月曜日 12:00 - 17:00 木曜日 12:00 - 17:00 金曜日 12:00 - 17:00 土曜日 12:00 - 17:00 日曜日 12:00 - 17:00

Jugoya bakery

Jugoya bakery, ベーカリー, 長野県北佐久郡御代田町塩野400/158, Karuizawa-machi Kitasaku-gunの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

31/05/2026

6月のお休みとお知らせ

6月のお休み

　２日(火)　３日(水)
　９日(火)１０日(水)
１０日(火)１６日(水)
２３日(月)２４日(火)
３０日(月)

パンの販売お休み
２８日(日)、２９日(月)
＊上記日程、お店は営業いたしますがJUGOYAのパンの販売はお休みいたします。
あらかじめご了承ください

6月の土間ギャラリー

— 花とタイのかごと手仕事 —
The Art of Everyday Weaving

6/5(木)~29(月)

petrichorさんによる
季節の花とタイのかごの展示
o.flowers

タイの山々に囲まれた土地で
人々の暮らしとともに受け継がれてきた手仕事

祈り　生活　風土
同じタイでも地域によってその表情はさまざまです

今回は北タイのかごを中心に
山岳民族の刺繍のもの　ラオスやミャンマーの手仕事を一部交えながら
東北部のかごや布　中部の竹工芸　南部の水草のかごなど
各地のものを集めました

普段から何気なく使っていたタイのかごたちは
私にとっては「かわいくて　使いやすいもの」でした

けれど展示が決まり　仕入れを重ねるなかで
ひとつひとつに物語があり
その背景の奥深さにすっかり惹き込まれてしまいました

かごの使い方や産地についてはお話できますが
文化的な背景については　駆け出したばかり
まだまだ学んでいる途中です
もしお詳しい方がいらっしゃいましたら　ぜひお話を伺えたら嬉しいです

在廊日
6/5.13.20.29

季節の花やグリーンとともに
初夏の空間でお楽しみいただけましたら幸いです

切り花は一本よりご購入いただけます

— タイのフード出展日 —

6月は土間の出店に合わせて、タイフードの出店を予定しております。

6/14 cheka
6/20 台所一二三

Cheka .momo.5172
東南アジアを中心にアジアーンなご飯を作っています🪶🕊
使用している食材はなるべくオーガニックのモノを使い添加物の使用を極力抑え、
白いお砂糖は使わず安心安全を心がけています

台所一二三
地物野菜と鹿や猪等信州ジビエ肉の料理をご提供している飲食店、
罠ブラザーズで捕獲している高鮮度の鹿肉を使用したジビエ料理をご用意します。
今回、鹿のガパオライス、タイ風鹿焼肉ライス、バタフライピーティー他をご用意します。

10/05/2026

茸と半熟卵のトリュフベーコンエッグ

ソフトな生地で半熟卵のベーコンエッグを包み込み、茸ロースト、茸ソース、トリュフバターで仕上げたパン。

卵と茸のコクと旨みでボリューム満点です！
見かけましたらぜひ一度お試しください。

JUGOYA Bakeryは急速冷凍機を導入し、
焼き立ての旨味を閉じ込め、冷凍パンの通販もしております。

遠方の方はぜひ通販もお試しください
↓

https://pacearound.com/

#軽井沢パン #御代田パン #長野パン
#半熟卵 #トリュフ

01/05/2026

５月のお休みとGW、営業時間のご案内

/５月のお休みとGWの営業予定/

　　　　　５月のお休み

　７日(木)　８日(金)
１２日(火)１３日(水)
１９日(火)２０日(水)
２６日(月)２７日(火)

　　　　　GWの予定
4/30〜5/6(水)まで休まず営業
＊振替として7日(木)8日(金)をお休み

イレギュラーなお休みとなり申し訳ありません

営業時間 10:00 〜 18:00
カフェのラストオーダー　16:30
JUGOYA Bakeryのパンの焼き上がり時間12時頃〜

5月の土間ギャラリー

TAIKO STORE POP-UP @ pace around

4/23 (木) 〜 5/29 (金)

定期的にPOP UPを開催いただいている靴下メーカーのTAIKOさん
倉庫のある豊野に直営店「TAIKO STORE TOYONO」
今回もこのSTOREとしてのPOP UPとなります。

