Flan_sangsu

24/02/2026

안녕하세요.
플랑입니다 🤗
이제 겨울은 다 지나간것 같네요 호호
아마 오늘의 반짝 추위를 끝으로 곧 봄날씨가
다가올 것 같습니다. 다들 고생하셨어요!!

겨울 시즌메뉴였던 눈송이 플랑은
3월 6일(금) 판매가 종료될 예정입니다.
그리고, 다음날인 3월 7일(토) 부터 봄꽃 플랑이 돌아옵니다!
타히티안 바닐라, 세이지, 레몬, 복숭아, 코코넛, 라벤더등의 향을
각각 아주 여어어어엍게 희석한 뒤에 조심스레 한겹 한겹 쌓아
복잡 미묘한, 여리여리한 봄꽃들의 느낌을 담아본 플랑 입니다.
향수, 화장품을 먹는듯한 기분이 들지 않게 하는 부분을
가장 크게 신경쓰며 만든 플랑이라 인위적인 향이 짙은 디저트를
싫어하시는 분들도 한번쯤 도전해 보시라고 권해드리고 싶네요😋

다시 돌아올 봄시즌 #봄꽃플랑 도 자유로이 즐겨주세요 :)
감사합니다!

혹독했던 겨울을 무사히 보낸 모두에게
따스한 봄이 전해지길 🌸

19/01/2026

안녕하세요.
플랑입니다!
이제 곧 구정 연휴가 되겠네요 :)
명절마다 늘 돌아오는 선물세트 예약을 다시 시작합니다.
정성스럽게 포장된 플랑을 가족과 함께 나누어보세요❤️

보자기 안에는 4구 상자에 포장된 플랑이 들어가며
2상자 또는 3상자로 원하시는대로 구성 가능합니다.
각 상자 내부구성 역시 시즌플랑과 기본플랑을 원하시는대로
섞어서 하실 수 있습니다.
포장비는 별도로 추가됩니다.
현장구매시 5,000원
예약구매시 3,500원
네..조금 올랐습니다.. 부자재들이 많이 올랐더라구요..ㅠㅠ
하지만 미리 예약구매 하시면 이전과 같은가격에 구매하실수 있도록 준비해드리겠습니다☺️

최종가격 예시
기본플랑 2상자 선물세트 예약구매시
16,400 × 2 + 3,500 = 36,000원
반반 2상자 선물세트 현장구매시
17200 × 2 + 5,000 = 39,400원

❣️이번 구정연휴 저희는 2월 17일~19일에 잠시 쉬어갑니다.
16일까지는 정상영업하니 편하게 방문해주시어요.
플랑 임직원 여러분들도 저도 가족과 함께 따뜻한 시간 보내고
다시돌아와 맛난플랑을 만들 수 있도록 하겠습니다.

여러분도 따뜻하고 풍성한 명절 보내시길 바라요 :)
늘 감사합니다!

06/01/2026

안녕하세요. 플랑입니다.
눈송이플랑 소식입니다 허허..출시보다 소개가 늦는이런..
새해에는 좀더 부지런해져 보겠습니다.🙇‍♂️

날씨에 어울리는 겨울겨울한 플랑을 만들기위해서
이번에는 눈쌓인 겨울 산속 이미지를 떠올리며 만들어봤어요.
감성적인 영역을 표현한것이다보니 맛을 설명하기 좋진 않지만
나뭇가지위에 하얗게 쌓인 눈을 집어먹으면 어떤맛일까?
하는 상상을 하며 맛을 쌓아 올려 보았습니다.

눈이니까 아마 사르르 녹는데 뽀얀 하얀색이니까 바닐라 아이스크림같은 부드러움이 느껴질것같고.. 왠지 상큼한 향이 슬쩍 날거같은데? 그리고 나뭇가지는 잘 구워진 과자같은 맛을 품고있을것 같아.. 눈에 그게묻어서 그 느낌도 슬쩍 날것같고.. 가지끝에는 빨간 열매가 하나 달려있으니까 눈덩이 안 어딘가에 하나씩 섞여 들어있지 않을까? 하는 상상을 플랑안에 하나씩
옮겨 담아보았어요!
맛을 구현하는 과정에서는 이전에 참 맛있게 먹었던
더블크림, 코코넛, 와인에절인 크랜베리, 오렌지제스트 조합의
디저트가 떠올라 그 요소들을 적극 이용해보았습니다.

커스터드는 기존의 플랑보다 조금 더 부드러운질감으로
잡아보았구 바닐라를 타히티안을 사용하고 오랜지제스트를 살짝 가미해서 전반적으로 가벼운 가나슈몽떼 느낌을 만들어보았어요!
사브레는 기존사브레의 버터뉘앙스와 간이 정말 딱이라 그것을 좀더얇게해서 사용했구 안에는 레몬즙과 그랑마니에(오렌지술)에 절인 크랜베리로 상큼함을, 바짝구운 코코넛 크루스티엉으로 꼬소함을 더해보았습니다.
나름...겨울겨울한 느낌이 나게 잘 만들어진것 같아요!
이번 플랑은 2월까지 길면 3월까지, 겨울 찬바람이 멈출 때까지 판매하게될것같아요! 그럼 그때까지 늘 그렇듯 자유롭게
씹고뜯고 맛보고 즐기어주시어욥.
감사합니다!

