19/06/2026
L’ultimo anno è stato pazzo. Dall’incontro con un forno a legna vecchio di 200 anni è iniziato un percorso tortuoso guidato dall’idea che, grazie al pane, avrei potuto raccontare con fierezza un pezzetto dei territori che mi hanno cresciuto, facendo arrivare la loro voce al di fuori dei nostri confini. Come i sogni più belli probabilmente non si realizzerà mai, però la giornata di oggi testimonia che la direzione intrapresa è quella corretta. Abbiamo ricevuto il premio speciale “PANE E TERRITORIO” secondo la guida panifici di Gambero Rosso . La gioia intensa è superata solo dalla consapevolezza che siamo solo all’inizio. Si ritorna a Vercelli carichi come non mai per raggiungere il prossimo obiettivo. Viva il pane, viva l’impegno sincero e viva i territori di risaia!
