GET WELL SOON

04/06/2026

6／4木曜日
openしました
すずしくて楽ちんです
今日は仕込みしながらデザートメニューが次々頭に浮かんできてメモるのに忙しかったりしました
そろそろアイスドリンクのテイクアウトも始めようと思います
いろいろ容器も用意しなくては

今日も少なめです

春菊ペーストとコンテ(チーズ)のフォカッチャ
アーモンドクリームとルバーブと苺ジャムとラズベリーのフォカッチャ
麹白あんヴィーガンバタークリームのパン
などなど

18時までお待ちしています

02/06/2026

１日１日が飛ぶように過ぎて行きます

日曜日は今年初のパンのお供セット発送の日
店頭受け取りの方へも手渡し完了
早速ご感想いただきました

「昨日サマーセット届きました。
ワクワクするものばかりで、どれをどういただこうか迷いに迷って、一旦冷凍庫へ（笑）
ロブロとレモンココナッツを一晩解凍して今朝いただきました。
ジメジメをふっとばすような爽やかな朝食になりました。ありがとうございます。
ひとつひとつ解凍しながらゆっくり楽しませていただきますね！」

また別のお客様からはお写真とメッセージを
自分では作ることと送り出すことで精一杯で記録することができていなかったので、とってもうれしく

自分でもこれらのペーストが手元もあって、日々ささっとパンを用意するだけで、いつもと一味違った食事になって、楽しい
なので、お求めくださった皆さんの反応がすごくよくわかるし、共感できて嬉しい

１１種類のペースト＋パンなど４種＋月桂樹プレゼント、という盛りだくさんな内容だったので、てんてこ舞いだったけれど、

今週末は数を半分ほどにした以下の内容のミニセットをお送りすることにしています
お求めやすくなっていますので、ぜひ
店頭でのお渡しも可能です

麹白あんバター
季節の果物のジャム（有機砂糖使用）
ヴィーガンホイップクリーム（有機砂糖使用）
レモン甘酒ココナッツクリーム
ヴィーガンレモンカード（有機砂糖使用）
ビーツとひよこ豆のペースト
プレーンスコーン2つ
パンドミプチ２つ

ご注文は、コメント欄のリンク先より
締切は6/5金曜日２４時です
お待ちしています

02/06/2026

チョソンジンweekで食べたもの
慌ただしい毎日の中まぎれるような日程だったので
下調べできずほぼいつものところばかりに
でも最近はいつもそうかも
調べようにも情報が多過ぎて手放してしまい
行き当たりばったり

02/06/2026

半月なんてあっという間に過ぎるものだな、と実感

リトルイーグルさんの展示のマルシェの後、もう、半月

その前後が、チョソンジンweekだった
サントリーホールでの二日間のミュンヘンフィルとの共演
大阪のシンフォニーホールでのソロリサイタル
名古屋は諦めたのだけど、余力あれば行ったほうが良かったなと思った
それほど、素晴らしかった
年々、私自身、感じられるものが増えてきて、楽しめるようになっているのもある
私は手放しでチョソンジンが大好きで何も言う事はなくて
全て楽しめる
抱えているものが大きくて大変そう、なんて烏滸がましくも感じていた時期（４、５年前）もあったけれど、
今や、もうそんなことも吹っ切れたような、潔さを感じた、今回
比べるとか、そういうのは全く必要ない域
生で聴かなくては、わからないかもしれないけど
音源だと、あまりに完成されすぎていて、美しすぎて、どちらかと言うと控えめでもあり、お手本のように感じられてしまうのかも
私はそんなのもひっくるめて、全部素晴らしいと思ってる

サントリーホールはチケット代の高さゆえに、仕方のないことなのかもしれないけど、空席が多くて、本当に勿体無かった
そんな中での、ラハフシャニ率いるミュンヘンフィルの素晴らし過ぎる演奏は忘れられない
その背景も知ると余計に

サントリーホールは二日とも日帰りで終演後急いで帰ったけれど
大阪は一泊したので、終演後に、なんとなくふらりと、会場裏手の出待ちの皆さんに紛れて、待つことができた
程なくしてスタッフの方とチョソンジンご本人がタクシーに乗り込まれる場面に遭遇でき、
ステージで見る姿とは違う、私服で自分の荷物（リュック）を持って、
ファンの熱い声に、嬉しそうな、少しはにかんだような笑みの素顔を生で見れて、初めて、親近感を感じられて、すごく良かった
あ、実在するんだ、普通の人なんだ、って、ほっとした

