HIGU BAGEL&CAFE

HIGU BAGEL&CAFE 石臼挽き小麦を使用し、湯だね製法で作ったもちもちベーグルの専門店。2012年3月にはカフェとしてリニューアルオープン致しました。

8月もあと数日。9月のスケジュールをお知らせ致します。シルバーウィークは全て営業いたしますが、その1週間前の土日はお休みいただきます。イレギュラーな日程となりますが、何卒宜しくお願い致します。
28/08/2026

8月もあと数日。

9月のスケジュールをお知らせ致します。
シルバーウィークは全て営業いたしますが、その1週間前の土日はお休みいただきます。

イレギュラーな日程となりますが、何卒宜しくお願い致します。

こんばんは。8月もあとわずかとなりました。アイスチーズケーキサンドの最終製造も終了致しましたので、まもなく終了となります。　たくさんのお客様にリピート頂きありがとうございました。ビビンバベーグルも今週中ぐらいで終了予定。キーライムパイは9月...
26/08/2026

こんばんは。
8月もあとわずかとなりました。
アイスチーズケーキサンドの最終製造も終了致しましたので、まもなく終了となります。　
たくさんのお客様にリピート頂きありがとうございました。

ビビンバベーグルも今週中ぐらいで終了予定。

キーライムパイは9月上旬ぐらいまでの予定です。

おはようございます。残暑厳しい日が続きますね☀️数量限定ですが、本日よりキーライムエード、キーライムスカッシュを販売します。ライム版レモネード、レモンスカッシュです。普通のライムよりキーライムは柔らかい味なので、ライム特有のビター感はマイル...
25/08/2026

おはようございます。
残暑厳しい日が続きますね☀️

数量限定ですが、本日よりキーライムエード、キーライムスカッシュを販売します。

ライム版レモネード、レモンスカッシュです。
普通のライムよりキーライムは柔らかい味なので、ライム特有のビター感はマイルドで飲みやすいです。
個人的には、スカッシュがオススメです。

生のキーライムをお砂糖で漬け込んだ自家製シロップを使用しています。
なかなか飲めない味わいなので、お早めにどうぞ。
無くなり次第終了となります。

#キーライム #キーライムスカッシュ #キーライムエード　 #ヒグベーグル

先日、当店の元スタッフが運営している銀座のコーヒーのお店　瑠璃色コーヒー　RURI IRO COFFEE に行ってきました。喫茶店、カフェという言葉ではなく、コーヒーサロンという言葉がしっくり来る。有名なお寿司屋さん　銀座久兵衛の2つ隣のビ...
18/08/2026

先日、当店の元スタッフが運営している銀座のコーヒーのお店　瑠璃色コーヒー　RURI IRO COFFEE に行ってきました。
喫茶店、カフェという言葉ではなく、コーヒーサロンという言葉がしっくり来る。

有名なお寿司屋さん　銀座久兵衛の2つ隣のビルにあります。
階段を登るとそこは異空間。

1枚板のテーブルにゆったり座れるソファ席が4脚。

まず最初にアフォガートでお出迎え。

コーヒーはお好みで選べ、コーヒーに合ったお菓子のプレートを頂きます。
日替わりですが、この日は砂糖がけの胡桃、ニューヨークチーズケーキ、メレンゲクッキー、琥珀糖、羊羹でした。

チーズケーキは僭越ながら、当店のを使用していただいています。

コーヒーはサイフォンで淹れてくれます。

サイフォンは珍しいらしく、外国人の方も多くいらっしゃるとか。

コーヒートニック(コーヒーを炭酸で割ったもの)も暑い夏にぴったり。

のんびりした時間が流れるので、ついついゆっくりしてしまいました。

店主さんが自ら焙煎したコーヒーも販売しています。

御神木もあり。

営業日は週末限定なので、チェックしてみて下さい。

こんばんは。東京も昨日激しい雨が降り、うちも防火窓から水漏れが発生しましたが、千葉の映像をみて心が痛みます。被害に遭われた方へお見舞い申し上げます。明日8月15日(土)からスパイシーチリコンカンサンド始まります。自家製ハラペーニョピクルスは...
14/08/2026

