BROO (2026)

17/04/2023

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今週23日の日曜に、福岡・赤坂の .so_fukuoka さんで開催されるWe Market Here in Fukuoka vol.2 に参加させていただきます！当日は茶葉の販売だけでなく、

おくみどり煎茶

と

いずみ紅茶

のコールドブルー（ブリュー）をテイクアウト用（リサイクルプラを一部に使用したカップ）でご用意してます！お手持ちのカップやタンブラーもウェルカムです！少し肌寒ければ、温かい紅茶も一種類お出しする予定です。ディスカウント商品も用意してますので、ぜひお近くにいらっしゃる方はお越しくださーい！

他にもたくさんすてきな出店者さんがいらっしゃるので、楽しいイベントになること間違いなしです！

以下、 .so_fukuoka の投稿からです。

【We Market Here in Fukuoka vol.2】
福岡・赤坂にあるシェアオフィス/オルタナティブスペース『DAIFUKU MIDORI.so』では第2回目となるマーケットイベントを4月23日（日）に開催します！🌸
テーマは「WA! WA! WA! MADE IN JAPAN」。食、雑貨、アートに音楽まで、日本の伝統・文化を大切にしながら独自の個性と熱量をもった出店者が全国各地から集結します。心地よい春のスタートを彩るコンテンツ盛り沢山でお届けする1日。ぜひお越しください！🍡🐕

■We Market Here in Fukuoka vol.2
日時：2023年4月23日（日）11:00-19:00
会場：DAIFUKU MIDORI.so
住所：福岡市中央区赤坂1-8-23
入場料：無料

23/03/2023

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[ENGLISH BELOW]

日に日に暖かくなって、春が本格的にやって来ました。

冬の間じっとしていた植物たちがいっせいに目を覚ましたにおいがします。

久々になふうしゅん釜炒り茶を淹れました。冬を越して少し熟成されて、ゆりから水仙へ、後味は梨からどこか少しだけ南国のフルーツを彷彿させる凝縮されたフルーティさに変化しています。

We brewed Fushun Kamairicha for the first time in a while. It’s now aged well and has notes of daffodil and a tropical fruit aftertaste.

             
              #お茶   #日本茶   #釜炒り茶
#オーガニック   #サスティナブル   #福岡

07/03/2023

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[ENGLISH BELOW]

明日は国際女性デー。

大好きなお友達がプレゼントしてくれた国際女性デーのシンボルフラワー、ミモザをテーブルに飾って、アフタヌーンティーをして語らいました。

彼女は芯があって繊細で感受性が豊かでとっても素敵な人。優秀なデザイナーさんであり母親です。

性差別は世の中にまだまだ存在します。日本は2022年の世界ジェンダーギャップ指数のランキングでは、146カ国中116位でした。女性だけでなく性的マイノリティ者への社会的差別もまだまだ根強く残っています。

性別に関係なく一人一人の個性が当たり前のように受け入れられる社会になることをBROOは願っています。

It’s a day earlier but I celebrated International Women’s Day with my beautiful friend, who is a very talented designer and also a mother.

Gender gap does exist around the world still in the year 2023. Japan ranked 116th out of 146 countries in the gender gap rankings last year. It has to overcome the social inequality and discrimination of not only women but also sexual minority.

Equality is for all. Happy International Women’s Day!

           
             

#お茶   #日本茶   #紅茶   #オーガニック   #サスティナブル   #福岡
#国際女性デー

12/01/2023

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[ENGLISH BELOW]
新入荷のふうしゅん釜炒り茶。日本の緑茶は主に蒸すことによって収穫後の茶葉の酸化を止めますが（殺青と言う）、釜炒り茶は中国緑茶のように釜で炒ることによって殺青します。佐賀、熊本、宮崎で主に生産されており、全国での生産量は全茶種の0.5%にも満たないことから九州以外ではめずらしいお茶と言われます。苦味や渋みがなく繊細なフローラルさは、清香系の台湾高山烏龍茶を彷彿させます。

Fushun Kamairicha is one of our newly added teas. Kamairicha is a type of green tea that uses a pan roasting method for halting oxidation of leaves, which is hard to find nowadays in Japan where most green tea is processed with steaming. It’s considered a rare tea as it makes up less than 0.5 % of tea production in Japan. Its delicate floral-ness with no bitterness might reminds you of Taiwanese high mountain “Qing Xiang” type of oolong, a lightly oxidised and roasted tea.

