ス・マートパン

ス・マートパン 里山の小さな天然酵母のパン工房です

雲に包まれ、少し涼しい木曜日嵐の過ぎ去った後も、お日さまは顔を出しませんでした。今日も10:30〜17:30パンと一緒にお待ちしております。⚪︎白角⚪︎スマクロ⚪︎ピタ(1枚)⚪︎ナイスボール(1つ)⚪︎クリコ並びます。▪️あっこちゃんのお...
04/06/2026

雲に包まれ、少し涼しい木曜日
嵐の過ぎ去った後も、お日さまは顔を出しませんでした。

今日も
10:30〜17:30
パンと一緒にお待ちしております。

⚪︎白角
⚪︎スマクロ
⚪︎ピタ(1枚)
⚪︎ナイスボール(1つ)
⚪︎クリコ
並びます。

▪️あっこちゃんのお菓子は
ぐりとぐらのケーキ(300円)
オヤツに是非！

みなさんの木曜日
良い日になりますように。

ざんざん降りの朝をむかえました。スマパンの地域は、嵐の峠は越えたようで、少しホッとしています。まだまだ気の抜けない地域のみなさん、どうぞご安全に。こんな悪天候の日にも出かけなくてはならない方もいらっしゃるかと思います。どうかみなさん、ご安全...
03/06/2026

ざんざん降りの朝をむかえました。
スマパンの地域は、嵐の峠は越えたようで、少しホッとしています。
まだまだ気の抜けない地域のみなさん、どうぞご安全に。

こんな悪天候の日にも出かけなくてはならない方もいらっしゃるかと思います。
どうかみなさん、ご安全に。

パンをご予約くださったみなさん
雨が弱まる頃、どうぞお気をつけてお越しください。

10:30〜17:30 open

⚪︎カンパーニュ(2つ)
⚪︎コーヒーチョコ(1つ)
⚪︎レーズンくるみ(1つ)
並びます。

引き続き気をつけてお過ごし下さいね。

6/3.4のパン6月水無月こんな時期に台風が来るなんて…令和元年東日本台風の恐ろしい記憶が思い起こされて、台風と耳にすると身構えるようになりました。どの地域でも大きな被害がありませんように…そんな祈る気持ちで、今週は営業いたします。どうぞ無...
02/06/2026

6/3.4のパン

6月
水無月

こんな時期に台風が来るなんて…
令和元年東日本台風の恐ろしい記憶が思い起こされて、台風と耳にすると身構えるようになりました。
どの地域でも大きな被害がありませんように…
そんな祈る気持ちで、今週は営業いたします。
どうぞ無理をなさらず、そして気をつけてお過ごしください。

▪️水曜日、木曜日
▪️10:30〜17:30 open

6/3 (水曜パン）
○ カンパーニュ（450円）
○ バゲット（400円）
○ コーヒーチョコ（850円）
○ オレンジティ（700円）
○ ゴマゴマチーズ（850円)
○ コショウナッツ (700円）
○ レーズンくるみ（700円）

6/4 (木曜パン)
○ 白角（シンプルな角食パン / 1/2斤 350円）
○ 黒角（黒糖の角食パン 1/2斤 / 400円)
■ スマクロ（クロワッサン/ 300円）
■ ピタパン（100円）
■ ナイスボール（レモン風味のミルククリームパン/ 250円）
何も挟まずシンプルな白パンとしてもお召し上がりいただけます（白パン/ 100円）
■ クリコ（ラム酒香るコーヒー生地にマロングラッセを練り込んだパン/300円）
（■...ちびパンです。）

◎　[email protected]（mail)
◎　042-659-3105（tel)
ご連絡はコチラへお願いします。

写真は…
藤野で活動される、ジビエの会のみなさんにバンズをご注文いただきました。
週末にジビエの会のWSが開催され、たくさんの方々がお集まりだったようです。
害獣駆除のために射止められた鹿や猪。
命に向き合い、その命を無駄にすることなく感謝を持っていただくジビエ会の活動。
大切なこと
心から賛同し、リスペクトしています。
そしてスマパンのバンズが、その活動の一つになれること喜びです。
藤野ジビエの会のみなさん、ありがとうございました。

我が家では、オットがパティ係
叩いた牛肉に塩胡椒とナツメグ
つなぎは入れず、上に乗せて焼いたチーズでひとまとめに。
下から、ディジョンマスタード、レタスに包んだカリフラワーサラダ、チーズを乗せて焼いた牛肉パティ、生活クラブのケチャップ
美味しかったです。

工房の東の窓から差し込む朝陽重なりあう葉の間から差し込む木洩れ陽は、丸い光の輪が重なり合い窓を照らしていて思わず手を止めてぼんやり眺めてしまいます。美しい朝。木曜ス・マートパン10:30〜17:30 openみなさんをお待ちしております。⚪...
28/05/2026

