パン工房コポリ

パン工房コポリ 2019年９月１日をもちまして閉店させて頂きました
第二東名静岡インター?

パンの材料も４年前に比べたら全て高くなって、パン屋さんでも100円台では買えなくなってきた感じだけど、やっぱり手作りなら買うより断然安くすむね今日はスーパーカメリア500グラム(350円くらい)でマーブルカスタード2本、ウインナーパン６個、...
16/08/2023

パンの材料も４年前に比べたら全て高くなって、パン屋さんでも100円台では買えなくなってきた感じだけど、やっぱり手作りなら買うより断然安くすむね

今日はスーパーカメリア500グラム(350円くらい)でマーブルカスタード2本、ウインナーパン６個、ブリオッシュシュクレ６個できました
#手作りパン

ブリオッシュシュクレを焼きましたたまにパン屋をやってる夢を見るんですけど、いざ開店と思ったらやばい営業許可ないのにどうしようっていう夢😅あんまりいい夢じゃないんだけど、閉店してからもうじき４年経つのにね～だから今日は推しのライブDVDを見な...
16/08/2023

ブリオッシュシュクレを焼きました
たまにパン屋をやってる夢を見るんですけど、いざ開店と思ったらやばい営業許可ないのにどうしようっていう夢😅
あんまりいい夢じゃないんだけど、閉店してからもうじき４年経つのにね～
だから今日は推しのライブDVDを見ながらパン作り！

今日は休みなので、向敷地のコムシェヴーさんでお弁当を注文してテイクアウト～コムシェ弁当！ボリューム満点で美味しくて、お腹いっぱいなのに、台湾カステラのパフェもいただいちゃいました！さらに明日のおやつに台湾カステラと焼き菓子もいろいろ買ってき...
24/03/2023

今日は休みなので、向敷地のコムシェヴーさんでお弁当を注文してテイクアウト～
コムシェ弁当！ボリューム満点で美味しくて、お腹いっぱいなのに、台湾カステラのパフェもいただいちゃいました！
さらに明日のおやつに台湾カステラと焼き菓子もいろいろ買ってきたよー
自宅を可愛く改装して　ガーデニングも可愛くて、ソフトクリームやドリンクもありますよ
駐車場も以前の場所にあるので、是非行ってみて下さいね
お庭も可愛いし、近くの方がうらやましい
また　おじゃましまーす

ご自宅を改装して　テイクアウト専門にリニューアルしたコムシェヴーさんリニューアル後初めて行ってきました以前の駐車場に停めて少し歩いて住宅街にあります(駐車場に地図があります)店内とか　めちゃくちゃ可愛いのに写真撮ってくるの忘れて、帰り道でガ...
08/12/2022

ご自宅を改装して　テイクアウト専門にリニューアルしたコムシェヴーさん
リニューアル後初めて行ってきました
以前の駐車場に停めて少し歩いて住宅街にあります(駐車場に地図があります)

店内とか　めちゃくちゃ可愛いのに写真撮ってくるの忘れて、帰り道でガッカリ😱
コムシェヴーのタグ付けてあるので、インスタチェックしてみて下さい
今日は近くまで行く予定ができて急遽行ったので、お弁当の予約はなしで行きましたが、美味しいものがたくさん揃ってたので、色々買ってきました
キーマカレー、ハンバーガー、サラダ、かぼちゃのチーズケーキなどなど

ドリンクやソフトクリームもあるので、近所の方がうらやましい

また　おじゃましまーす❗

お店を閉めて丸３年今は自宅の台所でたまにパンを焼いてますホームベーカリーでこねて、レンジの発酵機能で発酵させてましたが、二次発酵で生地が乾いちゃったり　ぬれ布巾かけるとくっついちゃったりしたので、ストレスでした当時の発酵器がまだ使えそうなの...
09/09/2022

お店を閉めて丸３年
今は自宅の台所でたまにパンを焼いてます
ホームベーカリーでこねて、レンジの発酵機能で発酵させてましたが、二次発酵で生地が乾いちゃったり　ぬれ布巾かけるとくっついちゃったりしたので、ストレスでした
当時の発酵器がまだ使えそうなのでカバーを新しくして　機械も綺麗に掃除して台所に設置してみました
やっぱり便利だなぁ

ブリオッシュシュクレ完成～今日はパンの日さんのレシピを参考にしましたYouTubeチャンネルもあるので、作ってみてーこれはやっぱり焼きたてが最高！また作ろう！ #今日はパンの日さんのレシピ #休日パン作り
09/09/2022