ホテルは、昨年同じシンフォニーホールに行った時に、駅まで歩く途中に目に止まったホテルに泊まりたい、と思って宿をとった

東京、大阪、共に、美味しいランチを食べたり、お茶したり、開演前のお食事を楽しんだり、懐かしい人たちにたまたま再会できたり

そんな、ご褒美weekでした

02/06/2026

先週から休みがなくて
途中体調を崩したものの、なんとか乗り切って
昨日は母の病院の付き添い（という名のランチつきおでかけ）

今日は、もうすぐ終わってしまういわき市立美術館での堀内誠一展を観に

娘はピンと来ないようだったので、一人で
１時間くらいかな、と思っていたら、２時間半も、一人でゆっくり夢中で観ていた

前半の絵本のお仕事が新鮮
パーっと明るい内面が絵に現れて、見ている側の心が明るくなるようなものばかり

後半の雑誌のお仕事
私が生まれる前後の時代のものなので
リアルタイムで覚えているものではないけれど
その後のOliveに通じるもの、ベースになるもの、なんだな、っていうのが見て取れて
懐かしい気持ちでじっくりじっくりと見て吸収してきた
写真は撮れなかったので

写真、デザイン、がめちゃくちゃかっこいいのはもちろんのこと
文章、言葉、が、すごく自由で、よかった
全部読んでいたので時間がかかった
あの時代の、自由奔放さ
今では決して出せないであろう
なんと、稀有な、時代だったんだろう

お亡くなりになったのが５４歳とは
私は今年５４になるから
比べるものではないけど
感じるものが多々あって、本当に、行けてよかった

美味しいお魚も食べて、
帰りに花の苗や野菜を買って（ニンニクはまだなかった）、
早めに帰宅

雨が降る前に、
剪定枝を片付けたり、
ようやくドクダミの花を摘んで日本酒に漬け込んだり
今が満開の皐月の花やミニバラの花たちがちょっと心配だけど
自然には逆らえない

02/06/2026

今後の営業日のお知らせ

パン屋open　12:00~18:00

6/4（木）6/6（土）6/11（木）6/13（土）6/18（木）6/20（土）6/26（金）6/28（土）

shozo shirakawaさんへ毎週金曜日納品します

喫茶室open

6/3（水）悪天候が予想されるため、お休み
6/5（金）10:30~14:30
6/7（日）9:30~15:00

6/10（水）10:30~15:00

6/16（火）10:30~14:30
6/17（水）10:30~17:30

6/22（月）10:30~14:30
6/23（火）10:30~14:30
6/24（水）10:30~17:30
6/26（金）10:30~14:30
6/28（日）9:30~15:00

変更になる場合もあります。
その時にはお知らせします

30/05/2026

26/05/2026

今後の営業日

パン屋openの日12:00~18:00
5/28（木）5/30（土）6/4（木）6/6（土）6/11（木）6/13（土）

shozo shirakawaさんへは毎週金曜日に納品します

喫茶室openの日

5/27（水）10:30~17:30
5/31（日）8:30~14:30
6/3（水）10:30~17:30
6/5（金）13:30~17:30
6/7（日）9:30~14:30
6/10（水）10:30~17:30
6/14（日）9:30~14:30

変更になる場合もあります。その時にはお知らせします。

23/05/2026

5／23土曜日
openしました

とっても気持ちのいいお天気
お出かけ日和、イベント日和

春菊ペーストと筍とパルミジャーノのフォカッチャ
うすいえんどうのフォカッチャ
涼しいのを見越して作ったヴィーガンクロワッサン🥐
桜の花とホワイトチョコのスコーン
純とパルミジャーノのスコーン
緑茶とチョコと八朔ピールのスコーン
レモンパイ
よもぎあんぱんは今日でおしまい

などなど

18時までのんびりお待ちしています

22/05/2026

5／２２金曜日
openしました

今日は

ルバーブとくるみ
ルバーブとホワイトチョコ
春菊ジェノベーゼと筍のフォカッチャ
うすいえんどう（豆）の」フォカッチャ
シナモンレーズンロール
八朔ピールとくるみ
キャロットケーキ
バナナブレッド
フォンダンショコラ
ロブロプレーン
お米パン

以上のラインナップで、少し少なめになっています
明日土曜日もパン屋openです
18時までお待ちしています

毎週金曜日の さんへの納品は明日土曜日に変更になっています