工房の東の窓から差し込む朝陽
重なりあう葉の間から差し込む木洩れ陽は、丸い光の輪が重なり合い窓を照らしていて
思わず手を止めてぼんやり眺めてしまいます。
美しい朝。

木曜ス・マートパン
10:30〜17:30 open
みなさんをお待ちしております。

⚪︎スマクロ　
⚪︎ス・マフィン
⚪︎ナイスボール
⚪︎夏パン
今日は並びます。

みなさん、健やかな木曜日を！

まだ夜と朝の狭間仄暗い足元を見ると小さな白い星々白い十字架今年も我が庭はドクダミが咲き誇っています。以前はそれこそ仇のように抜いていたのですが、ふと…こんなに可愛いのに何しているんだろう…ワタシそう思ってからは、良い感じに庭で共存しています...
27/05/2026

まだ夜と朝の狭間
仄暗い足元を見ると
小さな白い星々
白い十字架

今年も我が庭はドクダミが咲き誇っています。
以前はそれこそ仇のように抜いていたのですが、ふと…
こんなに可愛いのに何しているんだろう…ワタシ
そう思ってからは、良い感じに庭で共存しています。

暑くなりそうな水曜日
10:30〜17:30 open
パンと共にお待ちしております。

⚪︎バゲット
⚪︎カンパーニュ
⚪︎コーヒーチョコ
⚪︎オレンジティ
⚪︎ゴマチーズ
⚪︎マッチャカノコ
⚪︎チョコクランベリー
今日はたくさん並びます。
みなさんの食卓へ是非！

みなさん、素敵な一日をお過ごしくださいね。

5/27.28のパンからりとした気持ちの良い、楽園のような季節はもうすぐお終いなのかも…湿度を体感する日が増えたような気がしています。気温は行きつ戻りつこちらは一気に駆け足で進んでいきそうで…心配それでもふっと目を上げると、庭の草木は生き生...
26/05/2026

5/27.28のパン

からりとした気持ちの良い、楽園のような季節はもうすぐお終いなのかも…
湿度を体感する日が増えたような気がしています。
気温は行きつ戻りつ
こちらは一気に駆け足で進んでいきそうで…心配

それでもふっと目を上げると、庭の草木は生き生きと
コウボ蓋を開けると、喜び踊る歓喜の声が噴き出すのです。
やっぱりこの時、これからの季節もいい季節です。

ワタシはコウボが暴走しないように気を引きしめて
あと一月のパン焼きを重ねられますように。

そんな季節の境目
季節と季節の隙間
いつもより気を張って、いつものパンをご用意してお待ちしております。

▪️水曜日、木曜日
▪️10:30〜17:30 open

5/27 (水曜パン）
○ カンパーニュ（450円）
○ バゲット（400円）
○ コーヒーチョコ（850円）
○ オレンジティ（700円）
○ ゴマゴマチーズ（850円)
○ マッチャカノコ (750円）
○ チョコクランベリー(950円）

5/28 (木曜パン)
○ 白角（シンプルな角食パン / 1/2斤 350円）
○ アラビア角（デュカスパイスの角食 1/2斤/ 450円）
■ スマクロ（クロワッサン/ 300円）
■ ス・マフィン（イングリッシュマフィン/ 150円）
■ ナイスボール（レモン風味のミルククリームパン/ 250円）
何も挟まずシンプルな白パンとしてもお召し上がりいただけます（白パン/ 100円）
■ 夏パン（パイナップル、クランベリー、ホワイトチョコのココナッツ風味パン/450円）
（■...ちびパンです。）

◎　[email protected]（mail)
◎　042-659-3105（tel)
ご連絡はコチラへお願いします。

写真は時々登場する「ちびクロ」でサンドイッチ。
ココアを生地に練り込んだ甘くは無いお食事パン。
このパンをとっても好きと言ってくれる友人の顔を思い出しつつ焼くパンなのです。
今回は下から
クリームチーズ、ハム、フランボワーズソース、黒胡椒とケイパーを。
途中で粒マスタードをプラスしてみたら、それはそれで美味しかったです。
塩味、甘味、酸味をうまいバランスでサンドすると、またとないサンドイッチに仕上がります。
またいつか…見かけた時にはお試しくださいね。

5/13.14のパン緑が日に日に色濃く風に揺れる葉っぱも、生きる喜びを思いきり表現するかのように踊っています。皐月 、五月もあっという間にもう半分。この素晴らしい日々を逃さないように、目に焼き付けたく思います。2週に渡り、連休と重なったス・...
12/05/2026

5/13.14のパン

緑が日に日に色濃く
風に揺れる葉っぱも、生きる喜びを思いきり表現するかのように踊っています。
皐月 、五月もあっという間にもう半分。
この素晴らしい日々を逃さないように、目に焼き付けたく思います。