ブリオッシュシュクレ完成～
今日はパンの日さんのレシピを参考にしました
YouTubeチャンネルもあるので、作ってみてー

これはやっぱり焼きたてが最高！
また作ろう！

#今日はパンの日さんのレシピ
#休日パン作り

少し涼しくなってきたので、休日パン作り生地は2種類ココア生地はチャコチップを入れた　チョコミルクハース白いスイート生地はベーコンオニオンとごまあんパンにしましたストレス解消～
02/09/2022

少し涼しくなってきたので、休日パン作り

生地は2種類
ココア生地はチャコチップを入れた　チョコミルクハース
白いスイート生地はベーコンオニオンとごまあんパンにしました

ストレス解消～

昨日のミルクハースでサンドイッチ卵とハムチーズ、センスなくてスミマセントマトは塩トマトというブランドトマト職場で売ってる産直品プチトマト嫌いで食べられない私でも食べて美味しいと思うトマトですさぁ頑張って仕事行ってきます‼️
03/04/2022

昨日のミルクハースでサンドイッチ
卵とハムチーズ、センスなくてスミマセン

トマトは塩トマトというブランドトマト
職場で売ってる産直品
プチトマト嫌いで食べられない私でも食べて美味しいと思うトマトです

さぁ頑張って仕事行ってきます‼️

元パン屋のストレス解消休日は朝からパン作り～ミルクハースとハムロール！ミルクハースは明日のランチ用にサンドイッチにするので、粉はかけずに焼きました形はいまいち？でも練乳と牛乳でこねて　ほんのり甘めにしたから　とっても美味しくて　１本はおやつ...
02/04/2022

元パン屋のストレス解消
休日は朝からパン作り～
ミルクハースとハムロール！

ミルクハースは明日のランチ用にサンドイッチにするので、粉はかけずに焼きました
形はいまいち？でも練乳と牛乳でこねて　ほんのり甘めにしたから　とっても美味しくて　１本はおやつに消えました

前回作りすぎて　こんなにどうするんだと注意されたので、今回は少なめに焼きましたが、ストレス解消までにはならず、この後プリンとミネストローネ作りました

明日　仕事頑張れるかなぁ？
休日の夕方ほど憂鬱な時間ないなぁ

#ミルクハース　 #ハムロール

カンパーニュも焼き上がり～リスドールなかったから、カメリアと全粒粉でスチーム入れなくても、家庭用のオーブンでもバリッと食感で、クープもパカッと割れてます(不恰好だけどね😅)明日くらいまではそのままで美味しいし、スライスして溶けるチーズのせて...
05/03/2022

カンパーニュも焼き上がり～
リスドールなかったから、カメリアと全粒粉で

スチーム入れなくても、家庭用のオーブンでもバリッと食感で、クープもパカッと割れてます
(不恰好だけどね😅)

明日くらいまではそのままで美味しいし、スライスして溶けるチーズのせて焼くと最高！
食べきれない分は固まりで冷凍して、ラスクにしちゃいますよー

#元パン屋の休日 #ストレス解消法

もう一つ　オーバーナイトで作ってみましたウインナーパンと右は甘納豆を入れただけ作る予定じゃなかったから、あるものを入れただけ～(美味しかったけど)生地はコポリの時の菓子パン生地やっぱり色々試したけど、この配合の生地が一番美味しかった💨分割ま...
04/11/2021

もう一つ　オーバーナイトで作ってみました
ウインナーパンと右は甘納豆を入れただけ
作る予定じゃなかったから、あるものを入れただけ～(美味しかったけど)
生地はコポリの時の菓子パン生地
やっぱり色々試したけど、この配合の生地が一番美味しかった💨
分割までして丸めた生地をタッパーに入れて、冷凍庫で冷やしてから冷蔵庫で一晩
発酵機能である程度発酵させてから成形して　二次発酵→焼き
前の日に半分やっておけるから、時短？かな

久しぶりの連休なので、ストレス解消パン作り❗人生初挑戦のカンパーニュハード系は難しい😅初めて使った発酵かご　霧吹きすぎて粉のあとも消えちゃったし、焼きの温度高すぎて色濃いし　キメもあらいかな？　今日の失敗は次回の改善点としてメモメモφ(．．...
04/11/2021

久しぶりの連休なので、ストレス解消パン作り❗
人生初挑戦のカンパーニュ
ハード系は難しい😅
初めて使った発酵かご　霧吹きすぎて粉のあとも消えちゃったし、焼きの温度高すぎて色濃いし　キメもあらいかな？　今日の失敗は次回の改善点としてメモメモφ(．．)
全粒粉入れて、あまり捏ねずにオーバーナイトで低温長時間発酵
スチーム機能ないオーブンレンジで焼いたのに、焼きたてはクラムバリッバリ　中もっちもち
楽しかった！
#元パン屋の休日パン作り
#全粒粉入カンパーニュ

住所

葵区下1697/16
Shizuoka-shi, Shizuoka
421-2108

電話番号

+81542941315

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