30/12/2025

여러분 덕분에 2025년 마지막 영업을 무사히 마쳤습니다.
저희는 12월 31일, 1월 1일, 1월 2일 3일간
잠시 휴식을 가진후 돌아오겠습니다.

모두들 새해 복 많이받으세요!! 🙇‍♂️

23/11/2025

연말입니다!! 허허
크리스마스 패키지가 돌아왔어요!
그리고 크리스마스 즈음부터 판매될
새로운플랑 개발이 시작되었습니다!! 껄껄
딸기를 하고싶었으나 안봐도 뻔히보이는
개발과정의 험난함과 아직 제철이 아님을 고려해
원물 하나에 집중하기보다는 연말느낌 물씬나는
맛과 향을 담아보려구요! 많은 기대 바라며
언제나 플랑을 아껴주시고 맛나게 즐겨주셔서
감사합니다!
행복한 연말 보내세요 :)

28/10/2025

10/10/2025

요 근래 계속 비가오면서 날씨가 부쩍 서늘해졌습니다.
한낮에는 여전히 찌는느낌이 조금 있지만
아침에는 춥다고 느껴지기까지 하네요.
이맘때는 역시 견과류 인것같습니다 허허..
캬라멜이나 초콜릿과 어우러진 꼬소!!한 견과류에 커피면..
곧 다가올 겨울이 두렵지 않은 느낌이랄까요? 😁
그래서 이번시즌은 그런 추운 겨울을 준비하는
가을느낌 낭낭~하게 담아서 헤이즐넛 플랑을 준비해 보았습니다.

이번 시즌플랑은 사실 원하는 맛의 구현이 어렵지 않은 재료여서 개발과정은 꽤나 심플했습니다 허허
견과류는 원래 구워진 맛과 잘어울리니까요.
그래서 이번플랑은 맛의 포인트를 약간 다른쪽에 두기로했습니다.
저는 견과류들을 먹을때 고소하게 구워진것도 좋지만
굽기전의 상태에서 느껴지는 각각의 개성도 좋아하거든요.
그런점에서 생 헤이즐넛은 묘한 솔향이 느껴지는데
그부분을 충분히 살려보고 싶었어요. 잣에서 느껴지는 솔향 과도 어느정도 일맥상통하는 뉘앙스인데 이걸 잘 이용하면
고소함과 잘 어울리면서도 전체적으로 너무 무거워지지 않게끔
해줄 수 있을것 같았거든요.
사실 견과류는.. 미치도록 리치한 고소함이 큰 매력이고
초콜릿, 캬라멜과의 조화는 생크림과 딸기의 그것과 같아서
다른 어느것 으로도 이기기 어렵지만...!
새로운 시도는 또 그것대로 흥미롭기 때문에 이번에는 솔향을 이용해서 충분히 강렬하지만 너무 질리지는 않는 스타일로
만들어 보았어요:)
필링부분에서는 구워지지않은 헤이즐넛의 고소하지만
묘한 솔향을 최대한 직관적으로 느끼실수 있도록 구현했고
인서트로 아주 빠짝구운 헤이즐넛으로 만든 프랄린을 입자감있게
넣어서 바삭버적하면서 씹는맛+씹을때 마다 튀어나오는 꼬소함이
강렬하게 만들었습니다.
그래서 초반에는 헤이즐넛 프랄린의 강렬함이 느껴지다가 필링부분과 섞이면서 솔향이 있는듯 없는듯 스륵 나타나서 혀위의 느끼함을 슬쩍 닦고 사라지게끔 설계를 해보았습니다.
입맛에 맞았으면 좋겠네요 허허🫠

주요재료는 헤이즐넛(약배전,강배전) 캬라멜(강배전)
로즈마리를 으깨서 정말 정말조금 (100개분량에 0.3g..)
입니다요.
개발과정이 심플했어서 생색낼 거리가 없으니 좀 아쉽군요허허
그럼 이번에도 자유롭게, 잘 즐겨주시길 바랍니다!
감사합니다!

10/10/2025

마트 장바구니가 이렇게 이쁠일인가..ㅋㅋ
요즘 트레이더조 장바구니가 유행이라던데
저는 불란서 장바구니를 쓰겠습니돠 낄낄

02/09/2025

안녕하세요! 플랑입니다.
2주년 이벤트의 마무리로 기부이벤트를 진행했었는데요!!
선뜻 참여해주신 마음따스한분들 덕에 저도 같이 뿌듯해질 기회를 얻을 수 있었네요 🥰
보육원에서도 전화로 감사하다는 말씀을 전해주셨답니다 :)
뭔가 되게 착한사람 된것같아서 좋네요 허헛 종종 해야겠어요..!
여러분 덕에 오늘은 인간적으로도 한단계 성장한 기분이 드는
플랑입니다. ☺️ 감사합니다! 여러분 모두 행쇼~

31/08/2025

안녕하세요.
상수동 플랑입니다 :)
뜨거웠던 8월이 가고 한결 선선한 9월이 왔습니다.
한달간 많은 사랑 보내주신 덕에 저희는
든든히 날 수 있었네요 감사합니다 🙇‍♂️

9월은 정기휴무인 첫번째 월요일 외에 추가휴일이 있어요!
오는 9월 9일, 10일은 재충전을 위해 잠시 쉬어갑니다 허허
잘 쉬고 또 맛난플랑 만들어 두겠습니다 😄
다녀올게요! 늘 감사합니다!

*9일은 택배출고가 없고 10일은 정상출고됩니다.
이용에 참고부탁드립니다!