Patisserie Tournesol パティスリートゥルヌソル

Patisserie Tournesol パティスリートゥルヌソル ひまわりが目印の小さな可愛らしいケーキ屋さん。個人レッスンもやってます。 Shoppers from far away charge commission fee
as a function of distance from Yokohama Station. Children are welcome!

申し訳ありません。今はデリバリーは承っておりません。
配送は承っております。
横浜駅から車で一般道往復30分位のエリア、もしくは5ooo円以上のご注文の
お客様には無料でデリバリーいたします。遠方の場合は場所により
デリバリー手数料を頂戴いたします。料金は距離により異なります。
地方配送は焼き菓子のみとさせて頂きます。その際は距離に応じた配送料金を
頂戴致します。
The delivery fee is free for people who live around Yokohama Station and
purchase 5,000 yen or more. Rural delivery is only baked cakes and charge delivery fee. Order
ケーキの種類やサイズにより値段は異なりますが, およそ2,000〜5,000円です。　
お客様のご

希望とご予算をお伺いし、お作りいたします。
あなたにとって特別な人や特別な日の為に心を込めてお作りいたします。
Price is going to differ according to your requests. Usually it is from 2,000 to 5,000 yen. When you order, I decide the taste and design according to your requests. I'll make a special one for you and your special. Feel free to contact and ask me. Reservation
できるだけご要望にお応えできるように、5日前迄にご連絡を
お願いいたします。
もしパーティーでご注文の場合は1週間前迄のご連絡をお願いしています。
Please reserve at least 5 days advance. I will mail you back and let you know
if I am available as soon as possible. If it is a party catering, I appreciate at least 1 week. Teaching Service
自宅でワンレッスン2時間〜3時間です。1500円〜4,000円前後でお教えいたします。（時間・料金はメニューにより異なります。）
小学校5年生〜習う事ができます。大人の方は女性限定でお願いいたします。
私自身双子の母で、ベビーシッターの資格を持っています。小さなお子様連れや親子一緒のレッスン大歓迎です。（多少のおもちゃの用意があります。）
A lesson is around 3,000 yen for 2 to 3 hours. The lesson will be held at my home. I accept students from fifth grade and abouve and adult females only. I am a mother of twins and I have a babysitter's qualification. Separate play area with toys for children. Patissiere Tourensol は著作権および省肖像権を放棄しておりません。すべて大切な画像です。画像文章の持ち出し転載は厳禁です。

Copyright subsists in all materials on this site. Patissiere Tournesol prohibits duplicating all graphics and texts without the permission of the copyright owner

今週末17日（金）、18日（土）はお店を2日間頑張る予定でおります。お店の横のモッコウバラが綺麗に咲いております。気温も暖かくなりケーキとご一緒にティータイムいかがですか？今現在ハワイのルピシア紅茶、コナコーヒーのご用意はありませんが、アフ...
15/04/2026

今週末17日（金）、18日（土）はお店を2日間頑張る予定でおります。お店の横のモッコウバラが綺麗に咲いております。気温も暖かくなりケーキとご一緒にティータイムいかがですか？
今現在ハワイのルピシア紅茶、コナコーヒーのご用意はありませんが、
アフタヌーンティー、TWGのお紅茶、100%ハワイアンコーヒーのカウアイコーヒー、えの木ていコーヒーローズがございます。

ご愛顧頂いておりましたお客様へ3年以上のお休み申し訳ありませんでした。この度3月7日よりお店を再開いたしました。まだ体調を見ながらの営業となりますので不定期でございます。営業日はお店の扉ガラスに貼るように致します。又閉鎖しておりましたホーム...
23/03/2026

ご愛顧頂いておりましたお客様へ

3年以上のお休み申し訳ありませんでした。この度3月7日よりお店を再開いたしました。まだ体調を見ながらの営業となりますので不定期でございます。営業日はお店の扉ガラスに貼るように致します。
又閉鎖しておりましたホームページは近々再開予定ではあります。
SMSの通知は出来たりできなかったりします。
次の営業日を確実に知りたいお客様はメールかお電話でお問い合わせください。メールアドレスも停止しておりますので取り敢えずGoogleのものを代用いたします。どうぞ宜しくお願い致します。
レッスンも再開しております。
📧[email protected]
📞09061273639

いちご杏仁ゼリーの作り方をご紹介✨✨⭐️杏仁ゼリー⭐️ゼラチンは大さじ1の水でふやかしておく。⓵鍋に牛乳を入れ中火にかける沸騰しないように注意しながら温度を上げる⓶ある程度温度が上がったら、さとうを入れとかす。⓷さとうがとかたら火を止めゼラ...
02/03/2025

