Encore un matin　オンコーアンマタン

Encore un matin　オンコーアンマタン 西宮　夙川から徒歩2分　元　ル・コルドン・ブルー東京校製パン教授のフ

世界各国で活躍してきたパトリスシェフが初めて自分のお店をオープンしました。
２０１１年にオープンして２年、２０１３年７月１０日に店内改装をし、フランス、プロバンス色いっぱいのすてきなベーカリーカフェとしてリニューアルオープンしました。
出来るだけたくさんの方に、フランスの本当のパンのおいしさを伝えたい。。。
常に美味しいもの、オリジナリティーあふれたものを追求する、シェフのこだわりがたくさん詰まったパン達を是非見ていただきたい、食べていただきたいです。
パトリスシェフが繰り広げる、フランスのエッセンスいっぱいのパンに包まれながら、美味しいひとときをお過ごしください。。。

📅 8月の営業カレンダーです。いつもの定休日（月・火・水）に加え、8月20日（木）・21日（金）は臨時休業とさせていただきます。ご来店を予定してくださっている皆さまは、お間違えのないようお気をつけください。暑い日が続きますが、美味しいパンを...
05/08/2026

📅 8月の営業カレンダーです。

いつもの定休日（月・火・水）に加え、
8月20日（木）・21日（金）は臨時休業とさせていただきます。

ご来店を予定してくださっている皆さまは、お間違えのないようお気をつけください。

暑い日が続きますが、美味しいパンをご用意して皆さまのお越しをお待ちしております🥖

📅 Voici notre calendrier d'ouverture pour le mois d'août.

En plus de nos jours de fermeture habituels (lundi, mardi et mercredi),
la boulangerie sera exceptionnellement fermée les jeudi 20 et vendredi 21 août.

Merci de vérifier le calendrier avant votre visite.

Nous vous souhaitons un très bel été et avons hâte de vous accueillir avec nos pains tout juste sortis du four. 🇫🇷🥖

#フランス #オンコーアンマタン #フランス人シェフ #西宮パン屋 #香櫨園 #芦屋パン #兵庫パン屋 #天然酵母 #フランスパン #バゲット #クロワッサン #営業カレンダー #臨時休業 #パンのある暮らし

猛暑を楽しむ、フランス式パン生活 🇫🇷☀️ #2 サーディン × Pain Rustique暑い日の夜。もう、火を使って料理したくない。そんな日は、パンを切って、冷蔵庫にあるものと缶詰を開けるだけ。今日のおすすめは、Pain Rustiqu...
31/07/2026

猛暑を楽しむ、フランス式パン生活 🇫🇷☀️
#2 サーディン × Pain Rustique

暑い日の夜。
もう、火を使って料理したくない。

そんな日は、パンを切って、
冷蔵庫にあるものと缶詰を開けるだけ。

今日のおすすめは、

Pain Rustique × オイルサーディン。

クリームチーズを塗って、
トマトとオイルサーディンをのせて、
レモンをキュッと。

あれば赤玉ねぎやハーブを少し。
黒胡椒を挽いて、オリーブオイルをひと回し。

サーディンの塩気とレモンの酸味に、
48時間発酵させたPain Rustiqueの香ばしさ。

冷たい白ワインが欲しくなるような、
夏の簡単な一皿です。

「暑いからパンを食べない」のではなく、
パンを“料理をしないための夏ごはん”に。

頑張って作らなくても、おいしい。
猛暑の日は、そんな食卓もいいですよね。

次は何をパンにのせよう？ 🇫🇷

🇫🇷 Profiter de l'été à la française — #2

Quand il fait trop chaud pour cuisiner,
un bon pain, quelques sardines, des tomates et du fromage frais suffisent.

Un peu de citron, des herbes, du poivre noir…
et le dîner est prêt. #フランス #フランスパン #フランス人シェフ

Simple, frais et délicieux.

#オンコーアンマタン #西宮パン屋 #パンリュスティック #サーディン #オイルサーディン #パンのある暮らし #夏ごはん #簡単ごはん #フランスの食卓 #猛暑を楽しむフランス式パン生活

猛暑を楽しむ、フランス式パン生活 🇫🇷☀️「暑い日は、パンなんて食べたくない。」そう思う方も多いかもしれません。でも、フランスでは少し違います。暑い日は火を使わず、トマトやモッツァレラ、バジルを並べて、お気に入りのパンと一緒に食べる。料理を...
24/07/2026

猛暑を楽しむ、フランス式パン生活 🇫🇷☀️

「暑い日は、パンなんて食べたくない。」

そう思う方も多いかもしれません。

でも、フランスでは少し違います。

暑い日は火を使わず、
トマトやモッツァレラ、バジルを並べて、
お気に入りのパンと一緒に食べる。

料理を頑張らなくても、
おいしい食卓はつくれる。

今日は、チャバタ・オリーブでカプレーゼ風に。

オリーブの香りともっちりした生地に、
みずみずしいトマトとモッツァレラ。

これだけで、夏のごちそうになります。

これからしばらく、
「猛暑を楽しむ、フランス式パン生活」
として、暑い日に楽しめるパンの食べ方をご紹介していきます。

今年の夏、パンが少し違って見えてきたら嬉しいです。

🇫🇷
Profiter de l'été à la française.

