17/12/2020
انواع الكريمات
1💐crèm mousseline
1 kg crème pâtissière + 150 g beurre :
2💐crème pâtissière chocolat
1 kg crème pâtissière + 380 g chocolat noir :
3💐 crème pâtissière café
1 kg crème pâtissière + 25 g extrait de café :
4💐crème Paris Brest
1 kg crème pâtissière + 150 g praliné :
5💐crème diplomate
1 kg crème pâtissière + 625 g crème fouettée + 5 feuille de gélatine :
6💐 crème chiboust
1 kg crème pâtissière + 8 Blanc d'oeufs montée avec 225 g sucre + 6 feuille de gélatine :
7💐crème frangipane
500 g crème pâtissière + crème d'amande :
#كريمات
