白馬の酵母パン　koubo-nikki

白馬の酵母パン　koubo-nikki 開店時間９時３０分～１６時(売り切れ次第閉店)
水曜定休
現金でのお支払いのみ。
白馬村の季節の恵みから酵母を起こし、パンや焼き菓子を焼いています。

（惣菜パン、調理パン、菓子パンの製造販売はありません。)

○水曜定休（臨時休業あり）

毎日の定番ハードパンに加え、日替わりパン、焼き菓子の販売をしております。
また、毎日日替わりのメニューをＡコープ白馬店農産物直売所にてお出ししています。

イベントやフェスなどへの出店もしています。
◇これまでの参加イベント◇
東京ミッドタウン企画展　天然酵母アーカイヴ、ハクバサンロクフェス、クラフトフェアまつもと、コルチナマルシェ、パタゴニア白馬店イベント、etc.

本日パン完売となりましたので閉店します。朝から沢山のお客様にお越し頂きありがとうございました。 #完売御礼
07/06/2026

本日パン完売となりましたので
閉店します。
朝から沢山のお客様にお越し頂きありがとうございました。

#完売御礼

おはようございます。本日も沢山焼いてお待ちしております。あんバタ、山パンご用意あります。我が家の庭の花々がそれぞれ咲き始めていますが、今は芍薬がとても美しいです。あと、零れ種から増えているニゲラも色のグラデーションが素敵です。青系のお花、心...
05/06/2026

おはようございます。
本日も沢山焼いてお待ちしております。

あんバタ、山パンご用意あります。

我が家の庭の花々がそれぞれ咲き始めていますが、今は芍薬がとても美しいです。
あと、零れ種から増えているニゲラも色のグラデーションが素敵です。
青系のお花、心が落ち着つきます。

多忙な日々も外に出るととても癒されいます。




おはようございます。本日も沢山焼いてお待ちしております。あんバタ、山パンあります。📢本日都合により、閉店時間が13時30分となります。ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。 #自家製酵母パン
04/06/2026

おはようございます。
本日も沢山焼いてお待ちしております。
あんバタ、山パンあります。

📢
本日都合により、
閉店時間が13時30分となります。
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。



#自家製酵母パン

おはようございます。曇りの白馬村。本日も沢山焼いてお待ちしております。あんバタ、山パンなどなどご用意あります。よろしくお願いします🍞
02/06/2026

おはようございます。
曇りの白馬村。
本日も沢山焼いてお待ちしております。

あんバタ、山パンなどなど
ご用意あります。

よろしくお願いします🍞




おはようございます。本日も沢山焼いてお待ちしております。あんバタ、山パンご用意あります。よろしくお願いします🍞 #自家製酵母パン
31/05/2026

おはようございます。
本日も沢山焼いてお待ちしております。

あんバタ、山パンご用意あります。
よろしくお願いします🍞




#自家製酵母パン

おはようございます。本日も沢山焼いてお待ちしております。あんバタ、山パン、ベーグルなどなど色々あります。よろしくお願いします🍞 #自家製酵母パン
26/05/2026

おはようございます。
本日も沢山焼いてお待ちしております。

あんバタ、山パン、ベーグルなどなど色々あります。

よろしくお願いします🍞




#自家製酵母パン

おはようございます。本日も沢山焼いてお待ちしております。山パン、全粒粉ベーグル、　　　あんバタご用意あります🍞よろしくお願いします😊 #自家製酵母パン
24/05/2026

おはようございます。
本日も沢山焼いてお待ちしております。

山パン、全粒粉ベーグル、　　　
あんバタご用意あります🍞

よろしくお願いします😊



#自家製酵母パン

おはようございます。曇り空の白馬村。本日も沢山焼いてお待ちしております。あんバタ、山パン（待ってたよー！とのお声沢山頂いてありがたいです😭）全粒粉ベーグルご用意あります。肌寒いですが、体調管理に気をつけて過ごしたいですね。　いよいよ大会シー...
23/05/2026

おはようございます。
曇り空の白馬村。
本日も沢山焼いてお待ちしております。

あんバタ、山パン（待ってたよー！とのお声沢山頂いてありがたいです😭）
全粒粉ベーグルご用意あります。

肌寒いですが、体調管理に気をつけて過ごしたいですね。　
いよいよ大会シーズンに入った中3の我が子も
今朝早く出発していきました。
夏まで思い切り頑張って欲しいなと思います🏐
お友達やメンバーにも恵まれキラキラ青春✨
嬉しい親心です。



#自家製酵母パン

おはようございます。肌寒い白馬村。本日も沢山ご用意してお待ちしております。あんバタは傷み防止の為、ご注文頂いてからすぐにお作りします。全粒粉ベーグル、山パンもご用意あります。よろしくお願いいたします。💐我が家の庭に今年もアメージンググレイが...
22/05/2026

おはようございます。
肌寒い白馬村。
本日も沢山ご用意してお待ちしております。

あんバタは傷み防止の為、ご注文頂いてからすぐにお作りします。
全粒粉ベーグル、山パンもご用意あります。
よろしくお願いいたします。

💐
我が家の庭に
今年もアメージンググレイが咲きました。
何とも言えない色味でとても美しいです。
巧みに染色されたような絶妙なカラーは
ずっと見ていられます。
お越しの際はよろしければご覧ください。

📢お知らせ

6月28日（日）は当店主催
SUNDAY MARKET苗の会

雪国ガーデナーさんが集まり
宿根草や花々の苗の販売、花器やグッズの販売があります。
是非お待ちしております。
詳細はkoubo-nikkiイベントページをご覧ください



#自家製酵母パン

おはようございます。雨の白馬村☂️本日も沢山焼いてお待ちしております。お久しぶりの雨で、庭も畑も潤っていて緑が生き生きしています🌿花粉も落ち着きありがたい🙏さて、お待たせしていました山パン（山に持って行くと良さそうなパン）。　シナモンカルダ...
21/05/2026

おはようございます。
雨の白馬村☂️
本日も沢山焼いてお待ちしております。
お久しぶりの雨で、庭も畑も潤っていて
緑が生き生きしています🌿
花粉も落ち着きありがたい🙏

さて、お待たせしていました
山パン（山に持って行くと良さそうなパン）。　

シナモンカルダモン入りの全粒粉生地に
ドライフルーツ（イチジク、パイン、マンゴー、クランベリー、パパイヤ、レーズン）、くるみ、アーモンド、ひまわりの種、かぼちゃの種をたっぷり混ぜ込み、オートミールを纏わせて焼いたパンです。（具材量が生地量に対して100%）
山行のお供にもぴったりなパン。

昨年は原材料の価格急上昇や世界情勢の煽りを受けてなかなか製造が難しかったのですが
やっと復活する事が出来ました。

あんバタ、全粒粉ベーグルもご用意あります。
よろしくお願いします。





住所

Hakuba, Nagano

営業時間

月曜日 09:30 - 16:00
火曜日 09:30 - 16:00
木曜日 09:30 - 16:00
金曜日 09:30 - 16:00
土曜日 09:30 - 16:00
日曜日 09:30 - 16:00

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