Yoichi Frutico

Yoichi Frutico 自社農園のフルーツで「無香料無着色の圧倒的フルーツ感ジェラート」「?

〜ナイアガラジュース2020年お待たせしました！〜皆様お待たせしました！3月頃からナイアガラジュースのお問い合わせを数多くいただいておりました『ソウマファームナイアガラジュース2020年』到着致しました^_^2020も11月中旬迄引っ張った...
21/04/2021

〜ナイアガラジュース2020年お待たせしました！〜

皆様お待たせしました！

3月頃からナイアガラジュースのお問い合わせを数多くいただいておりました
『ソウマファームナイアガラジュース2020年』

到着致しました^_^

2020も11月中旬迄引っ張ったもう糖度上がらないところまでチャレンジ！

深い旨味が出たと感じております♪

さあ2020の味わいも早い者勝ちでお願いします^_^

『できる限りの対策をして！！』おはようございます✨最近はずっと雨続き…濡れるくらいなら雪に変わってほしい今日このごろ。フルティコでは冬も営業を頑張る予定💪出来る限りの対策として入り口にアルコールスプレー。ちょっと寒いかもですが、マメな換気。...
19/11/2020

『できる限りの対策をして！！』

おはようございます✨
最近はずっと雨続き…

濡れるくらいなら雪に変わってほしい
今日このごろ。

フルティコでは
冬も営業を頑張る予定💪

出来る限りの対策として
入り口にアルコールスプレー。
ちょっと寒いかもですが、マメな換気。
そして新登場の
加湿器除菌！
(次亜塩素酸水入り、写真のやつ)。

それに笑顔^_^と
心の栄養に「美味しい」を！

お店を続けるためにも
予防のお願いと
出来る限りの対策を頑張ります！

北海道
気を抜けない状況ですが、
頑張っていきましょうー！

一部商品はテイクアウトも
対応しています👍🏼

よろしくどーぞ🍰☕️

『ジェラート作りの下準備！』暑い日が続き、余市にも夏のフルーツが出揃います自社農園ブルーベリー、ラズベリーに続き本日は『モモ』&『メロン』モモは砂川果樹園さんより「紅国見」を！小ぶりな見た目ですが、ジューシーな甘さとしっかりとした歯応え…加...
21/08/2020

『ジェラート作りの下準備！』

暑い日が続き、
余市にも夏のフルーツが出揃います
自社農園ブルーベリー、ラズベリーに続き
本日は『モモ』&『メロン』

モモは砂川果樹園さんより「紅国見」を！
小ぶりな見た目ですが、
ジューシーな甘さとしっかりとした歯応え…
加工で使うより、このままかぶりつきたい😅
この衝動を我慢しつつ、無心で皮むき&種取り

メロンは隣町の仁木町より
幻のメロン「キングメルティ」を！
滑らかな口溶けと濃厚な味わい…
このままジェラートに閉じ込めますよ！
皮のギリギリまで削っても
「ウリ」ではなく最後まで「メロン」😋
ワタはざるに濾して、出てくるジュースも
余す事なく使い切ります。

どちらも香りが強いので
捌いていると
店内が甘い「幸せ空間」になってます😁

これらのジェラート、明日には店に並びます！

08/08/2020

東京の方に朗報です！
ソウマファームのラズベリーが江藤シェフの手により芸術的なパフェになります！

もう直近なんですが8月9日、10日の二日間六本木ヒルズ、ヒルズカフェにて行われます！

ソウマファームのプロも驚く深い味わいのラズベリーと最早芸術家な江藤シェフのコラボパフェ、いやパルフェ（最高、究極の意味）
至福の時を過ごしたい方は是非！
限定商品なので悔いのない様お早めにどうぞ！

https://www.instagram.com/p/CDPhfVSJPsJ/?igshid=yt556aa1v860

『プレミアムナイアガラジュース完成！』2019年は天気に恵まれ果物の当たり年。ぶどうも例外なく、過去最高の出来です。さらに！昨年は今まで以上に遅摘みすることで、糖度も過去最高の23を記録！しかし、遅く収穫するということは、樹木はずーっと栄養...
27/06/2020

『プレミアムナイアガラジュース完成！』

2019年は天気に恵まれ果物の当たり年。
ぶどうも例外なく、過去最高の出来です。

さらに！
昨年は今まで以上に遅摘みすることで、糖度も過去最高の23を記録！

しかし、遅く収穫するということは、樹木はずーっと栄養を送り続けなければなりません。これは植物にとってすごく負担となります。ぶどうは木そのものが枯れないように実を落とすため、最終的な収量は予定の半分となってしまいました😅

