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Patisserie ASAKA パティスリーアサカ パティスリー洋菓子店

【9月のお休み】　いつも御来店下さいましてありがとうございます。　９月のお休みのご案内です。10/1(木)はお休みとなりますので御注意下さいませ。　またの御来店お待ち申しております。
22/08/2026

【9月のお休み】

　いつも御来店下さいましてありがとうございます。

　９月のお休みのご案内です。10/1(木)はお休みとなりますので御注意下さいませ。

　またの御来店お待ち申しております。

parfait　mille-feuille aux fraisesパルフェ　ミルフィーユオフレーズいつもご来店頂きありがとうございます。９００円今季のパフェ納めに　イチゴのミルフィーユパフェ販売致します。８月２２日（土）８月２３日（日）の２...
21/08/2026

parfait　mille-feuille aux fraises

パルフェ　ミルフィーユオフレーズ

いつもご来店頂きありがとうございます。

９００円

今季のパフェ納めに　イチゴのミルフィーユパフェ販売致します。

８月２２日（土）８月２３日（日）の２日間の限定となります。

上から
イチゴ　赤スグリ　バニラアイス
パイ生地
イチゴジャム
カスタードクリーム
イチゴソフト
カスタード
パイ
イチゴジャム
バニラブランマンジェ
の構成です。

【◯◯フルーツのパフェ】という感じで今季はやりましたが来季はもう少し踏み込んだコンセプトでやりたいなと思い、来季を見据えて考えました。

皆様のお越しをお待ちしております。

【　新商品のご案内　】いつもご来店頂きありがとうございます。今日から販売致します。【ミュスカ　￥720】シャインマスカットアロエのコンポートマスカットのジュレレモンブランマンジェカスタードクリームパイの器サクサクパイ生地にシャインマスカット...
21/08/2026

【　新商品のご案内　】
いつもご来店頂きありがとうございます。
今日から販売致します。

【ミュスカ　￥720】
シャインマスカット
アロエのコンポート
マスカットのジュレ
レモンブランマンジェ
カスタードクリーム
パイの器

サクサクパイ生地にシャインマスカットの食感とアロエのみずみずしさ、ジュレのしずる感とブランマンジェのあっさりと引きのいい感じをまとめてます。

昨年をベースに若干変更しております。
少しずつ秋に向かってシフトしていきます。
皆様のお越しをお待ちしております。

定休日　月・火・水・その他不定休あり
営業時間 １２時〜１８時
電話応対時間（営業日のみ）　１０時〜１１時半、１８時〜１９時半
※当日受け取り御予約は対応致しかねます。
※SNSメッセージは承っておりません。
※お支払いは現金のみでお願い致します。

【　カシス　オランジュ　￥680　】カシスオレンジムースカシスシャンパンジュレオレンジ酒ブランマンジェシャンパンクリームチョコレート生地カシスとシャンパンの組み合わせにオレンジの香りで華やかさを増しております。スッキリ食べられます。【　アー...
15/08/2026

【　カシス　オランジュ　￥680　】

カシスオレンジムース
カシスシャンパンジュレ
オレンジ酒ブランマンジェ
シャンパンクリーム
チョコレート生地

カシスとシャンパンの組み合わせにオレンジの香りで華やかさを増しております。
スッキリ食べられます。

【　アールグレイ　フレーズ　￥690　】

アールグレイ風味のミルクチョコムース
イチゴのコンポート
アールグレイクリーム
イチゴガナッシュ
ミルクチョコ生地

軽めなチョコムースの位置づけで考えました。
イチゴとチョコとアールグレイは僕の好きな組み合わせです。
フォークを入れる際、ムースはしっかり目に感じるかもしれませんが中の構成でバランスが取られる作りです。

夏のチョコムースいかがでしょうか？

お近くにお越しの際はどうぞお立ち寄り下さいませ。
またの御来店お待ち申しております。

【ケーキの持ち歩きにつきまして】　いつも御来店下さいましてありがとうございます。　ケーキの持ち歩く時間に関しまして、２８℃以上などの高気温に伴い１時間以上の持ち歩きも厳しい状態になっております。特に明日の予報では３０℃前半になるとのことで、...
06/08/2026

【ケーキの持ち歩きにつきまして】

　いつも御来店下さいましてありがとうございます。

　ケーキの持ち歩く時間に関しまして、２８℃以上などの高気温に伴い１時間以上の持ち歩きも厳しい状態になっております。特に明日の予報では３０℃前半になるとのことで、ケーキを持ち歩くことは悪条件となります。
　１時間以上の持ち歩きをご予定のお客様は、クーラーボックスをご用意されることをおすすめいたします。

　またの御来店お待ち申しております。

【新商品のご案内】いつも御来店下さいましてありがとうございます。新商品のご案内です。【ムロンエシャンパーニュ　￥720】道産メロンカスタードクリームグレープフルーツとシャンパンのジュレパイ生地今が旬のメロンにキリッとしたシャンパンとグレープ...
06/08/2026