いちご杏仁ゼリーの作り方をご紹介✨✨

⭐️杏仁ゼリー⭐️
ゼラチンは大さじ1の水でふやかしておく。
⓵鍋に牛乳を入れ中火にかける沸騰しないように注意しながら温度を上げる
⓶ある程度温度が上がったら、さとうを入れとかす。
⓷さとうがとかたら火を止めゼラチンを入れとかす。
⓸アーモンドエッセンスを入れ混ぜる
⓹カップにそっと注ぎ冷蔵庫で固める
🍓いちごゼリー🍓
⓵ ゼラチンを分量外の水大さじ1でふやかしておく
⓶鍋にいちごのヘタを取り半分にカットし、さとうをまぶし入れ水分が出るまでおく
⓷レモン汁を入れる
⓸ゴムベラでしずかにかき混ぜながら中火にかける（写真2枚目）
⓹沸騰してフツフツとしたら優しく混ぜ、もう一度沸騰させる。そこにお湯を入れ軽く火を通し火を止めゼラチンを入れる
⓺静かに混ぜゼラチンを溶かす
⓻火が通り過ぎるといちごの色が悪くなるので要注意。ボールにいちごゼリー液をうつし、氷水につけて冷やす（写真3枚目）
⓼優しくかき混ぜながらとろみをつける（写真4枚目）
⓽冷やし固めた杏仁ゼリーに優しくいちごゼリーを入れ冷蔵庫で冷やす

・さとうはお好みで調整して下さい。
・アーモンドエッセンスもお好みで調整し　　　　てください。
・かき混ぜる時は基本優しくです。気泡がそのまま残り固まります。
・いちごはすぐ火が通りやすく色が抜け悪くなってしまうので手早く火を通し過ぎないように。

簡単に出来るので是非試してみて下さい。
これからいちごが安くなったら最適です。

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いちご🍓杏仁ゼリー。買ったいちごが、全く味が無く美味しくなかったので、レモン汁とお砂糖でさっと煮立てて、自然の赤い色を出したゼリーに。下は杏仁ゼリーで二層に。いちごの安くなる時期にお店でも提供していました。 #いちごゼリー #杏仁ゼリー ...
02/03/2025

いちご🍓杏仁ゼリー。
買ったいちごが、全く味が無く美味しくなかったので、
レモン汁とお砂糖でさっと煮立てて、
自然の赤い色を出したゼリーに。

下は杏仁ゼリーで二層に。

いちごの安くなる時期にお店でも提供していました。

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初心に戻って、今日は飛び入り参加でABCのケーキシーズンを受けることになりました✨✨パンと2コマ受けたのは初めてで、疲れました😓なんせ年なもので笑笑😆そしてケーキを人から習うのも、もう数年以来？数十年経ってる❓❓チョコクリームはダレるのが早...
27/02/2025

初心に戻って、
今日は飛び入り参加で
ABCのケーキシーズンを受けることになりました✨✨

パンと2コマ受けたのは初めてで、疲れました😓なんせ年なもので笑笑😆

そしてケーキを人から習うのも、もう数年以来？数十年経ってる❓❓

チョコクリームはダレるのが早い事忘れてました💦💦

なのであまり上手にクリーム絞れなかった😭😭ちょっとやり直したーい💦💦笑笑

味は最高ー❤️でもやはりマスタークラスじゃないと満足できないなぁー。カスタードクリームも生クリームと混ぜてできる物だしね。シーズンクラスだし手軽に出来るのが売りだから仕方ないですね。

初心に戻れて良かったです。学ぶ事はまだまだありました👍👍

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ワンちゃんが食べても大丈夫な様に、お砂糖、バター、は使わず、粉は米粉で。チョコは絶対NGなので、キャロブパウダーを使用。潰したバナナで自然の甘さを出して、水分の蒸発を防ぎパサパサしない様にこんにゃく粉パウダーを使用してみました。我が家のワン...
15/02/2025

ワンちゃんが食べても大丈夫な様に、お砂糖、バター、は使わず、粉は米粉で。

チョコは絶対NGなので、キャロブパウダーを使用。

潰したバナナで自然の甘さを出して、
水分の蒸発を防ぎパサパサしない様にこんにゃく粉パウダーを使用してみました。

我が家のワンコは大満足❤️ペロリと一個をあっという間に完食。ちょうだいポーズでお代わり催促笑😆

生地に入れる油分をオリーブオイルやグレープシードオイル、太白ごま油、又は無しで出来るのかもう少し試作してみたいです。今回はグレープシードオイルで焼いてみました。

#ワンコ用おやつ
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#検討中
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#バター不使用
#砂糖不使用
#ワンちゃんも食べられる
#米粉使用
#チョコ代用
#キャロブパウダー
#バナナで甘さ十分
#こんにゃくパウダー入り

とある事情で手に入ったタリーズのコーヒー豆🫘お店のお菓子やテラスにてお菓子と共にご提供できたらと思います。賞味期限は12月まであるから全然余裕でお店再開の時でも使えそう。でもその前にお菓子に使って何か開発できたら良いなぁー✨✨ #とある事情...
19/01/2025

とある事情で手に入ったタリーズのコーヒー豆🫘お店のお菓子やテラスにてお菓子と共にご提供できたらと思います。
賞味期限は12月まであるから全然余裕でお店再開の時でも使えそう。でもその前にお菓子に使って何か開発できたら良いなぁー✨✨

