25/05/2026
බතල අල (Sweet Potato) යනු ඉතා පෝෂ්යදායී හා රසවත් ආහාරයකි. මෙය කහ, තැඹිලි, සුදු හෝ දම් පාට ඇතුළු වර්ණ කිහිපයකින් දක්නට ලැබේ. විටමින්, තන්තු හා ප්රතිඔක්සිකාරක බහුල නිසා සෞඛ්යයට බොහෝ ප්රයෝජන ඇත.
බතල වල ගුණ
1. ශක්තිය ලබා දේ
* කාබෝහයිඩ්රේට් බහුල බැවින් ශරීරයට ඉක්මන් ශක්තිය ලබා දෙයි.
* වැඩි ශාරීරික වැඩ කරන අයට හොඳ ආහාරයකි.
2. ඇස් සෞඛ්යයට හොඳයි
* විටමින් A සහ බීටා කැරොටීන් බහුලයි.
* ඇස් පෙනීම හා සම සෞඛ්යයට උපකාරී වේ.
3. ජීර්ණයට උපකාරී
* ආහාර තන්තු (Fiber) බහුල නිසා මලබද්ධය අඩු කරයි.
* අජීර්ණය පාලනයට උදව් වේ.
4. ප්රතිශක්තිය වැඩි කරයි
* විටමින් C අඩංගු බැවින් ශරීරයේ ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරයි.
5. හෘද සෞඛ්යයට හොඳයි
* පොටෑසියම් අඩංගු නිසා රුධිර පීඩනය පාලනයට උපකාරී වේ.
6. බර පාලනයට උදව් වේ
* Fiber නිසා දිගු වෙලාවක් බඩ පිරුණු හැඟීමක් ලබා දෙයි.
⸻
බතල වල අගුණ / අවධානම්
1. වැඩිපුර කෑවොත් සීනි මට්ටම ඉහළ යා හැක
* කාබෝහයිඩ්රේට් සහ ස්වභාවික සීනි අඩංගු බැවින් දියවැඩියා රෝගීන් ප්රමාණයෙන් ගැනීම වැදගත්.
2. වාතය හා බඩ පිපුම
* වැඩිපුර ආහාරයට ගත් විට සමහර අයට බඩ පිපුම හෝ වාතය ඇති විය හැක.
3. වකුගඩු රෝගීන්ට සැලකිලිමත් විය යුතුයි
* පොටෑසියම් වැඩි බැවින් වකුගඩු ගැටළු ඇති අය වෛද්ය උපදෙස් අනුව පරිභෝජනය කළ යුතුය.
⸻
බතල වල අඩංගු පෝෂක
* විටමින් A
* විටමින් C
* පොටෑසියම්
* මැග්නීසියම්
* Fiber
* ප්රතිඔක්සිකාරක
⸻
බතල ආහාරයට ගන්නා ක්රම
* තම්බා
* බේක් කර
* කරි ලෙස
* චිප්ස් ලෙස
* කිරි සමඟ අතුරුපස ලෙස
බතල සාමාන්යයෙන් සෞඛ්යයට හිතකර ආහාරයක් වන අතර, සමබර ප්රමාණයකින් ආහාරයට ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.
