Dig the Line Inc.

Dig the Line Inc. Our slogan is "Connecting Craft". Importing the best craft beers from Europe is the first step in th

皆さま大変お待たせいたしました！昨年3月よりお休みしておりました、京都は中京区二条殿のクラフトビアバー"before9"が” before9 story to table”として再スタートいたします！オープンは5月末から6月中の予定です。b...
03/05/2024

皆さま大変お待たせいたしました！
昨年3月よりお休みしておりました、京都は中京区二条殿のクラフトビアバー"before9"が
” before9 story to table”として再スタートいたします！
オープンは5月末から6月中の予定です。

before9を愛してくださっていた皆さまも、これから出会うたくさんの皆さまにも愛していただけるお店になるよう精進して参りますので、どうぞ応援のほどよろしくお願いいたします🍻

そこで！
再スタートに向け、共にチームの一員として盛り上げてくれるスタッフを募集いたします。
クラフトビールが大好きなそこのあなた。
美味しいご飯が大好きなそこのあなた。
新しい一歩を踏み出してみたいそこのあなた！
ご連絡、お待ちいたしております。

↓↓↓↓
✉️　[email protected] もしくは
Instagram よりDM
よろしくお願いいたします。

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-----” before9 story to table”-----

●concept
物語を知り、世界が広がる。自由な作り手の表現、クラフトの世界に触れられる、物語の入り口。作り手の数だけ世界がある。

●philosophy
人と文化と自然をつなぐ食空間

ローカルの食材と風景を発掘し、人や文化と繋がる食体験をつくる。
食は豊かに生きる根源で、新しい世界に出会う好奇心くすぐられる体験。

【リリースのお知らせと試飲会ご案内】日頃より大変お世話になっております。インポート営業担当の井上です。年が明けたと思えば1月もはやくも残り2日。本当にあっという間に日々が過ぎていくので心も身体も追いつきません。。さてさて先週末にSweden...
30/01/2024

【リリースのお知らせと試飲会ご案内】

日頃より大変お世話になっております。
インポート営業担当の井上です。
年が明けたと思えば1月もはやくも残り2日。
本当にあっという間に日々が過ぎていくので心も身体も追いつきません。。

さてさて先週末にSwedenのブルワリー
"brekeriet" と、
brekerietのクラシックスタイル部門の
"wildbruce"のリリースのお知らせメールを配信いたしましたので、こちらでもご紹介です。

BREKERIETとWILD BRUCEはどちらもスウェーデン南部の
ランズクルーナに醸造所があります。
アンドレ、クリスチャン、フレドリクの異なる経歴を持った3兄弟によって設立され、運営されているブルワリーです。
  
   
設立時よりすべてのビールを醸造所周辺の自然から採取した
野生酵母と菌で醸造することを重視しており、味の可能性を広げるためにフルーツやベリー、その他の副原料を入れて二次発酵しています。 

樽熟成シリーズではオーク樽にて最低でも1年間、混合バクテリアを培養して発酵。
常に天然成分を使用し、人工香料や天然香料は一切使用しない。
オーガニックで、蜂蜜を含むものを除くほとんどがビーガンな彼らの造るビールは非常に複雑で素朴で、独特な特徴を持つものとなるわけです。    

【🍻試飲会🍻】
どちらも既にファンの多いブルワリーかと存じますが、
飲んでみなけりゃ何も始まらない。
ということで新着分全てご試飲いただける試飲会を開催予定でございます。
※尚、こちらの試飲会は取引先向けのものとなっておりますが、店舗は12時から通常営業しておりますので、ぜひお立ち寄りくださいませ。

日時：2/5(月)
時間：11時から夕方頃まで
場所：with原宿B1階　DIG THE LINE DOORS
費用：1000円

ご参加希望のお取引先さまはお手数ですが、こちらのDMもしくはDIG THE LINEのメールまでご一報頂けますと幸いでございます。よろしくお願いいたします。

皆さま、明けましておめでとうございます🎍本年もどうぞよろしくお願いいたします🐲🔥こちらのアカウントではリリース情報やイベントの告知などでどんどん運用していきたい次第でございますのでチェックのほどよろしくお願いいたします🐉🐉🐉さて新年一発目の...
11/01/2024