自社ブランドのAMITABIをはじめ、
久米繊維さん（ .jp ）のTシャツや、
molmenaさん（ .official )のサングラスなど
セレクト品も含めてTAIKO STOREならではのラインナップ
リピーターも多く、ご愛用いただいております。

ぜひ、5月のpaceにゆっくりとお出かけください♪

#軽井沢観光 #軽井沢おすすめスポット #軽井沢穴場 #軽井沢アンティーク

14/04/2026

pace aroundでは一緒にお店づくりをしてくださる仲間を募集しております。

標高約1000mの森の中にあるpace around、

冬は寒くて過酷な場所ですが、春夏秋は過ごしやすく、
運が良いとフクロウやリスに出会え、綺麗な鳥の囀りが聞こえる恵まれた環境、
この場所でなければ表現できないこと、お伝えできる魅力があるのではないかと思って頑張っております。

お客様に何を伝え、何を感じ取ってもらいたいか、
そこに私たちなりのこだわりを持ってお店づくりをしております。

「お店づくり」と言っても華やかな部分ばかりではなく、
地道な作業の積み重ねの上に成り立っており、
決して楽な仕事ではありませんが、やりがいのある仕事だと自負しております。

一緒にお店を成長させ、自分自身の能力をお店で表現してみたいと思っている方にぜひ仲間に加わって欲しいと思っております。

現在、お菓子の製造部門と接客業務を中心に
募集をさせていただいております。

ご興味のある方はぜひご応募ください。

↓
https://www.pacearound.co.jp/projects-3

インスタからプロフィールのLink-Treeからお進みいただけます。

04/04/2026

抹茶フランボワーズショコラ

チョコを混ぜ込んだショコラ生地にフランボワーズソースを入れて焼き上げ、抹茶のクリームをたっぷり詰めた春らしい抹茶のチョコパン。

週末にはお店に並びますので、見かけた際はぜひ1度お試しください。

JUGOYA Bakeryは急速冷凍機を導入し、
焼き立ての旨味を閉じ込め、冷凍パンの通販もしております。

遠方の方はぜひ通販もお試しください
↓

https://pacearound.com/

#軽井沢パン #御代田パン #長野パン
#抹茶 #フランボワーズ

02/04/2026

4月のお休みとGW、営業時間のご案内

/4月のお休みとGWの営業予定/

　　　　　4月のお休み
　　　　　　１日(水)
　７日(火)　８日(水)
１４日(火)１５日(水)
２１日(火)２２日(水)
２７日(月)２８日(火)
＊27日は月曜日ですが、29日(水)祝日営業のため、
振替休みとなります。

　　　　　GWの予定
4/30〜5/5(水)まで休まず営業
＊振替として7日(木)8日(金)をお休み

イレギュラーなお休みとなり申し訳ありません

4月からの営業時間とラストオーダー

10:00 〜 18:00
カフェのラストオーダー　16:30
JUGOYA Bakeryのパンの焼き上がり時間12時頃〜

＊人手不足のため、4月以降もカフェのラストオーダーを16:30とさせていただきます。
何卒よろしくお願いいたします。

４月の土間ギャラリー

/前半/

NEST POPUP

4/4(土)~19(日)

益子の木工作家NESTさんのPOPUPを開催させていただけることになりました。

昨年より取り扱いをさせていただいたNESTさんの作品は
虫食いや節、ヒビなど、
自然の変化を活かし、独特な美しさ、一点モノの価値を生み出しています。

鉄とタンニンを反応させて黒く染める鉄媒染という手法を用いた器は
木の質感や状態によって色付きが異なり、偶然性に委ねるところに
芸術的な美意識を感じます。

プレートや照明、一輪挿しやコンポート、カッティングボードなど
一部商品は受注もご対応くださる予定です。

ビンテージとも相性の良いアイテムの展示、ぜひお楽しみに！

NEST

/後半/

TAIKO STORE POP-UP @ pace around

4/23 (木) 〜 5/29 (金)

定期的にPOP UPを開催いただいている靴下メーカーのTAIKOさん
倉庫のある豊野に直営店「TAIKO STORE TOYONO」
今回もこのSTOREとしてのPOP UPとなります。