#お茶 #日本茶 #クラフトティー #農薬不使用 #農薬化学肥料不使用 #サスティナブル #釜炒り茶

18/12/2022

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【ENGLISH BELOW】

昨日のさんでのポップアップに来ていただいたみなさま、寒い中ありがとうございました。

BROO初のポップアップでしたが、みなさまとお話しさせていただいたりお茶を飲んでいただいたりしてとてもたのしい時間を過ごさせていただきました。

声をかけてくれたさん、ご一緒させてもらった .maru_ さん、ありがとうございました！

Thank you for everyone who came to the pop-up event at yesterday. It was such a lovely time talking with you all! Much appreciated for giving us this opportunity, Tina san and Tomo san!

#お茶 #日本茶 #クラフトティー #農薬不使用 #農薬化学肥料不使用 #サスティナブル

13/12/2022

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[ENGLISH BELOW]

12/17のさんでのポップアップでは箱詰めのお茶、ギフトセット（詳細は追って投稿します！）の他に、BROOで一番人気、福岡県八女市産の

べにふうき紅茶

と今シーズンから入荷した宮崎県五ヶ瀬町産の

ふうしゅん釜炒り茶

をテイクアウト（ホット）でご用意します。

今年のべにふうき紅茶は春に摘まれた一番茶。程よい白桃感とほんの少しだけ感じられる巨峰の皮のような風味と渋みが特徴的です。

ふうしゅん釜炒り茶は台湾高山烏龍茶を彷彿させるさわやかながらしっかり特徴のあるお茶。梨やドライトマトのようなフルーティーさの中にオレガノがほんの少し香るイメージです。そして後味はミルキー。台湾茶や中国茶がお好みの方には特におすすめです。

当日は曇り予報＋冷え込む予報ですが温かいお茶をご用意してお待ちしております！年末の食卓を奥添製パンさんのパン＋BROOのお茶で盛り上げてもらえたらうれしいです。

At the coming up pop-up event at our favourite bakery this Saturday, we are going to serve two types of takeaway hot tea - Benifuki Black and Fushun Kamairicha.

Benifuki Black is our top-selling black tea. We sourced first flush tea this year which has a good balance of white peach fruitiness, lily floralness with a slight hint of astringency that reminds you of Kyoho grape skin.

Fushun Kamairicha from Gokase village in Miyazaki is our new addition. This pan-roasted tea has subtle Asian pear and dried tomato fruitiness with a hint of oregano followed by a milky aftertaste. If you fancy Chinese or Taiwanese green or oolong, we bet you'd like this one too.

The weather doesn't look that great on Saturday but we'll be waiting with freshly brewed hot tea to go!

#お茶 #日本茶 #クラフトティー #農薬不使用 #農薬化学肥料不使用 #サスティナブル #福岡 #糸島

06/12/2022

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【ENGLISH BELOW】

12/17の土曜日に筑前前原の OKUZOE SEIPANさんでポップアップ販売をさせていただきます。

有機小麦粉、水、塩とシンプルな材料をゆっくりと発酵させて作る奥添製パンのパン。噛めば噛むほど素材のうまさと発酵のおもしろさが味わえる滋味深いパンは、BROOも大ファンです。

糸島方面にご入用の方はぜひ！

We’re delighted to announce a pop-up at our favourite bakery OKUZOE SEIPAN] on 17 December!

If you’re heading over Itoshima or just simply crave some good sourdough and tea for this festive season, please pop in!

We’re looking forward to seeing you🎄

#お茶 #日本茶 #クラフトティー #農薬不使用 #農薬化学肥料不使用 #サスティナブル

27/09/2022

伊藤雅風さんの急須何点か入荷してます。

こちらは白泥急須。自然で素朴な土の質感に、とても凛とした佇まい。高さがあるので球型の烏龍茶などにも良さそう。

We have some new teapots from on our shop. This one is our favourite Hakudei Kyusu.