#とある事情で #手に入った #コーヒー豆
#お店の #お菓子に使えそう #新しい焼き菓子 #考えたい #再開時には #テラスにて #ご提供も #できそう #私も楽しみ #まだ味わった事がない #✨✨

お店の再開は未定ですが、オーダーにてご注文は開始しております。お客様と私の体調と相談しながらのご予約となりますが宜しければお願い致します。完全オーダーなので、申し訳ありませんが、ケーキはホールにて、カップシフォンはカップのサイズにもよります...
17/01/2025

お店の再開は未定ですが、オーダーにてご注文は開始しております。お客様と私の体調と相談しながらのご予約となりますが宜しければお願い致します。
完全オーダーなので、申し訳ありませんが、ケーキはホールにて、
カップシフォンはカップのサイズにもよりますが7個〜。
焼き菓子パウンドは約17㎝の1本又はそれに同等する量のシリコン型による数となります。
その他の焼き菓子はご相談くださいませ。
どうぞ宜しくお願い致します。

#オーダーにて承ります
#オーダーにて #再開 #販売致します
#焼きケーキ #生ケーキ #ホールにて
#焼き菓子は #ご相談で
#カップシフォン #7個 #から #カップの大きさ #による
#シリコン型 #パウンド #17センチメートル #1本

こちらも当店人気商品ガトーショコラフードロスを考え、お店に残っていた材料で。当店はココアに、バンフォーテンカカオ65%以上のEXビターを使用。甘過ぎずカカオの風味がしっかりします。意外にもお子様に大人気商品当店は材料も出来るだけこだわり、作...
11/01/2025

こちらも当店人気商品ガトーショコラ
フードロスを考え、お店に残っていた材料で。当店はココアに、バンフォーテン
カカオ65%以上のEXビターを使用。
甘過ぎずカカオの風味がしっかりします。
意外にもお子様に大人気商品
当店は材料も出来るだけこだわり、作製の工程でいっさい添加物を使用しておりません。再開時には是非お試し下さい。

#ガトーショコラ
#カカオマス　 #65パーセント以上
#バンフォーテンココア
#ほんのりした #苦味が #美味しさの秘訣
#意外にも #お子様に大人気
#ふーどろすをなくそう
#こちらも #当店人気商品
#のときは #是非お試し下さい
#添加物不使用

Openに向けて練習&再現中。当店大人気の完全オリジナルメニューココナッツ生クリームトッピングのアイシングが実は美味しさのレッスンで使って残った生クリームをガトーショコラと代用の為半分の利用で焼いてみました。一応腕は落ちてなかった様（笑） ...
10/01/2025

Openに向けて練習&再現中。
当店大人気の完全オリジナルメニュー
ココナッツ生クリーム
トッピングのアイシングが実は美味しさのレッスンで使って残った生クリームをガトーショコラと代用の為半分の利用で焼いてみました。
一応腕は落ちてなかった様（笑）

#ココナッツ生クリーム
に #向けて #練習 & #再現中
#当店大人気商品 #完全オリジナルレシピ
#アイシングが美味しい #秘訣

#完全オリジナル

まだお店ができる状態ではなかった為、できるだけテンションを持ち上げようと取り敢えずハワイで購入してきた商品です。テラスにてコーヒー紅茶と共に当店のお菓子やスコーンとジャムをお召し上がりいただけるようになりました。当店では店内は狭い為、駐車場...
03/01/2025

まだお店ができる状態ではなかった為、できるだけテンションを持ち上げようと取り敢えずハワイで購入してきた商品です。

テラスにてコーヒー紅茶と共に当店のお菓子やスコーンとジャムをお召し上がりいただけるようになりました。当店では店内は狭い為、駐車場スペースにてのご提供になります。ご希望で店内でもお召し上がりいただけますが、狭いのでご了承下さいませ。

#100パーセント #100パーセント

オーダー注文はできる限りお受けし始めました。宜しければお願いいたします。お店再開に向け徐々に練習をしております。又新しいメニューを考案中。材料も揃えてみました。再開の日にはGODIVAのオレンジチョコを使用した当店好評頂いておりますガトーシ...
03/01/2025

オーダー注文はできる限りお受けし始めました。宜しければお願いいたします。
お店再開に向け徐々に練習をしております。又新しいメニューを考案中。
材料も揃えてみました。再開の日にはGODIVAのオレンジチョコを使用した当店好評頂いておりますガトーショコラを販売できたらと思っております。
お楽しみしてください。
宜しくお願い申し上げます。

#新しいメニュー
#考案中
#徐々に #練習
#材料も購入
#使用して #当店好評
#ガトーショコラ #販売 #予定
#オーダー再開しました
#宜しくお願い申し上げます

住所

Yokohama, Kanagawa

営業時間

金曜日 12:00 - 19:00
土曜日 12:00 - 19:00

電話番号

09061273639

ウェブサイト

アラート

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