自社ブランドのAMITABIをはじめ、
久米繊維さん（ .jp ）のTシャツや、
molmenaさん（ .official )のサングラスなど
セレクト品も含めてTAIKO STOREならではの
ラインナップをお持ちくださります。

ぜひ、4月のpaceにゆっくりとお出かけください♪

28/03/2026

はちみつレモンクリームパン

いちご酵母のパン生地にシャルドネのレモンコンフィチュールとホワイトチョコのクリーム、アカシアハチミツをたっぷり使ったクレームオミエルを詰めたクリームパンです。

甘すぎず、爽やかな春らしいパンをぜひお試しください！

JUGOYA Bakeryは急速冷凍機を導入し、
焼き立ての旨味を閉じ込め、冷凍パンの通販もしております。

遠方の方はぜひ通販もお試しください
↓

https://pacearound.com/

#軽井沢パン #御代田パン #長野パン
#クリームパン #アカシア蜂蜜

21/03/2026

新じゃがいもとフロマージュのタルティーヌ

蒸した新じゃがいもをゴルゴンゾーラ、ゴーダ、パルメザンなどのナチュラルチーズを一緒にのせて焼き上げたタルティーヌ。
アクセントにクレソンとハーブのヴィネグレットを加えて仕上げてます。

仕込み次第である日とない日がありご迷惑をおかけしますが、見かけたらぜひお試しください。

JUGOYA Bakeryは急速冷凍機を導入し、
焼き立ての旨味を閉じ込め、冷凍パンの通販もしております。

遠方の方はぜひ通販もお試しください
↓

https://pacearound.com/

#軽井沢パン #御代田パン #長野パン
#タルティーヌ #新じゃが

19/03/2026

/ワイン入荷情報/

信州たかやまワイナリーより

ピノノワール2024VTが入荷
バラやチェリーの香り、山椒を思わせるほのかなスパイス、
熟した柑橘の気配。陽のぬくもりを抱いた充実の果実味がゆっくりと広がり、
やわらかなタンニンが凛とした余韻へと導きます。

フランスルーションのオレンジワイン

淡い黄金色、トロピカルフルーツや洋梨、アプリコット、ネクタリンのアロマを感じます。
アタックからジューシーさを感じられるしっかりとした味わいが前面に出ていて、
オレンジピールの味わいがアクセントとなっています。

フランス　カオールのシラー

黒色の強い紫ガーネット色、カシスジャムやドライフルーツ、プルーン、リコリス、
湿った土のアロマを感じます。ドライな口あたりに控えめな果実味、
少し強めのタンニンと中程度の酸、中程度の余韻が感じられます。

３連休も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

03/03/2026

3月のお休みとご案内

/3月のお休み/

3月お休み　
　３日(火)　４日(水)
１０日(火)１１日(水)
１７日(火)１８日(水)
２４日(火)２５日(水)
３１日(火)

1月~３月の土間ギャラリー

“日本の古いモノ”NIHON-saikou”

1/10(土)~3/22(日)

新たな試みとしてスタートしている日本の骨董を再解釈し、
インテリアとして再構築する試み。

日本の生活美や様式美、改めて技術の高さや日本独特な文化など
日本らしい生活や美意識の中で生まれてきたアイテムたちは海外のそれと同じく、
自分たちの生活に取り入れてみたいと思うものばかりで、
新たな発見にワクワクしております。

日本の古いモノに対する知識も経験もまだまだ足りない状況ですが、
自分たちの感性を信じて、日本の良いモノを皆さんにご紹介できたらと思っております。

寒い時期で、店内も寒い状況ですが、
頑張って温めてお待ちしておりますので、
ぜひお出かけください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

住所

長野県北佐久郡御代田町塩野400/158
Karuizawa-Machi Kitasaku-gun, Nagano
389-0201

営業時間

月曜日	12:00 - 17:00
木曜日	12:00 - 17:00
金曜日	12:00 - 17:00
土曜日	12:00 - 17:00
日曜日	12:00 - 17:00

電話番号

+81267327007

ウェブサイト

http://www.jugoyabakery.jp/

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