Quand il fait très chaud, en France, on allume moins souvent les fourneaux.
Quelques tomates, de la mozzarella, du basilic, un bon pain… et le repas est prêt.

Aujourd'hui, notre Ciabatta aux olives se transforme en tartine estivale.
Simple, fraîche et pleine de saveurs.

#オンコーアンマタン アンマタン #西宮パン屋 #パンのある暮らし #チャバタ #カプレーゼ #フランスの暮らし #フランスの食卓 #夏ごはん #おうちごはん #パン好き #猛暑を楽しむフランス式パン生活 #フランス #フランスパン #フランス人シェフ

Pain Rustique — パン・リュスティック店頭にドーンと並んでいるこの大きなパン。　「どうやって買うの？」と思っている方も多いかもしれません😊実はこれ、量り売りなんです。「スライスで3枚」「このくらいの塊で」など、お好きな量・大き...
18/07/2026

Pain Rustique — パン・リュスティック

店頭にドーンと並んでいるこの大きなパン。　
「どうやって買うの？」と思っている方も多いかもしれません😊

実はこれ、量り売りなんです。

「スライスで3枚」
「このくらいの塊で」など、
お好きな量・大きさでお買い求めいただけます。

フランスのパン屋さんではよくある販売スタイル🇫🇷

人気のバゲット・トラディショナルの生地を48時間じっくり発酵。
もっちりとした食感としっかりした噛み応え、噛むほどに広がる風味をぜひ味わってみてください。

気になる方は、お気軽にスタッフに声をかけてくださいね🥖

Pain Rustique

Ce grand pain que vous voyez sur notre comptoir est vendu au poids.

Vous pouvez simplement nous demander :
« 3 tranches, s’il vous plaît »
ou nous montrer la taille du morceau que vous souhaitez.
Nous le coupons à la quantité de votre choix, comme on le fait souvent dans les boulangeries en France 🇫🇷

Notre Pain Rustique est réalisé avec la même pâte que notre populaire Baguette Tradition, fermentée lentement pendant 48 heures.

Une mie moelleuse et légèrement élastique, une belle mâche et beaucoup de saveurs.

N’hésitez pas à le goûter 🥖
Et surtout, demandez-nous la quantité que vous souhaitez !

#オンコーアンマタン #フランス #フランス人シェフ #パンリュスティック #西宮パン屋 #香櫨園 #夙川 #フランスパン #ハードパン #パンのある暮らし

今週は、ようやく夏らしい青空が戻ってきましたね。☀️毎朝変わらず、生地と向き合い、一本一本丁寧にバゲットを仕上げています。シンプルだからこそ、ごまかしがきかない。だからこそ、毎日少しずつ表情が違う。そんなパンづくりを15年以上続けてきました...
09/07/2026

今週は、ようやく夏らしい青空が戻ってきましたね。☀️

毎朝変わらず、生地と向き合い、一本一本丁寧にバゲットを仕上げています。

シンプルだからこそ、ごまかしがきかない。
だからこそ、毎日少しずつ表情が違う。

そんなパンづくりを15年以上続けてきました。

気持ちのいいお天気になりそうな今週。
ぜひ焼きたてのパンを買いにいらしてください。

スタッフ一同、皆さまのお越しを心よりお待ちしております🥖

Enfin, le beau temps semble être de retour cette semaine. ☀️

Chaque matin, nous façonnons et préparons nos baguettes avec le même soin et la même passion.

Une baguette paraît simple, mais c'est justement cette simplicité qui demande le plus de précision.

Depuis plus de 15 ans, nous perpétuons ce savoir-faire avec la même exigence.

Nous espérons vous accueillir cette semaine autour de nos pains tout juste sortis du four.

À très bientôt chez ENCORE UN MATIN.

#西宮パン屋 #芦屋パン屋 #神戸パン屋 #バゲット #クロワッサン #パン好き #パン巡り #天然酵母 #焼きたてパン #職人の手仕事 #パンのある暮らし #西宮カフェ #兵庫グルメ #オンコーアンマタン #バゲット #フランス人シェフ

【営業再開のお知らせ】夏季休暇をいただき、ありがとうございました。今朝から厨房では仕込みが始まりました。しっかりと休息をいただき、また皆さまに美味しいパンをお届けできるよう準備を進めています。今週木曜日より営業を再開いたします。休業期間中に...
22/06/2026

【営業再開のお知らせ】

夏季休暇をいただき、ありがとうございました。

今朝から厨房では仕込みが始まりました。

しっかりと休息をいただき、また皆さまに美味しいパンをお届けできるよう準備を進めています。

今週木曜日より営業を再開いたします。

休業期間中にもたくさんのメッセージやコメントをいただき、本当にありがとうございました。

皆さまにお会いできるのを楽しみにしております。

ENCORE UN MATIN

Reprise de l'activité

Merci pour votre patience pendant notre pause estivale.