2週に渡り、連休と重なったス・マートパン。
いつも食卓へスマパンをのせてくださるお馴染みさん
もう随分とお会いしていなかった懐かしいお顔に逢える喜び
偶然にもこの小さなパン屋を見つけ出して下さった方
どの出逢いも、忘れることのない物語
喜びの日々でした。
心からありがとうございました。

そんな夢から醒めて気持ちも新たに
いつものパンと共にお待ちしております。

▪️水曜日、木曜日
▪️10:30〜17:30 open

5/13 (水曜パン）
○ カンパーニュ（450円）
○ バゲット（400円）
○ コーヒーチョコ（850円）
○ オレンジティ（700円）
○ ゴマゴマチーズ（850円)
○ コショウナッツ (700円）
○ マッチャカノコ (750円）

5/14 (木曜パン）
○ 白角（シンプルな角食パン / 1/2斤 350円）
○ アラビア角（デュカスパイスの角食 1/2斤/ 450円）
■ スマクロ（クロワッサン/ 300円）
■ ス・マフィン（イングリッシュマフィン/ 150円）
■ ナイスボール（レモン風味のミルククリームパン）
注文いただいてからサンドしますので、何も挟まずシンプルな白パンとしてもお召し上がりいただけます（クリームサンド/ 250円、白パン/ 100円）
■ 印度餡パン（チャイスパイスで炊いた餡子とクリームチーズ/300円）
（■...ちびパンです。）

◎　[email protected]（mail)
◎　042-659-3105（tel)
ご連絡はコチラへお願いします。

毎週木曜日の角食
ふっくら膨らんだパン生地に、祈りを込めてそっと蓋をします。
35分焼き上げた後、蓋を開けるときの揺れる心
気持ちよさそうに膨らんだ姿が現れた時の胸の高鳴り
毎週、毎週、本当に大好きな時です。
食パンは角食に拘って焼いているのは、この一瞬のためかもしれません。
今週もいい顔を見ることができますように。

爽やかな清々しい朝今日も新しい一日が始まりました。心地よい空気の中10:30〜17:30 openみなさんにお会いできること楽しみにお待ちしております。⚪︎ピタパン⚪︎ナイスボール(1つ)⚪︎スマクロ⚪︎夏パン⚪︎ちびカンパーニュ並びます。...
07/05/2026

爽やかな
清々しい朝

今日も新しい一日が始まりました。

心地よい空気の中
10:30〜17:30 open
みなさんにお会いできること
楽しみにお待ちしております。

⚪︎ピタパン
⚪︎ナイスボール(1つ)
⚪︎スマクロ
⚪︎夏パン
⚪︎ちびカンパーニュ
並びます。

▪️傘松ファームのたまご
▪️あっこちゃんのお菓子いろいろ
パンと一緒にぜひぜひ！

みなさんの一日が晴れやかで穏やかでありますように。

爽やかな清々しい朝今日も新しい一日が始まりました。心地よい空気の中10:30〜17:30 openみなさんにお会いできること楽しみにお待ちしております。⚪︎白角(1/2斤)⚪︎ピタパン⚪︎ナイスボール(1つ)⚪︎スマクロ⚪︎夏パン⚪︎ちびカ...
07/05/2026

爽やかな
清々しい朝
今日も新しい一日が始まりました。

心地よい空気の中
10:30〜17:30 open
みなさんにお会いできること
楽しみにお待ちしております。

⚪︎白角(1/2斤)
⚪︎ピタパン
⚪︎ナイスボール(1つ)
⚪︎スマクロ
⚪︎夏パン
⚪︎ちびカンパーニュ
並びます。

▪️傘松ファームのたまご
▪️あっこちゃんのお菓子いろいろ
パンと一緒にぜひぜひ！

みなさんの一日が晴れやかで穏やかでありますように。

連休最終日の方まだまだお休みが続く方ずっとお仕事や日常の方それぞれの朝がやってきました。それでもやっぱりかけがえのない新しい一日。みなさん、健やかにお過ごしくださいね。いつもより早起きいつもよりたくさん焼いたスマパンです。▪️10:30〜1...
06/05/2026

連休最終日の方
まだまだお休みが続く方
ずっとお仕事や日常の方
それぞれの朝がやってきました。
それでもやっぱりかけがえのない新しい一日。
みなさん、健やかにお過ごしくださいね。

いつもより早起き
いつもよりたくさん焼いたスマパンです。

▪️10:30〜17:30 open
お待ちしております。

⚪︎バゲット　
⚪︎カンパーニュ
⚪︎ゴマチーズ
⚪︎コショウナッツ
⚪︎チョコクランベリー
並びます。
バゲット、カンパーニュはまだ少し余裕がありますが、他のパンは僅かになります。
ゴメンなさい。

みなさん、素敵な一日になりますように。

住所

緑区名倉534/1
Sagamihara-shi, Kanagawa
252-0187

営業時間

水曜日 10:30 - 18:00
木曜日 10:30 - 18:00

電話番号

+81426593105

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