【新商品のご案内】

いつも御来店下さいましてありがとうございます。
新商品のご案内です。

【ムロンエシャンパーニュ　￥720】
道産メロン
カスタードクリーム
グレープフルーツとシャンパンのジュレ
パイ生地

今が旬のメロンにキリッとしたシャンパンとグレープフルーツのジュレとサクサクのパイ生地を合わせました。

お盆過ぎ位までの予定です。
皆様のお越しをお待ちしております。

【新商品のご案内　】いつもご来店頂きありがとうございます。今日から販売致します。【キャラメルバナーヌ　￥420】キャラメル生クリームバナナのソテーキャラメルブランマンジェカスタードクリームシュー生地バナナとキャラメルの間違いのない組み合わせ...
19/07/2026

【新商品のご案内　】

いつもご来店頂きありがとうございます。

今日から販売致します。

【キャラメルバナーヌ　￥420】
キャラメル生クリーム
バナナのソテー
キャラメルブランマンジェ
カスタードクリーム
シュー生地

バナナとキャラメルの間違いのない組み合わせをシュークリームに落とし込みました!

バナナはソテーして少し煮込んで食べやすく、味も染み込んでます。

夏場なので高脂肪のクリームは避け、食べやすくしております。

皆様のお越しをお待ちしております。

【新商品のご案内】　いつも御来店下さいましてありがとうございます。　新商品のご案内です。【フェリーノ　￥700】今回も余市のボッテガパルコフィエラさんのサルーミを使わせて頂きました。黒胡椒いりのサラミカラフルトマト黒オリーブクリームチーズシ...
17/07/2026

【新商品のご案内】

　いつも御来店下さいましてありがとうございます。
　新商品のご案内です。

【フェリーノ　￥700】

今回も余市のボッテガパルコフィエラさんのサルーミを使わせて頂きました。
黒胡椒いりのサラミ
カラフルトマト
黒オリーブ
クリームチーズシャンティ
ドライトマトと黒胡椒味のチーズケーキ
パイ生地

サラミの塩気と脂の旨味、トマトの果肉感、オリーブとドライトマトの酸味がチーズとまとまってます。
頭の中で組み立てている時からハマるなと創造の時点である程度の完成度が
見えてました。
こちらも是非お試し下さい。
食べ応えありますよ。

【パルフェ オ マンゴーパッション　￥900】

マンゴーカット
メレンゲ
オレンジサブレ
ココナツパルフェ
マンゴーパッションソース
カスタードクリーム
マンゴーパッションソフト
カスタード
ココナツブランマンジェ
の構成です。

かなり暑くなってきたので【飲む】ではなく【食べ応えのある】冷たいパルフェで考えました。
真ん中のマンゴーパッションソフトが配合上はソルベですが口当たりはソフトのように滑らかになってます。

レストランパティシエ経験者としてやっぱり【アイスは食べる際の状態を意識した温度管理が大切】だと考えているので、良かったらそこも意識して試してみて下さい。

お近くにお越しの際はどうぞお立ち寄り下さいませ。

またの御来店お待ち申しております。

【８月のお休み】　いつも御来店下さいましてありがとうございます。　８月のお休みのご案内です。ご確認の上、お越しくださいませ。　またの御来店お待ち申しております。
16/07/2026

【８月のお休み】

　いつも御来店下さいましてありがとうございます。

　８月のお休みのご案内です。
ご確認の上、お越しくださいませ。
　またの御来店お待ち申しております。

【新商品のご案内】いつも御来店下さいましてありがとうございます。新商品のご案内です。【ベルベーヌ　フレーズ　￥690】イチゴムースライチのジュレレモンバーベナブランマンジェイチゴとライチのコンポートレモンバーベナクリームミルクチョコ生地イチ...
12/07/2026

【新商品のご案内】

いつも御来店下さいましてありがとうございます。新商品のご案内です。

【ベルベーヌ　フレーズ　￥690】

イチゴムース
ライチのジュレ
レモンバーベナブランマンジェ
イチゴとライチのコンポート
レモンバーベナクリーム
ミルクチョコ生地

イチゴとライチとレモンバーベナのスッキリとした組み合わせです。
レモンバーベナが強くなり過ぎないよう、かつ余韻で感じられる配置にしてあります。

レモンバーベナはリラックス効果が期待出来るそうです。

お近くにお越しの際はどうぞお立ち寄り下さいませ。
またの御来店お待ち申しております。

住所

北海道 札幌市中央区大通西17丁目2-1 大久保ビル1Ｆ
Sapporo-shi, Hokkaido
060-0042

営業時間

水曜日 11:00 - 19:00
木曜日 11:00 - 19:00
金曜日 11:00 - 19:00
土曜日 11:00 - 19:00
日曜日 11:00 - 19:00

電話番号

+81112156222

ウェブサイト

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