Сподели со некој што ти должи појадок!

Бадемов кроасан.

Крцкав.
Полн со бадемов крем.
Незаменлив.




#Скопје

✨Stonemilled sourdough (100% organic)✨Our Stonemilled sourdough is crafted with organic T150 wholemeal flour, obtained f...
23/02/2026

✨Stonemilled sourdough (100% organic)✨

Our Stonemilled sourdough is crafted with organic T150 wholemeal flour, obtained from the complete wheat grain. Unlike refined flour, nothing is removed - the bran contributes dietary fiber, the germ provides essential fatty acids and micronutrients, and the endosperm delivers structure. Stone milling keeps the grain cool during grinding, helping protect nutrients and flavor compounds and maintains the integrity of the grain. Through long fermentation, naturally occurring lactic acid bacteria and wild yeasts pre-digest starches and proteins, contributing to flavor complexity and improved digestibility.

✨Stonemilled - кисело тесто (100% органски)✨

Нашиот Stonemilled леб од кисело тесто, е изработен од органско T150 интегрално брашно, добиено од целото зрно пченица, мелено на камен. За разлика од рафинираното брашно, ништо не е отстрането - обвивката на зрното обезбедува диетални влакна, никулецот обезбедува есенцијални масни киселини и микронутриенти, а брашнениот дел ја дава структурата.
Мелењето на камен ја одржува ниска температурата при самиот процес, со што се зачувуваат хранливите материи и ароматичните соединенија и се одржува интегритетот на зрното.
Преку долга ферментација, природно присутните млечно-киселински бактерии и дивите квасци ги пред-разградуваат скробот и протеините, придонесувајќи за покомплексен вкус и подобрена сварливост на лебот.

-milled

На 17 ти фебруари ве покануваме да го прославиме Националниот ден на Semlor со нас! 🇸🇪✨Semlor - се омилено шведско пецив...
16/02/2026

На 17 ти фебруари ве покануваме да го прославиме Националниот ден на Semlor со нас! 🇸🇪✨
Semlor - се омилено шведско пециво кое традиционално се ужива пред Велигденскиот пост — меко лепче со кардамон, исполнето со бадемова паста и воздушестa крема од шлаг, посипано нежно со шеќер во прав. Богато, ароматично и совршено- вистинскиот вкус на Шведска во секој залак.
Затоа утре на 17- ти февруари, амбасадорот на Шведска во Македонија ќе гостува во нашата пекара во Капиштец — а првите 50 гости ќе добијат семла БЕСПЛАТНО!
Придружете ни се на оваа слатка прослава — со нетрпение очекуваме да ве видиме! 🥰.

On 17 February- celebrate National Semlor Day with Us! 🇸🇪✨
Semlor are a beloved Swedish pastry traditionally enjoyed before Lent — a soft, cardamom-spiced bun filled with almond paste and fluffy whipped cream, topped with a delicate dusting of powdered sugar. Rich, aromatic, and perfectly indulgent, it’s a true taste of Sweden in every bite.
On February 17, our Swedish Ambassador will be at Pan Pan to greet you — and the first 50 guests will receive a Semla completely FREE!
Join us for this sweet celebration — we can’t wait to see you! 🥰

✨Buckwheat sourdough✨Buckwheat is a nutrient-rich seed, valued for its minerals, fiber, and distinctive earthy flavor. I...
09/02/2026

✨Buckwheat sourdough✨

Buckwheat is a nutrient-rich seed, valued for its minerals, fiber, and distinctive earthy flavor. In this sourdough bread, buckwheat flour is blended with French T65 wheat flour and slowly fermented, combining buckwheat’s depth with wheat’s natural structure. The result is a balanced loaf with a crisp crust, open crumb, and a mild, tangy complexity developed through natural fermentation.

✨Леб со хељда - кисело тесто✨

Хељдата е хранливо семе, ценето поради својата содржина на минерали, растителни влакна и препознатливиот земјен вкус. Во овој леб од кисело тесто, брашното од хељда е комбинирано со француско пченично брашно T65 и бавно ферментирано, спојувајќи ја длабочината на хељдата со природната структура на пченицата. Резултатот е избалансиран леб со крцкава кора, отворена средина и блага, киселкаста комплексност развиена преку природна ферментација.

Address

Skopje
1000

Telephone

+38972261478

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when PanPan Bakery & Bistro posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to PanPan Bakery & Bistro:

Shortcuts

Share

Category