25/04/2026
🍕 10" පීසා එකක් ගෙදර හදමු (සරලව & රසට)
ඔයාලට ගෙදරින්ම soft & tasty pizza එකක් හදන්න පුළුවන් 😍
මේ විදිහට try කරලා බලන්න 👇
---
🥣 අවශ්ය ද්රව්ය (Dough)
- පිටි – කප් 1½ (180g)
- යීස්ට් – ¾ ටීස්පූන්
- සීනි – ½ ටීස්පූන්
- ලුණු – ½ ටීස්පූන්
- කිරි – 120 ml (සුළු උණුසුම්)
- පොල් තෙල් – 1½ ටීස්පූන්
---
👩🍳 සාදන විධිය
1️⃣ යීස්ට් activate කරගන්න
කිරි + සීනි + යීස්ට් එකට මිශ්ර කරලා මිනිත්තු 5–10ක් තියාගන්න
👉 foam වගේ එනවා නම් හරි
2️⃣ ඩෝ එක හදන්න
ඒකට පිටි + ලුණු දාලා මිශ්ර කරන්න
පස්සේ පොල් තෙල් දාලා මිනිත්තු 8–10ක් knead කරන්න
👉 dough එක තද නම් ටිකක් උණුසුම් වතුර දාන්න
3️⃣ Rise වෙන්න දෙන්න
කවර් කරලා පැය 1ක් තියාගන්න (double වෙනකල්)
---
🍕 Shape & toppings
- Dough එක 10" වටයකට roll කරන්න
- Tray එකකට දාගන්න
- Sauce + cheese + toppings දාන්න
- Edges ටිකට oil ටිකක් brush කරන්න
---
🔥 Bake කිරීම
- Oven – 220°C (preheat 15 mins)
- Bake – 12–15 mins (middle rack)
- උඩ පාට නැත්නම් top rack 1–2 mins
---
✅ Tips
✔ Toppings වැඩියෙන් දාන්න එපා
✔ Bake කරලා 2 mins rest කරලා කපන්න
✔ Soft crust එකක් එන්න edges ටිකට oil දාන්න
---
ගෙදර හදපු pizza එකක් නම් රසම රසයි 😍🍕
Try කරලා බලන්න!