皆さま、明けましておめでとうございます🎍
本年もどうぞよろしくお願いいたします🐲🔥
こちらのアカウントではリリース情報やイベントの告知などでどんどん運用していきたい次第でございますのでチェックのほどよろしくお願いいたします🐉🐉🐉

さて新年一発目のリリースはスウェーデンより
beerbliotek🇸🇪でございます。

ケグのみ先にリリースしております。
Sesson IPA、Saison、Sour Aleとスタイルも様々な3液種。パッケージも追ってリリース予定でございます。
パッケージはなんと10液種💫
ニーズに合わせてご提案させていただきます、させてください🐱
来週リリース予定です！
お楽しみに！！

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2012年、4人の友人たちによってスウェーデンのヨーテボリに設立したブリュワリー。
Bliotekは図書館、または本のコレクションを意味するラテン語のbibliothēcaに由来。
Beerbliotekはビールライブラリー、ビールのコレクションを意味します。
”自分たちが飲みたい新しいビールを造る”がコンセプト。

ホームブリューイングをしていたアダムとリチャードは
友人のダリルとアンダースを招いてブリオテックをスタート。
ヨーデボリのソッカーブルケットに醸造所を構える。
設立2年目にはスウェーデンのAll In Brewingとコラボしたビールを作り
翌年には隣の倉庫を借りて醸造所を拡張。
2019年にはCask Swedenと連携し
より多くのビールを提供するため精力的に活動している。
ビールにはすべて番号がついていて、それらの数字はビールの醸造した数を示している。📕
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皆さまこんにちは。今年も残すところ10日を切りましたね〜。暮れェ〜の元気なご挨拶♪回りで一年お世話になったお取引先様のお顔を見に行くのが年末の楽しみな私であります。とはいえ本業は営業...年を越す前にまずはクリスマスというイベントが！🎅街も...
22/12/2023

皆さまこんにちは。
今年も残すところ10日を切りましたね〜。

暮れェ〜の元気なご挨拶♪回りで
一年お世話になったお取引先様のお顔を見に行くのが
年末の楽しみな私であります。

とはいえ本業は営業...
年を越す前にまずはクリスマスというイベントが！🎅
街もきらびやか心も踊るホリデーシーズンにはビールも陽気なものが飲みたい！BREWSKIはこの時期活躍してくれそうなビールのラインナップが沢山です！

🇸🇪BREWSKI🇸🇪 .se
2014年、マーカス・ヤルマションがスウェーデン南部の港町ヘルシンボリで創業しました。
創業当時はスウェーデンはクオリティの高いホップの入手が難しかったため、それを補う形でマンゴーやパッションフルーツなど果物を生かしたビールの醸造を始めました。
現在もベリーや果物などの副原料を使用したビールのラインナップが多めではありますが、ホップも安定して入手できるようになったため様々なスタイルのビールを造っています。

ヨーロッパで最大規模のビアフェス
"BREWSKIVAL"を企画しているのも彼。
これには日本のbreweryも参加しておりますし、
なによりマーカスは大の日本好きなのでよく来日していて交流のある方も少なくないのではないでしょうか🤝

【リリースのご案内】
現在BREWSKIはKEGがどどんと21液種リリースしております。おすすめを数種ご紹介します！

🛑Cognas Itchy Passions
Berliner Weisse/4.7%
たっぷりのライチとパッションフルーツを使用。甘酸っぱくフレッシュ、心地よい酸味と後味で非常にドリンカブル！

🛑Frosty
Berliner Weisse/4.7%
チェリー、カシス、シナモン、トンカ豆を使用。バニラやココナッツ、干し草のスパイス感。ホリデーシーズンの料理との相性間違いなし。

🛑Liquorice Vanilla Cake
Imperial Stout/12%
スウェーデンではお馴染みのリコリス(甘草の一種)を使用。甘味と少しの塩味がついついクセになる奥深い味わいが楽しめます。

🛑SWAP #2 Hanna HannaH
Oak Aged Imperial Stout/11.5%
マダガスカル産バニラを使用し、オーク樽で熟成。濃厚でクリーミーで甘く、バニラとスパイスのまろやかな風味が広がります。750ミリボトルもあります。

brewskiのスタウトは好評ですよ〜。
ゆったりまったり、お家で映画を観ながら、なんてのもおすすめでございます。

まだ全液種在庫ございます！
みなさまのご注文お待ちいたしております！

#ディグザライン
#ブリュースキー

来る12/24(日)クリスマスイブのご予定は皆さまお決まりですか？🎄DIG THE LINEが輸入しております の新作を 様にてBy The Glassにてご提供いただくイベントが...!!当日はなんと神奈川、湘南は平塚の さまの絶品カレー...
20/12/2023

来る12/24(日)
クリスマスイブのご予定は皆さまお決まりですか？🎄

DIG THE LINEが輸入しております
の新作を
様にて
By The Glassにてご提供いただくイベントが...!!