Ce matin, la préparation a repris dans notre atelier.

Après quelques jours de repos, nous sommes heureux de retrouver notre fournil et de préparer à nouveau de bons pains pour vous.

Nous rouvrirons ce jeudi.

Merci également pour tous vos messages et vos commentaires reçus pendant cette période.

Nous avons hâte de vous retrouver.

L'équipe d'ENCORE UN MATIN

#オンコーアンマタン #西宮パン屋 #香櫨園 #西宮グルメ #兵庫パン屋
#ブーランジェリー #パン好きな人と繋がりたい #クロワッサン #バゲット #天然酵母
#焼きたてパン #パンのある暮らし #夏季休暇明け #営業再開

先日の15周年の投稿に、本当にたくさんの温かいコメントやメッセージをいただき、ありがとうございました。ひとつひとつ読ませていただきながら、改めて多くの方に支えていただいていることを実感しています。15年間という時間の中で出会えた皆さまとのご...
19/06/2026

先日の15周年の投稿に、本当にたくさんの温かいコメントやメッセージをいただき、ありがとうございました。

ひとつひとつ読ませていただきながら、改めて多くの方に支えていただいていることを実感しています。

15年間という時間の中で出会えた皆さまとのご縁に、心から感謝しております。

そして、夏季休暇のお知らせです。

6月18日（木）〜6月24日（水）

までお休みをいただいております。

ご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

休暇明けに、また皆さまにお会いできることを楽しみにしております。

Merci beaucoup pour tous vos messages et votre gentillesse.

À bientôt !

ENCORE UN MATIN

#オンコーアンマタン #15周年ありがとうございます #感謝
#西宮パン屋 #香櫨園 #夏季休暇 #フランス #フランスパン #フランス人シェフ

本日、ENCORE UN MATINは15周年を迎えることができました。2011年に小さなパン屋としてスタートし、今日まで歩んでこられたのは、いつも足を運んでくださるお客様のおかげです。毎日の食卓に私たちのパンを選んでくださったこと。「おい...
13/06/2026

本日、ENCORE UN MATINは15周年を迎えることができました。

2011年に小さなパン屋としてスタートし、今日まで歩んでこられたのは、いつも足を運んでくださるお客様のおかげです。

毎日の食卓に私たちのパンを選んでくださったこと。
「おいしかったよ」と声をかけてくださったこと。
ご家族やご友人に紹介してくださったこと。

たくさんの温かいお気持ちに支えられながら、ここまで続けてくることができました。

本日15周年という節目を迎えられたことに、心から感謝しております。

これまで出会えたすべてのお客様とのご縁が、私たちにとって何よりの宝物です。

本当にありがとうございます。

ENCORE UN MATIN

─────

Aujourd'hui, ENCORE UN MATIN fête ses 15 ans.

Depuis l'ouverture de notre petite boulangerie en 2011, nous avons eu la chance d'être accompagnés par des clients fidèles et bienveillants.

Merci d'avoir choisi notre pain pour vos tables, merci pour vos encouragements, vos sourires et votre confiance au fil des années.

Nous sommes profondément reconnaissants de pouvoir célébrer aujourd'hui cette 15e année à vos côtés.

Toutes les rencontres que nous avons faites au cours de ces années sont notre plus précieux trésor.

Merci du fond du cœur.

ENCORE UN MATIN

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🥐 焼きたての幸せを、朝の食卓へ。何層にも折り重なった生地。パリッとした食感と、広がるバターの香り。来週は夏季休暇をいただくため、今週末が休暇前最後の営業となります。朝食用に。おやつ用に。冷凍ストック用に。ぜひお立ち寄りください。皆さまのご...
11/06/2026

🥐 焼きたての幸せを、朝の食卓へ。

何層にも折り重なった生地。
パリッとした食感と、広がるバターの香り。

来週は夏季休暇をいただくため、
今週末が休暇前最後の営業となります。

朝食用に。
おやつ用に。
冷凍ストック用に。

ぜひお立ち寄りください。

皆さまのご来店をお待ちしております。

🥐 Le bonheur d’un croissant tout juste sorti du four.

Une pâte délicatement feuilletée,
une croûte croustillante,
et le parfum du beurre qui se révèle à chaque bouchée.

Parce que les choses simples sont souvent les meilleures.

Nous serons en congés la semaine prochaine.
Ce week-end sera donc notre dernière ouverture avant la pause estivale.

Pour le petit-déjeuner,
pour le goûter,
ou pour quelques réserves au congélateur.

Nous serons ravis de vous accueillir.

À bientôt à la boulangerie.

#オンコーアンマタン #西宮パン屋 #香櫨園 #クロワッサン #フランスパン #パン屋巡り
#兵庫パン屋 #西宮グルメ #焼きたてパン #フランス #フランス人シェフ

住所

川添町4/2
Nishinomiya-shi, Hyogo
662-0944

営業時間

水曜日 10:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 18:00
土曜日 07:00 - 18:00
日曜日 07:00 - 18:00

電話番号

+81798428544

ウェブサイト

アラート

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