こんばんは。
東京も昨日激しい雨が降り、うちも防火窓から水漏れが発生しましたが、千葉の映像をみて心が痛みます。
被害に遭われた方へお見舞い申し上げます。

明日8月15日(土)からスパイシーチリコンカンサンド始まります。
自家製ハラペーニョピクルスは🥒無料で増量可能です。
他のサンドイッチにもハラペーニョ5枚やチリコンカンのトッピング出来ます。

北欧風サーモンマリネサンドもまだオーダー可能です。
2種類の季節サンドをご注文出来るのは今だけ。

ディル香るサーモンマリネ(グラバラックス)、半熟風目玉焼きも他のサンドにトッピングできます！

#チリコンカンサンド #ベーグル　 #ベーグルサンド　 #ヒグベーグル

Yomi’s rice yogurt smoothie まだシドニーお話に戻るのですが、シドニーにも、チャイナタウンがありました。初日、チャイナタウンに立ち寄ったときに、可愛らしい店舗デザインに惹かれたお店。今回の旅の目的は、come al...
13/08/2026

Yomi’s rice yogurt smoothie

まだシドニーお話に戻るのですが、

シドニーにも、チャイナタウンがありました。
初日、チャイナタウンに立ち寄ったときに、可愛らしい店舗デザインに惹かれたお店。

今回の旅の目的は、come alive! The greatest show man c circus spectacleというサーカスとミュージカルが融合したショーを観に行くことでした。

迷わないように早めに会場に着いたら、レストランはあったものの、ピンと来るお店もなく、時間を持て余し、気になってたチャイナタウンの店に行くことにしました。

赤米酸奶　purple rice yogurt は、飲むヨーグルトの中に赤米が入ったドリンクです。
オーツ麦入りや塩卵黄入りというのもありました。

夕方に行ったら、ものすごく混んでいて20人以上待ち、
30分ぐらい待ちました。

アジア人系のお客さんが多かったかな。
日本人はいなかったけど。
チャイナタウンもショッピングモールもあり、中国系、韓国系のお店が多いです。
中華系の食材を売っている大きなスーパーには日本の食材もいろいろ売ってましたが、キッコーマンのお醤油は日本では作ってないものでした。

ヨーグルトドリンクは甘さ控えめ、赤米は想像よりも硬めでした。
個人的にはもち米ぐらいの柔らかさだったらよかったかな。

今度は急いで会場へ向かいました。
路面電車には、大きめの犬(盲導犬ではない、普通の犬)とおじさまが乗ってました。

サーカス🎪🤡とミュージカル🎤は最高でした！



映画グレイテスト・ショーマンの世界観がリアルに。

サーカスも本格的で、映画の歌もほぼ全曲やってたと思う。
ロンドンとオーストラリア(今はシドニーから他のエリアへ)でやってます。
オーストラリアでやってるのは映画の主演のヒュー・ジャックマンがオーストラリア人だからなのでしょうか。

近々ミュージカル版もロンドンで始まる予定だそうで、楽しみです。

おはようございます。お休みいただきありがとうございました！本日12日(水)より営業しております。8月12日(水)〜16日(日)は9時〜18時の営業となりますのでよろしくお願い致します。
12/08/2026

おはようございます。
お休みいただきありがとうございました！

本日12日(水)より営業しております。

8月12日(水)〜16日(日)は9時〜18時の営業となりますのでよろしくお願い致します。

BURBS BREW COFFEEベーグルとベーグルサンドをメインで販売しているお店。たまたま散歩の途中で見かけました。ベーグル専門店、調べたけどシドニーではヒットしなかったので貴重な店かもしれない。最終日の朝、空港で食べるランチ用に購入。...
11/08/2026