当日はなんと神奈川、湘南は平塚の
さまの絶品カレーと、
ビールに合うおつまみのPOP UPもあるそうで🥺🍛
店主小西さんの創り出すMODERN JAPANESE CURRYとAntidootとのペアリング、想像するだけで涎が出ちゃう💭

これはカレーなるクリスマスイブになること間違いなし...

14時スタート予定でございますので皆さまぜひ
お誘い合わせの上、ご来店よろしくお願いします❤️🎄

※テイクアウトは行いません。By The Glassのみでの販売となります。
※極少量のため、売り切れとなった場合はご了承ください。


【Antidoot Wild Fermenten】
TomとTimの兄弟で設立。
ベルギー・ブリュッセルから東へ1時間のところにあるコルテナーケン村が拠点。
醸造キットと樽貯蔵庫を収容する隣の納屋、果樹、ブドウの木、ホップ、ハーブ、植物の栽培など、運営の拠点として機能するのは全てTomの家。
自家栽培された原料を用いながら、ビール、サイダー、ワインの醸造を通じて達成できることの限界を押し広げており、その多くはブレンドされ、お酒の種類やスタイルに縛られない自由な醸造を行っています。

⇩Bottle Lineup⇩
🛑Woopwoop 2023
オーク樽で平均24ヶ月熟成されたwildaleのブレンド。
柔らかな酸味と軽いミネラル感とホップの苦味。
🛑Artemisia Absinthium Cedrato
約1年熟成のビールにニガヨモギ、レモン、金柑、ビターオレンジを加えた酸味と苦味の組み合わせ。
🛑Proceeds the Gentian Tarocco 2022
リンドウとビターオレンジをクールシップに一晩浸けたアマーロをイメージした苦くて酸のあるビールを1年熟成後シチリア産のブラッドオレンジをマセラシオン。マイルドな酸味とハーブやオレンジの皮のスパイシーな苦味。

上記の3種においては、それぞれに伴う「苦味」の違いにフィーチャーして飲み比べてみると面白いかも..
コニーさんのカレーとの相性、間違いなし。

🛑Gorsem/Framboos 2022
フレッシュなラズベリーの明るい果実味にバニラやアーモンド、ハーブのニュアンス。
🛑L’llumine (Perzik,nectarine)2022
15ヶ月ビール樽で熟成させたものに、オーガニックの桃を加えた。柔らかい酸とミネラリーでジューシーな桃のテクスチャーが口いっぱいに広がる。
🛑Cornucopia Regent
地元産のリンゴを使用し自然発酵後樽熟成されたサイダーに、自家栽培のブドウで作ったワインをブレンド。バランスの取れたタンニンと土っぽい青ブドウの風味。心地よいブレット・ファンクとほのかにオークが香る。

以上6種のラインナップでございます！

それでは皆さま、
24日にお会いいたしましょう！

POPHIN SAUVAGES のワイルドエール三種@digthelineonlinestore にupです！ でもお買い求めいただけたます！POPIHN SAUVAGES（ポパン ソヴァージュ）・フランスBrasserie Popihnの...
08/05/2023

POPHIN SAUVAGES の
ワイルドエール三種@digthelineonlinestore にupです！

でもお買い求めいただけたます！

POPIHN SAUVAGES（ポパン ソヴァージュ）・フランス

Brasserie Popihnのワイルドエールブランド。 Pophinは、パリから少し南、フランスのヴォーモンに2016年に創立された。 ブリュワリー名はオーナーのArnaud Popihnから。 ブリュワリーを立ち上げてすぐにUntappdのランキング でフランス3位になり、業界をリードする存在に。 また、ビール業界を進化させようと意欲的に醸造技術を教えている。 ヘッドブリュワーのGunther Olthraは、飲み手が求め るビールではなく、 自分自身が1ヶ月後に飲みたいビールを仕込む。

