25/09/2024
- Art of cakes -
Christmas Cake
ගෝල්ඩන් වෙඩින් කේක් (Golden Wedding Cake ) කෑලි 100 පමණ
අවශ්ය ද්රව්ය :
ග්ලේස්ඩ් චෙරි 500g
හයිලන්ඩ් / ඇන්කර් බටර් 500g
සුල්තානා 500g
රුලං 500g
රේසින් 500g
පුහුල් දෝසි 500g
චව් චව් 500g
ඉඟුරු දෝසි 500g
කජු 500g
කැන්ඩිඩ් පීල් 150g
සීනි 1kg
මික්ස් ෆෘට් ජෑම් බෝතල් 1
ස්පයිසස් තේ හැඳි 2
වැනිලා මේස හැඳි 4
රෝස් එසන්ස් මේස හැඳි 4
ආමන්ඩ් එසන්ස් මේස හැඳි 2
බ්රැන්ඩි /විස්කි මේස හැදි 2
මී පැණි මේස හැඳි 5
බිත්තර සුදු මද 10
බිත්තර කහමද 20
සාදන ක්රමය :
පලතුරු කුඩාවට කපා ගන්න. එසන්ස් , ජෑම්, බ්රැන්ඩි , එක්කරන්න .
රුලං යන්තමින් කබලේ රත් කරන්න.
බිත්තර කහමද ලා පාට එනතුරු සීනි ටිකක් දමා බීට් කරන්න
සුදු මද පෙන එනතුරු බීට් කරන්න.
බටර් සහ ඉතිරි සීනි බීට් කර රුලං මිශ්ර කරන්න . බිත්තර කහමද ,සුදුමද ටිකද මිශ්ර කර පලතුරු මිශ්රනයට දමා, පත්තර පිටු 8 ක් පමණ යෙදූ ලයින් කර ගත් ට්රේ එකක 175*c ට ප්රී හීට් කල අවන් එකක පැයක් පමන බේක් කරන්න.
හොඳින් නිවුන පසු කෑලි කඩා ස්විස් රෝල් තැටියක තුනී කර ආමන්ඩ් පේස්ට් එක දමා කෑලි කපා ඔතන්න .
ආමන්ඩ් පේස්ට් :
අඹරා ගත් කජු කෝප්ප 2
අයිසින් සීනි කෝප්ප 4
රෝස් එසන්ස් තේ හැදි 2
ආමන්ඩ් එසන්ස් තේ හැඳි 1/2
බිත්තර සුදු මද අවශ්ය පමණ
කජු, අයිසින් සීනි එසන්ස් හොදින් මිශ්ර කර බිත්තර සුදු මද ටික ටික දමමින් අතේ නො ඇලෙන ගුලියක් සාදා ගන්න.
මෙය ලන්ච් ෂීට් එකක් මත 1/8" ඝනකමට කේක් එකේ ප්රමානයට රෝල් කර, එලන්න.
සුල්තානා කලුපාට නොවන එක පාවිච්චි කරන්න .
කේක් එක බේක් වූ පසු වියලි ගතිය වැඩි නම් අන්නාසි ජෑම් එක්කර අනන්න.
- Art of cakes - 0775329763 (whatsApp only)
කඩවත, ජාඇල, සීදූව, කදාන , වත්තල අවට ඩිලිවරි ඇත.
