더반베이크샵

14/09/2026

저는 달력보다 과일로 계절이 바뀐 걸 느낍니다.🍑

과일 거래처에서
“이제 복숭아랑 체리 끝나가요”라는 말을 들으면

그제야
아, 이번 여름도 진짜 끝나가는구나 싶더라고요.

올해는 복숭아로 이것저것 더 만들어보고 싶었는데
생각보다 많이 못 해봐서 조금 아쉽습니다.

뭐… 내년에 더 열심히 해보는 걸로.ㅋㅋ

대신 새로운 계절이 오면
또 새로운 고민이 시작됩니다.

이번에는 어떤 케이크를 만들까,
어떤 조합이 맛있을까,
손님들은 좋아해 주실까.

이제는 무화과 차례입니다.🤤

작년에는 밤크림과 함께 만들었는데
올해 무화과로 뭘 해볼까 고민입니다...

무화과랑 잘 어울릴 것 같은 조합이 있다면
살짝 추천해주세요. :)

#더반베이크샵 #송리단길카페 #잠실케이크맛집

10/09/2026

처음에 디저트는
그냥 매장에서 하나씩 드시는 간식이라고 생각했습니다.

그런데 장사를 하다 보니
생각보다 선물용으로 많이 찾아주시더라고요.

누군가 만나러 갈 때,
감사한 마음을 전할 때,
명절 선물로 준비할 때.

저희가 만든 디저트가
누군가의 선물이 된다는 게
생각보다 참 기분 좋은 일인것 같습니다😊

이번 추석애도 맛있게 준비한
더반베이크샵 추석 디저트 선물세트

예약 가능하며
판매 기간은 9월 21일 ~ 27일입니다.

이번 추석,
맛있는 선물이 필요하시다면
더반베이크샵에서 준비해보세요.🤗

#추석선물 #추석디저트 #잠실디저트

07/09/2026

저번에는 큰 글씨가 조회수가 잘 나온다길래 해봤는데…

생각보다 세상은 호락호락하지 않았습니다.ㅋㅋㅋ

그래서 이번엔 반대로
얼그레이 무화과케이크 만드는 과정을
진짜 열심히 찍고 편집해봤습니다.

과연 공들인 릴스는 다를 것인가…🤔

이번 영상이 잘되면
저도 핑계 못 대고 앞으로 더 열심히 만들어보겠습니다.

그러니까 한번 같이 실험해 주세요.😂

그리고 진짜 잘 터지면…

다음 릴스는 또 뭘 올리지?

라는 행복한 고민을 들고 돌아오겠습니다.ㅋㅋㅋ

그 고민 한번 해보고 싶네요.
#더반베이크샵 #송리단길카페 #잠실케이크

03/09/2026

계절은 늘 짧게 지나가고
어떤 순간들은 생각보다 빨리 사라지는 것 같습니다.

그래서인지 요즘은
오래 남는 것보다
한 번이라도 기억에 남는 게 더 좋은 건 아닐까 생각합니다.

이번에는 얼그레이 무화과케이크를 만들면서
눈사람이 여름을 보고 싶어 했다는 이야기를 떠올려봤습니다.

무화과도 잠깐 만날 수 있는 계절의 맛이라
조금 더 잘 어울렸던 것 같아요.

저도 언젠가 돌아봤을 때
“그때 이런 이야기가 있었지” 하고
떠올릴 수 있는 하루를 많이 만들고 싶습니다. :)
#더반베이크샵 #잠실카페 #무화과케이크

02/09/2026

31/08/2026

예전에는 별일 없는 하루가
조금 심심하다고 생각했습니다.

그런데 장사를 시작하고 나서는
생각이 완전히 바뀌었습니다.

기계도 안 고장 나고,
직원도 아무 일 없고,
손님들도 맛있게 드시고 가시고,
준비한 디저트도 잘 나가고.

이제는 그런 날이면
집에 가면서 생각합니다.

오늘 장사 잘했다.

별일 없었던 하루가
사실은 제일 감사한 하루였던 것 같습니다.

오늘도 더반베이크샵은
평범하게, 무사히 하루를 보냈습니다. :)
#송리단길카페 #잠실케이크 #더반베이크샵

27/08/2026

카페 사장인데 커피는 거의 안 마십니다.☕️

커피보다 손님과 대화할 때
심장이 이미 충분히 빨리 뛰고 있어서요...ㅋㅋㅋ

그래도 몇 년 동안 장사하면서
조금씩 성장해서 이제 간단한 대화는 가능합니다.

혹시 인스타 보고 더반베이크샵에 오셨다면
제가 주방에서 열심히 뭔가 만들고 있어도
편하게 인사해주세요 :)

최대한 자연스럽게 반겨드리겠습니다.

말을 조금 더듬는다면...
반가워서 그런 겁니다.😂
#더반베이크샵 #잠실카페 #석촌호수디저트맛집

23/08/2026

라면 1개에 물 1.5L 넣어먹기 VS 월드컵 보면서 치킨에 우유 먹기

오늘도 평화로운 더반베이크샵입니다.

휘낭시에는 열심히 만들고 있지만
대화의 내용은 별로 생산적이지 않습니다.

오늘의 쓸데없는 토론

🍜 라면 1개 + 물 1.5L
VS
🍗 월드컵 + 치킨 + 우유

저는 아직도 라면이 훨씬 낫다고 생각합니다.

매콤한 이국적인 스프라고 생각하면 되잖아요...?

근데 치킨 먹으면서 우유는 아직도 이해가 안 됩니다.ㅋㅋㅋ

여러분이라면 그나마 뭘 선택하시겠어요?

① 라면 1개 + 물 1.5L
② 월드컵 + 치킨 + 우유

#잠실카페 #잠실케이크 #송리단길카페

17/08/2026

사실 카페를 하기 전에는...

단백질 쿠키로 사업할 생각을 진지하게 했었습니다.

머릿속에서는 이미
온라인 판매도 잘되고,
사업도 커지고,
건물까지 한 채 샀었는데요.

결국 계획은 바뀌었고,
지금은 제가 제일 잘하는
케이크와 휘낭시에를 만들고 있습니다.

결국 메뉴만 바뀌었지,
건물주의 꿈은 아직 그대로입니다. 😂

#더반베이크샵 #잠실카페 #잠실디저트맛집

14/08/2026