[お知らせ]Kemker Kultuur]] のお二人が日本初来日！　イベントを行います！場所は三軒茶屋、日本のクラフトビールサンクチュアリ　 さんにて！以下詳細!!Kemker ケムカー夫妻の来日イベントの日程が諸事情により変更となりまし...
07/02/2023

[お知らせ]
Kemker Kultuur]] のお二人が
日本初来日！　イベントを行います！
場所は三軒茶屋、日本の
クラフトビールサンクチュアリ　 さんにて！
以下詳細

!!Kemker ケムカー夫妻の来日イベントの日程が
諸事情により変更となりました！
予定してくださっていた方、申し訳ございません人
改めて日程は
【2月26日 日曜日】となります！
詳細はまたアップしますので、ぜひぜひ皆様いらっしゃってください人人人人
Kemker ケムカー Kemker Kultuur]] のJan&Nicole夫妻、そしてインポーターのDTL の皆さんもいらっしゃいます！
≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥>≥≥>>
Sunday 26th February 2023
Jan & Nicole from Kemker Kultuur _ at Pigalle Tokyo!
今年最初のイベントです！
ドイツ/ミュンスターよりケムカー Kemker Kultuur]] の
Jan と Nicole 夫妻が初来日！！
去年9月に現地を訪れたばかりなので嬉しい再会です®
当日は樽やボトルの限定&先行リリースなどなど
すごく良いラインナップになりそうです。
詳細は追ってまたアップします。
ぜひ、2/26(日)ピガールへ

ーPOP UP イベントのお知らせー来たる土曜日（1/21)に代々木上原にて間借りで定食屋さんをされている さんを、原宿の＠digtheline_doorsにお呼びして１日限定のポップアップ居酒屋の開催です。※メニューは後日ストーリーで告知...
16/01/2023

ーPOP UP イベントのお知らせー

来たる土曜日（1/21)に代々木上原にて間借りで定食屋さんをされている

さんを、
原宿の＠digtheline_doorsに

お呼びして１日限定のポップアップ
居酒屋の開催です。

※メニューは後日ストーリーで告知予定

当日,普段はボトル販売している
＠frukstereo などの

シードルやビールをby the glass（グラス販売）で特別提供します。

他にも缶やタップからもビールをお楽しみいただけます。

　　　　　　--INFO--Theme：居酒屋DATE: 1.21.2023(土）TIME: 13:00-21:00（仮）※昼呑推奨Location:Dig The Line Doors

Food:
Drink:

[イベント情報] 新年さまざまなアーティストコラボを企画していこうとしているdig the lineですが、そんな貴重な新年一発目のイベント、美味しいクラフトビール片手にアートの話なんてできたらすてきだなということで、以下詳細です。Shin...
14/01/2023

[イベント情報]
新年さまざまなアーティストコラボを企画していこうとしているdig the lineですが、そんな貴重な新年一発目のイベント、美味しいクラフトビール片手にアートの話なんてできたらすてきだなということで、以下詳細です。

ShinyaOgiwaraによって制作中の絵本『algorithm』を、制作途中段階で公開するPOPUUPイベント。
物語そのものだけでなく、アイデアのきっかけとなっった出来事、制作プロセス、ボツになった絵など、制作の背景も含めて公開する。
また、夜はスペシャルゲストとしてHarunaTamakiによる、クラフトビールと一緒に楽しめる特別フードメニューも。

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A BACKSTORY of uncompleted artworks.
2023.01.28.Sat.-2023.01.29.Sun.
12:00-21:00

Illustrator ._illustration
Food

[BREWERY INTRODUCTION]Brewery: Country: Netherlands 🇳🇱 (オランダ)Established year:2014Tommie Sjef Wild Alesは、2014年にオランダのデン・...
26/10/2022

[BREWERY INTRODUCTION]