#お茶 #日本茶 #クラフトティー #農薬不使用 #農薬化学肥料不使用 #サスティナブル #常滑 #急須 #伊藤雅風

28/11/2021

もうすぐ12月なのにとっても暖かい日ですね。ひなたぼっこしながら、お茶と読書の日曜日。ピーチミルクティーのような風味が特徴のべにふうき紅茶や、ほっこり栗の風味の在来ほうじ茶が気分です。

It’s a clear crisp Sunday here in Fukuoka today. A perfect day for reading books with a cup of tea.

#お茶 #日本茶 #クラフトティー #農薬不使用 #農薬化学肥料不使用 #サスティナブル

15/11/2021

[ENGLISH BELOW]

BROOのオンラインショップがオープンしました。もうすぐホリデーシーズンということで、この季節にぴったりなお茶3種をセットにしたホリデーギフトセットもご用意しています。

- 在来ほうじ茶 冬のおやつ、ほかほかの甘栗を彷彿させるお茶です。

- かなやみどり紅茶 スウィートポテトのような風味が特徴。年末年始はデザートを食べる機会も増えますが、デザートに合わせても、単体でもおすすめです。

- 抹茶玄米茶 香ばしさの中にすっきりとした後味が特徴。口の中をすっきりさせてくれるので、食中・食後に飲みたくなるお茶です。

大切な人へのプレゼントやお歳暮に、または自分へのご褒美にいかがでしょうか。このギフトセットもお会計時に、  HELLOBROO

のディスカウントコードのご使用で11月末日まで10%オフになります。是非この機会にBROOのお茶を味わってみてください（2000円以上のご購入で。さくら紅茶と茶器を除く）。   We’ve just launched our online shop! As Holiday Season is just around the corner, we’ve made this Holiday Gift Set for you. It has three different teas that are perfect for this time of year.   - ZAIRAI HOJICHA
This roasted green tea was aged over two years, which added chestnut sweetness to well balanced minerality. Chestnut sounds very festive, doesn't it?

KANAYAMIDORI BLACK The amber liquor is creamy with notes of Japanese sweet potato and mirin that moves to an earthy burdock aftertaste. The second infusion brings a hint of nectarine. A perfect cup to pear with your homemade desserts.  
MATCHA GENMAICHA A blend of Yabukita sencha, Yabukita matcha and toasted rice. The cloudy neon green liquor starts with sautéed spinach bitterness and notes of rice cracker, then moves to a lingering muscatel aftertaste. This tea is a perfect palate cleanser, pair it with your special holiday meals.

You can get it 10% off with the discount code HELLOBROO (valid except for Sakura Black and teaware until the end of this month for orders over ¥2,000). Wouldn’t it be so nice to spend Holiday Season with your loved ones and lots of cups of nice tea?

03/11/2021

[English below]
はじめまして。BROO（ブルー）です。お茶を「淹れる」という意味の英語「brew」から生まれた名前です。

BROOでは、

- スモールバッチ
- シングルオリジン
- エコフレンドリー

をキーワードに日本各地のクラフトティーを取り扱っています。すべて熟練のつくり手さんが農薬・化学肥料無使用で愛情を込めてつくった、個性が際立ったお茶です。

パッケージにはプラスチックは使用せず、FSC認証の紙の外箱とパルプからできた生分解性フィルムの内袋を使用しています。

地球に優しくて、美味しいお茶をたくさんの人に味わってほしいです。11月初旬オンラインショップオープンです。

Hi everyone, we're BROO (pronounced as 'brew').

We deliver a premium experience in fresh, small-batch, single-origin, chemical-free teas from Japan. We source directly from tea producers visiting farms to ensure the quality, potency and provenance of our leaves. We're a small business but we believe we have a responsibility to look after our planet and employ sustainable practices at all stages. Our loose leaf teas are contained in biodegradable and compostable bags derived from renewable wood pulp and the outer packaging is also made with sustainably sourced wood pulp. Our online shop is launching soon. Stay tuned.

#お茶 #日本茶 #クラフトティー #農薬不使用 #サスティナブル

BROO

17/04/2023

23/03/2023

07/03/2023

12/01/2023

18/12/2022

13/12/2022

06/12/2022

27/09/2022

28/11/2021

15/11/2021

03/11/2021

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