24/04/2026
〈Seasonal Release〉
SANAGI 6 - Omoide
SANAGI 7 - Umi
今年から始まった国産ハチミツを使用したSANAGIシリーズ。
甘めのと、すっきりしたものの2種類。度数もいい感じに柔らかくて、初夏までずっと楽しめます。
前回のリリースでみなさんからのフィードバックを丁寧に受けながら、どのような形で国産ハチミツを使用したミードを馴染ませていくべきかを考えていました。
原材料が潤沢にあるならば、
大量に作って、大量に売るという道もきっとあったかと思いますが現在日本の養蜂業界はとても苦戦を強いられています。
止まらない温暖化もそう、海外からの新しいダニの存在もそう、人口流出と跡継ぎ問題もそう。
はちみつを、お酒にできることの贅沢さを噛み締めています。
特に僕たちは蜂蜜だけでシンプルに作るスタイルばかりじゃないので、貴重な蜂蜜に他の素材の表情も足します。だからこそ、信頼ある方のものを使いたいですし、それを許して「自由に使ってください」と任せてくれる養蜂家さんたちにも感謝しかありません。
今回は、周年祭で仕込んだミード「Omoide」と、
広島県のレモンと薄荷、そしてほんのちょっぴりベルガモットを使用した「Umi」の2種類がリリースです。
使用した蜂蜜は、前回同様に浜松の塩見さんの蜂蜜。
商品紹介に加えて、
昨日募集した「わたしは、こうやって楽しみたいかも！」の声を僕たちもみたくて、一部抜粋してお届けすることにしました。
ミードの楽しみ方は、自由です。
肩肘張らずに。
〈SANAGI 6 - Omoide〉
ANTELOPEの六周年をお祝いしたお祭りに参加してくれた人たちと仕込んだミード。使用したい素材をアンケートして意見の多かった金柑、緑茶、 薔薇を使用。北から南まで満遍なく集まり、春の日本を詰め込んだ甘口のミードになりました。
“わたしなら、こう楽しみたい”
「楽しかった周年祭の写真を見返しつつ、いかに楽しかったかをしゃべりながら、そのままこれだけを。」
「スイーツとあわせて！」
「水筒に入れて中之島バラ園へ。バラの小径を抜けてバラの広場で薔薇見酒。」
「キレイな黄昏時に親しい仲間と飲みたいです！」
〈SANAGI 7 - Umi〉
広島産の有機栽培されたレモンやハッカ、そしてちょっぴりベルガモット。尾道の海と同じ水質の水で仕込み、自然と尾道のきれいで優しい情景が思い浮かぶようなミードに仕立てました。花粉症の人にも優しいとか。
“わたしなら、こう楽しみたい”
「尾道水道を眺めながらデッキのテーブルに氷をたっぷり入れたコップで仲間とワイワイ」
「家の近くの美しい海を見ながら、堤防に腰掛けて。」
「海が見えてマイナスイオンを浴びられる場所で、クリームチーズを塗ったオリーブパンを食べながら。」
「暑い夜に夜風を感じながらしっぽりと飲みたいです！」
〈SANAGIシリーズについて〉
SANAGIシリーズは、ANTELOPEが「これからの定番」を育てるためのシリーズです。国産ハチミツを軸に、いま僕たちが信じる味わいを、完成を急がず丁寧に積み上げていくこと。
SANAGIの一本一本は、定番に向かう途中にある“サナギ”のような存在です。
ミードの強みは、味わいだけじゃなくアルコール度数の幅が広いこと。だからこそ今回は、4%、8%、12%という3つの度数を用意しました。「今日はこれ」と、気分や体調、シーンに合わせて選べること。その選択の自由さが、ミードの魅力だと信じています。
【明日は東京船橋のOnce upon a timeさんに行ってきます】
とにかく色んなミードを置いてくださってて、
熱い会しましょう、という趣旨。
どんな方でも歓迎なのですが、要予約で席数が限られててまだ残があるかはちょっと分からないのですがぜひ聞いてみてください。
ミード専門でやられているお店でのイベントは初めてなので、かかりすぎちゃう可能性もあるんですが、当日はみなさまどうぞよろしくお願いします。