そんなぶどうを使ったジュース、コロナでここまで遅くなりましたが、

ようやく270本の瓶詰め完了！

社長は「まるで貴腐ワインがジュースになったような」と表現されたのですが…
飲んだことないのでわかりません。今度勉強してきます😅

自分は「トロりとキャンディのような甘さ」という表現がしっくり来てます。

特別な当たり年に、特別甘さを追求した遅摘みで生まれた、特別なジュース。

特別な人への贈り物にいかがですか？

通常価格2100円、お店でお買い求めの場合は1800円にて販売中です。

『超大玉ブルーベリーを目指して』大粒狙いの剪定では一本の枝で（葉：花＝２：１）を目安するのですが花しかついていない枝が多かったりミツバチがディフェンスしてきたりと来年は育て方や作業時期の見直しが必要そうです😅ともあれ、夏の摘み取り園スタート...
08/06/2020

『超大玉ブルーベリーを目指して』

大粒狙いの剪定では
一本の枝で（葉：花＝２：１）を目安するのですが
花しかついていない枝が多かったり
ミツバチがディフェンスしてきたりと
来年は育て方や作業時期の見直しが必要そうです😅

ともあれ、夏の摘み取り園スタートにむけて
まだまだ頑張りますよー

#フルティコ　 #北海道　 #余市　 #ソウマファーム
#ブルーベリー　 #観光農園　 #ブルーベリー狩り　

08/06/2020

ブルーベリー果実の大きさと甘さは、
葉っぱと花数の調整による『剪定』
にすべてがかかっている。

その考えから、時間はかかっても1本ごとに
丁寧に剪定を行います。

そのおかげで6月までかかりましたが、
約2000株、剪定やり遂げました😁👍

グーグルマップでは「SOMA FARM」で登録中
おりて左（赤井川方面）3分ほどの場所
#登神社 のとなり

20/05/2020

〜5月22〜5月31日までフルティコ余市はお休みをいただきます〜

Withコロナに対応すべくフルティコも通販に力を入れる為、設備増強と共に通販に対応する環境整備を行います！
機械搬入や設置があり、騒音が起きますのでお休みをいただきます。
『この状況では余市まで行けない！』や『フルティコでお中元用意してみようかな！』等の期待にも応えていけます！
「えー！今週末そっち行くのにー！」と言う方には申し訳ありません！
『余市や後志の素材の価値を伝えていく』という活動を続けていく為の改革なのでご協力くださいませ！
よろしくお願いいたします^_^

「ＧＷも休まず営業」ＧＷ（がまんウィーク）と言われてますが、町の活気を少しでも維持する為にもフルティコ は5/6まで営業します！皆様に安心して楽しんでもらう為に手指の殺菌、飲食スペースやトイレなど消毒を徹底しますので、ご来店の際にはアルコー...
04/05/2020

「ＧＷも休まず営業」

ＧＷ（がまんウィーク）と言われてますが、
町の活気を少しでも維持する為にも
フルティコ は5/6まで営業します！

皆様に安心して楽しんでもらう為に
手指の殺菌、飲食スペースやトイレなど消毒を徹底しますので、ご来店の際にはアルコール消毒や飲食前の手洗いにご協力願います🙇‍♂️

こだわりの「濃厚ジェラート」用意してお待ちしてます！！

#フルティコ #余市 #北海道 #ジェラート #ドライブ #カフェ #アイス #デザート #クレープ　 #ゴールデンウィーク

フルティコ「春のプレゼントキャンペーン」開催コロナウイルスに悩まされるこの頃ですが、それでも来店してくださる皆様に少しでもお答えしようと、4つのプレゼント企画をご用意いたしました。余市に来た際は、ぜひお立ち寄りください。
18/03/2020

フルティコ「春のプレゼントキャンペーン」開催

コロナウイルスに悩まされるこの頃ですが、それでも来店してくださる皆様に少しでもお答えしようと、4つのプレゼント企画をご用意いたしました。余市に来た際は、ぜひお立ち寄りください。

〜ソウマファームの今年度の収穫が終了しました！〜本日最後のナイアガラが終了いたしました！今年は最高糖度を狙って見ました^_^究極の遅摘になったので最早ワインぶどうと同じ様な糖度になりました。ワインにした方がよかったかな？と思う程の甘さです！...
13/11/2019

〜ソウマファームの今年度の収穫が終了しました！〜

本日最後のナイアガラが終了いたしました！

今年は最高糖度を狙って見ました^_^

究極の遅摘になったので最早ワインぶどうと同じ様な糖度になりました。

ワインにした方がよかったかな？と思う程の甘さです！

ワインならアウスレーゼにあたるのかな？

おそらくこの糖度はもう出来ないかな？

今回のナイアガラジュースはかなり予約が入っているので早い者勝ちになりますよ！

リリースは少し寝かせるので来年3月1日頃を予定しております^_^

住所

大川町８−３１
Yoichi-gun, Hokkaido
046-0004

営業時間

火曜日 12:00 - 17:00
水曜日 12:00 - 17:00
木曜日 12:00 - 17:00
金曜日 12:00 - 17:00
土曜日 12:00 - 17:00
日曜日 12:00 - 17:00

電話番号

+81135485500

ウェブサイト

アラート

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