Bocuse D'Or Morocco

15/09/2024

Le Maroc a remporté l'édition 2024 du Bocuse d'Or Afrique, une prestigieuse compétition culinaire, jeudi à Marrakech. L'équipe marocaine, composée des jeunes talents Yassine Bogdad, Youssef Lamghani, Ahmed Ben Semlali et dirigée par le chef Moha Fedal, a brillamment décroché le premier prix après 5H35min de compétition, devançant les Îles Maurice et l’Égypte, classées respectivement deuxième et troisième.

Les chefs participants, représentant le Maroc, l’Égypte, le Ghana, les Îles Maurice et le Sénégal, ont relevé deux défis gastronomiques : sublimer un faux-filet de bœuf avec des garnitures végétales et élaborer un menu autour de la carotte. Le jury, présidé par Davy Tissot, vainqueur du Bocuse d'Or Monde 2023, a salué la finesse et la maîtrise des techniques culinaires des chefs marocains, qui remportent ce titre pour la deuxième fois après 2018 par chef Aissam ait ouakrim.

23/04/2020

Bravo chef Aissam Ait Ouakrim - الصفحة الرسمية - vive le Maroc 🇲🇦🇲🇦🇲🇦

لم اعتد مشاركة صورة كهاته للأعمال الخيرية قمت بها في السابق للإيمان بأنه من المفروض في فعل الخير التستر ... لكنني اشارككم هذه الصورة بالتعبير عن مشاركتي كشيف مغربي كما أرفع التحدي لكل شفات (الطباخين، الحلوين و الخبازين) للقيام بالمثل في فعل الخير.
خصصت مبلغا ماليا لصندوق الدعم الذي خصصه صاحب الجلالة الملك محمد السادس نصره الله لتجاوز هذه المحنة.
والهدف كان اولا تحفيز كل شفات المملكة على المساهمة بما استطاعوا لنتجاوز جميعا هاته المحنة و التغلب على هذه الجائحة كورونا.

Je n'ai pas l'habitude de partager ce genre de travail caritatif que j'ai fait dans le passé pour croire qu'il est censé faire du bien de se couvrir ... mais je partage cette image avec vous en exprimant ma participation en tant que chef marocain alors que je lève le défi pour tout les chefs (cuisinie, Pâtisserie et boulangerie) de faire de même en faisant le bien.
J'ai alloué une somme d'argent au fonds de soutien que Sa Majesté le Roi Mohammed VI, que Dieu l'assiste, mis de côté pour surmonter cette épreuve.
Le but était d'abord de motiver tout les chefs du Royaume à contribuer, afin qu'elles puissent toutes surmonter cette épreuve et surmonter cette pandémie Corona

17/04/2020

شارك في مبادرة ضد فيروس #كورونا

22/04/2019

Mission accomplie et l'histoire du Bocuse d'Or continue.
Bon courage au prochain candidat.
Aissam Ait Ouakrim - الصفحة الرسمية -
Kamal Rahal II Rachid Maftouh Hassan Agouzoule Issam Rhachi El Hilali Oualid Original One

18/04/2019

Qui sera le prochain candidat pour le Bocuse d'or ?
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Bocuse d'Or
Aissam Ait Ouakrim - الصفحة الرسمية - El Hilali Oualid Hassan Agouzoule Issam Rhachi Rachid Maftouh Kamal Rahal II Issam Jaafari Original One

14/04/2019

Souvenirs Bocuse d'Or
Aissam Ait Ouakrim - الصفحة الرسمية - El Hilali Oualid Hassan Agouzoule Issam Rhachi Rachid Maftouh Kamal Rahal II Original One

12/04/2019

Our Plate at Bocuse d'Or 2019.
Aissam Ait Ouakrim - الصفحة الرسمية - El Hilali Oualid Hassan Agouzoule Issam Rhachi Rachid Maftouh Kamal Rahal Original One

11/04/2019

Our Platter at Bocuse d'Or 2019.
Aissam Ait Ouakrim - الصفحة الرسمية - El Hilali Oualid Hassan Agouzoule Issam Rhachi Rachid Maftouh Kamal Rahal Original One

08/04/2019

04/04/2019