Brewery:
Country: Netherlands 🇳🇱 (オランダ)
Established year:2014

Tommie Sjef Wild Alesは、2014年にオランダのデン・ヘルダーでTommie Sjefによって創立された。Tommieは16歳の時にベルギーのアントウェルペンを訪問し、ランビックの美味しさを初めて知り非常に感動した。直後からベルギーに何度も通い、ランビックを購入して実家でブレンドした。2014年から自身がブレンドしたビールを売り始め、現在は様々なブルワリーで自分で麦汁を作って、実家周りの自然から採取した酵母と菌を使い、オークの樽で発酵させる。Tommieが作るビールは全種類のオーガニックの原材料を使用している。

Tommie Sjef Wild Ales is located in Den Helder in the Netherlands, where the owner Tommie Sjef has been making beer since 2014. Tommie fell in love with Belgian lambic during a visit to Antwerp when he was 16 and soon started buying lambic from different breweries in Belgium and started blending them himself. In 2014 he started selling his beers commercially. Now he makes all of his wort himself at different breweries and ferments them on oak barrels with wild yeast and bacteria harvested from the nature around his family home. He uses only organic ingredients for his beer.

[brewer introduction]Brewery: Brewer: Since 2014*English below*Tommie Sjef Wild Alesは、2014年にオランダのデン・ヘルダーでTommie Sjefによ...
06/10/2022

[brewer introduction]
Brewery:
Brewer:
Since 2014
*English below*
Tommie Sjef Wild Alesは、2014年にオランダのデン・ヘルダーでTommie Sjefによって創立された。Tommieは16歳の時にベルギーのアントウェルペンを訪問し、ランビックの美味しさを初めて知り非常に感動した。直後からベルギーに何度も通い、ランビックを購入して実家でブレンドした。2014年から自身がブレンドしたビールを売り始め、現在は様々なブルワリーで自分で麦汁を作って、実家周りの自然から採取した酵母と菌を使い、オークの樽で発酵させる。Tommieが作るビールは全種類のオーガニックの原材料を使用して

Tommie Sjef Wild Ales is located in Den Helder in the Netherlands, where the owner Tommie Sjef has been making beer since 2014. Tommie fell in love with Belgian lambic during a visit to Antwerp when he was 16 and soon started buying lambic from different breweries in Belgium and started blending them himself. In 2014 he started selling his beers commercially. Now he makes all of his wort himself at different breweries and ferments them on oak barrels with wild yeast and bacteria harvested from the nature around his family home. He uses only organic ingredients for his beer.

いよいよ明日グランドオープン4.28 (木)12:00 Grand Open渋谷区神宮前1-14-30 WITH HARAJUKU B1F #角打ち #原宿ビール
27/04/2022

いよいよ明日グランドオープン

4.28 (木)
12:00 Grand Open
渋谷区神宮前1-14-30
WITH HARAJUKU B1F




#角打ち

#原宿ビール

住所

Shibuya-ku, Tokyo
150-0001

ウェブサイト

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About us

点と点を繋ぐと線となり、線が集まればコミュニティとなり、その先の未来となる。 点とは人によって紡がれるストーリーであり、クラフトワークそのものでもあります。 DIG THE LINEの第一歩は、世界中の点を見いだすことから始まりました。 ヨーロッパは歴史と文化が息づく街であり、地元京都と同じく、昔と今が共存しています。 フランス・ベルギー・オランダ・スウェーデン・デンマークそしてイギリスと巡る中で、新しいクラフトビールの作り手たちと出会いました。それぞれにルーツとストーリーがあり、そのビールは作り手たちの想いを近しく感じさせます。 そして街と街をつなぎ、その街に暮らす人と人をつなぎ、今を未来へつなぐ手助けができればと、ヨーロッパのクラフトビールの輸入・販売サービスをスタートします。 その線が豊かなコミュニティを纏い、遠く未来まで伸び続けるよう願いを込めて。 If you connect two points they becomes a line and if you gather enough lines you get a community. These points can be both a person's story and the craftwork they create. Dig the Line's first step is to find these points all over the world. Like Kyoto, Europe is a place where the cities are breathing with culture and history and the past and the present are coexisting. While we were traveling around France, Belgium, the Netherlands, Sweden, Denmark and England we happened upon new craft brewers. They all have their roots and their stories, and our mission is to convey their feelings through their beer. Our wish is to help connecting cities to cities and the people living there, as well as connect the present to the future. That is why we started importing and distributing craft beer from Europe. We hope that these lines will help to create lively communities that will continue to grow far into the future.

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