BURBS BREW COFFEE

ベーグルとベーグルサンドをメインで販売しているお店。
たまたま散歩の途中で見かけました。

ベーグル専門店、調べたけどシドニーではヒットしなかったので貴重な店かもしれない。
最終日の朝、空港で食べるランチ用に購入。
いろいろ悩んだ(1分ぐらい)けど、HTC(ハムトマトチーズ)サンドにしました。

聞かれずにグリルで温めようとされたので、温めないでください！と言ったところ、冷蔵ショーケースに準備されていたベーグルではなく、新しいベーグルを使用してくれた。
しかもカットもしてくれた。

ベーグルはチーズベーグル。
もちもちしてソフトタイプです。
シンプルながらにも、バターたっぷり塗られてて、オリーブオイルもかかってて、美味しい！

昨年のニューヨークで食べたトマトのオープンサンドでもオリーブオイルの美味しさ感動したけど、トマトにオリーブオイル、というか、ベーグルにオリーブオイル合うなと再確認。

店主さんの似顔絵シールが可愛い！

Bourke street bakerySully Hillsで人気のベーカリー朝からお客様がぞくぞくと。ソーセージロールも人気らしいのですが、甘いものが食べたい口だったので、こちらも人気のジンジャーブリュレタルトをフラットホワイトと一緒に...
11/08/2026

Bourke street bakery

Sully Hillsで人気のベーカリー

朝からお客様がぞくぞくと。

ソーセージロールも人気らしいのですが、甘いものが食べたい口だったので、こちらも人気のジンジャーブリュレタルトをフラットホワイトと一緒にテラス席で。

小ぶりながらもパイはサクサク、クリームはなめらか、ジンジャーはお砂糖と一緒に表面で焦がされていい風味を出していました。

壁画のおじさんのイラストが印象的だったのに撮り忘れました。

Harrys ボンディビーチ近くのカフェ。何店舗かあるカフェでミートパイが有名らしいのですが、このお店にはありませんでした。お昼にミートパイを食べたので、ベーグルサンドをお持ち帰りしました。サンドされているのはグラバラックス(ディルサーモン...
10/08/2026

Harrys

ボンディビーチ近くのカフェ。
何店舗かあるカフェでミートパイが有名らしいのですが、このお店にはありませんでした。

お昼にミートパイを食べたので、ベーグルサンドをお持ち帰りしました。

サンドされているのはグラバラックス(ディルサーモン)、水菜、柚子ラブネ
ピクルス、豪快なレモン付。

ラブネLabnehってなんだろうと後で調べたらギリシャの水切りヨーグルトのようです。

ドリンクはFlu fighterという名前の
パッションフルーツ、マンゴー、バナナ、ココナッツウォーター、ココナッツヨーグルト、ターメリック、ジンジャー入り。
オーダーしてから作り、缶されました。

3時間ぐらいしてからサンドを食べたんで、ベーグル生地に少しパサつきはあったものの、具がモイスチャーだったので美味しくいただけました。
ラブネをクリームチーズと思って食べてましたが、サーモンとマッチして気づきませんでした。
エブリシングシーズニングや柚子の味はあまりせず。

柚子の味付けはオージーカフェ界隈で流行ってるんだろうか？
他でも柚子を使ったメニューを見た気がします。

間違いなくサーモンと合いそうです。

スムージーはターメリックの味が強く、甘さは控えめ。
海外のお味だなあ。

住所

宮本町36/3
Itabashi-ku, Tokyo
174-0054

営業時間

月曜日 09:00 - 19:00
水曜日 09:00 - 19:00
木曜日 09:00 - 19:00
金曜日 09:00 - 19:00
土曜日 09:00 - 18:00
日曜日 09:00 - 18:00

電話番号

+81339603835

ウェブサイト

アラート

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