やよい農園＠北信州飯山

01/05/2026

やっと畦塗り始められた。
4月は何かといろいろあって仕事が進まなかったなぁ。
早朝に雨が少し降ったから土がしっとりしていて良い環境で畦塗りできた。

#畦塗り
#マンタミニ171

01/05/2026

5月1日、予定通りに田んぼに苗を並べました🌱
4月24日に播種。
そして苗箱は保温庫で室温20度で芽出し。
扇風機２台、エアコン送風で室内の空気を充分に撹拌して一定温度の環境を作る。だんだんと床土に入れてある花巻酵素の自然育苗養分が発酵熱を出すので土の温度が上がる。
4月28日、保温庫に入れて4日めに上下を入れ替えの天地返し。
その3日後の今日5月1日(金)に田んぼに苗を並べました。

忘備録として。保温庫の室温が一定ならば天地返しは必要ない。省力化できる。
田んぼに並べるのはもう1日早くても良さそう。6日後に並べるように来年は段取りしよう。

今日はウーファーさんのお2人と柳くんが手伝ってくれたのでスムーズに仕事ができました。
途中、雨が強く降る時があったけど無事に終わりました。

今年から少し田んぼの面積増えたのでミラシートが足りなくて買いに行きました。270センチ幅50m巻き1本、32,600円。数年前は2万円中盤くらいの価格帯だったはず。なんでも値上がりだと実感した。

美味しくて栄養価が高くて安心なお米を食べるならやよい農園のお米。

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養蜂
苗並べ

29/04/2026

飯山市猟友会の講習を兼ねた射撃大会がありました。
今年は観閲式が4月26日にあったので、昭和の日に毎年開催している大会に出ることができました。

大会はトラップという競技を行います。
1回めは2枚同時に発射されるお皿を撃ち落とす競技です。
なかなか2枚めが当たらず苦戦しました。

結果は、1枚めに発射されたお皿は20枚中16枚を撃ち落としました。
2枚めは20枚中7枚撃ち落としました。

次の競技は先ほどの競技より少し後方に下がり、1枚だけ出るお皿を撃ち落とす競技です。

こちらは成績が過去最高の成績を出すことができました。
20枚中18枚を撃ち落としました。
ライバルである岸田拓実選手に初めて勝ちました！1枚差という僅差！マンモスうれぴ〜🦣

凄い集中力を使ったので終わった後はどっと疲れました〜

皆さん参加の競技の後は、有志が居残りで練習します。
次の競技はスキートという競技。
半円状になっている射台を少しずつずれながら撃っていきます。左右にはお皿が出る塔があって、射台ごとに撃つ枚数や条件が違います。
これは鴨猟に通じる撃ち方だと思うので、構えもそのようにして挑んでみました。
動画は８番射台で真上を飛んでくるような軌道でお皿が飛んできます。
仰け反るようにして不恰好に撃っていて笑えますね。
2ラウンド練習してお終いにしました。

コツコツと続けてきたので今年で10年です。
ライフル持てるところまで来ました。

これからもコツコツと続けて成長していきたいです。

19/04/2026

4月、醤油の仕事に勤しむ。
依頼された麹作りが3件、搾りの仕事が1件。
4月18日は安曇野のバジルクラブ様からの依頼で搾りに行ってきました。
WWOOFで来ているジョセフとルイジアナと一緒に。
彼らはとても幸運です。麹作りも搾りも経験できるウーファーさんはそうそういないから。

和やかな雰囲気で美味しい醤油ができあがりました。
そのできたての醤油で食べる昼飯がとても充実していて、美味しくて、ありがたかったです。うどんも豆腐もにら煎餅も鴨肉の入ったお汁も。

昼を食べたあと、突如「緊急地震速報」のアラームが鳴り、久しぶりに不安になりました。幸い、安曇野は揺れませんでした。自宅の飯山も揺れが無かったとのことで安心しました。

毎日、いろいろあって忙しいですが充実しています。
生きているって感じがします！

もし、自分が育てた大豆や米か麦で醤油を作りたいという方がいればお手伝いします。ご相談ください。

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19/04/2026

09/02/2026

やっと獲った猪の解体に着手できました。
幸い、うちにはチェーンブロックが２つあったので片足ずつ縛って吊るす事ができました。

初めは後ろ足の足首あたりを一周切るところから始めました。
そして、黙々と皮を剥いでいきました。
お尻、腰回りが難しくお肉を綺麗に残せませんでした。次回の課題。
背中辺りまで行くと皮を折り返しながら剥いで行くのが困難になりました。
猟師仲間に聞くと雄は「鎧」と呼ばれる背中側にもっこりとした厚みのある部分があり、そこが硬いのではないかとのこと。
少しずつ、根気よく刃を入れて1ミリ1ミリと切っていきました。
獲ってから3日が過ぎ、一部が凍っていたと思います。だから脂を残して革を剥いでいくのができませんでした。次の課題。
コツコツと皮を剥ぎ、漸く肉にしていく工程になりました。
これもわかっていないので、我流で筋肉の境目を見つけて解体していったのですが、部位毎に切り分けて袋に入れるなんていう上級スキルはなく、太もも側から前足の付け根あたりまでの側面の肉が長く繋がる肉を切り出す肉の取り方しかできませんでした。
全部終わらせたかったけど、前足、側面の肉を切り取るまでで終わりにしました。寒さと体力の限界につき。

切り分けたお肉を長男が持って行って早速料理してくれました。そして、出来たてを持ってきてくれて、作業中の自分の口の中に入れてくれました。
柔らかくて、臭みがなくて、旨みがあって、「美味しい…」と思うのと同時に「これ、自分が獲った猪なんだなぁ」と感慨深く噛み締めました。

肉の袋詰めを子供達が手伝ってくれて、片付けをしてやめました。家に帰って椅子に座ったらすぐに寝落ちしました。疲れたんだねぇ。

翌日は続きをしなければ。欲しいと言ってくれた人がいるので終わらせないと。以前からお世話になっていて応援してくれている方へプレゼント。

山のものは山分けで。

貴重な経験を積めています。人生、死ぬまで勉強です。
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05/02/2026

恥ずかしながら9年、鉄砲を持って活動していましたが、初めて猪を仕留めました。
午後のインストラクターの仕事が急遽、午前になってぽっかりと空いた午後。昼飯を食べ終わった頃、父が興奮して「庭に猪がいる！」と言うので見てみたらかなりの大きさの猪がいました。
慌てて身支度をして足跡を追い、観音様の裏を経由して沢の方面へ足跡は続いていました。
ちょうど猪から見えなくなるような角度に桐の大木があり、その影に隠れるように前進して静かに近づきました。
大木に触れられる距離まで来た所で、覚悟を決めて木から体をはみ出し撃ちました。
初矢は多分当たっていなかったと思います。
そこからダッシュで近づきながら無我夢中で続きの2発を撃ちました。手応えが無く、沢を越えて逃げていく猪。雪が深いので走る速度は遅かったのが幸いして、次の弾を込めて撃ち続けました。弾の限りを尽くして撃ったところ、向こう岸で動きが鈍くなり横たわりました。下手な鉄砲、数撃ちゃ当たったなぁと感心して沢を越えて近づくとまだ息があり、トドメの1発と思いましたが、3号玉の散弾しかなく、撃ったら粒が体に入って面倒だなぁと思って暫く様子を見ていたら息を引き取りました。自分は息が上がったままでした。

師匠に初めて仕留めたことを報告。
素直に褒めてくれて嬉しかったです。
次に家に電話して、早退していた次男に応援を頼み内臓を抜く作業に取り掛かることに。
初めての内臓を抜く作業に戸惑いながらも息子と協力してやり切りました。
中身が出ていくと着弾点がわかりました。肺を撃ち抜いたのが致命傷になったのがわかりました。
子供にとっても貴重な経験を一緒に積めたのは財産だと思います。

歳を重ねていくと新しい経験ってなかなかしなくなっていくけど、百姓やっているとまだまだ新しい経験ができて、良い生き方してるなぁと実感します。

次は皮を剥いで、部位を切り分けていきます。早めにやらなければだけど、いつできるかなぁ…

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日本蜜蜂
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養蜂
狩猟
猪

31/01/2026

雪下ろし2ヶ所め。貨車の屋根の雪下ろし。
サンセットタイムで平和な時間が流れながらの雪下ろし。今回親子雪下ろし。３人いると早いね〜
#やよい農園 #できるだけ自給率の高い生活を目指す #美味しくて栄養価が高くて安心なお米 #弱アルカリ性のお米 #雪下ろし

31/01/2026

3世代雪下ろし。最長寒波とやらで結構積もりました。自然は雪の量の帳尻を合わせてきました。

#雪下ろし
#3世代
#飯山市

17/01/2026

今日も来ました！ #戸狩温泉スキー場
天気が良くて気持ちが良い！
今日の娘はヘルメット着用で気合いが入っております。スピード狂になりつつあります〜⛷️〜

17/01/2026

今日も来ました！ #戸狩温泉スキー場
天気が良くて気持ちが良い！
今日の娘はヘルメット着用で気合いが入っております。スピード狂になりつつあります〜⛷️〜