Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 07:00 - 20:00 Martedì 07:00 - 20:00 Mercoledì 07:00 - 20:00 Giovedì 07:00 - 20:00 Venerdì 07:00 - 20:00 Sabato 08:00 - 18:00

Forno Sponghi

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Bakery and more 🥖🍞🥨🥐🍕
"L'esperienza del pane" dal 1964

Tre generazioni di fornai artigiani con una grande passione: la panificazione.

Sforniamo ogni giorno pane fresco, pizze, focacce, snack salati, dolci e specialità emiliane. Dal 1964, il Forno Sponghi a Bologna è il luogo in cui vivere l'esperienza del pane. Ampia è la nostra varietà di prodotti da forno, dal pane classico a quello con grani antichi e a lievitazione naturale. Non mancano pizza, focaccia e crescente, dolci golosi come biscotti, raviole, ciambelle e torte, snack salati quali grissini, crackers e streghe e una prelibata selezione di pasta fresca. A completare l’offerta salumi, formaggi e vini per accompagnare il nostro pane sulle vostre tavole.

26/09/2026

Everybody wants this.
Miranda lo sapeva: la focaccia alla zucca 🎃 con l’uva fragola 🍇 è tornata.

L’autunno ti tira giù? Ecco la soluzione!

25/05/2026

Quanti così?

06/05/2026

Il pane non nasce in forno.
Nasce prima: nella scelta della farina, nel metodo, nella cura della materia prima.

Oggi siamo stati al .dallagiovanna per vedere da vicino una parte fondamentale del nostro lavoro.

La qualità è una scelta, ogni giorno.

28/04/2026

Le cose buone hanno una struttura precisa.
Croccantezza, friabilità, carattere.

23/04/2026

Dentro questa foto c’è molto di quello che siamo.
Pane, pizza, dolci e un modo di lavorare che ha bisogno solo di tempo e di esperienza.
Da sessant’anni, a Bologna, noi facciamo così.

22/04/2026

Cornetto al cacao con la farina del .dallagiovanna Audio on!
Lo vorresti provare

15/04/2026

Ogni notte e ogni giorno, nel nostro laboratorio artigianale, impastiamo farina e acqua, attendiamo i tempi del lievito e degli impasti, cuociamo e sforniamo ogni pagnotta nel momento giusto… e intanto facciamo i cretini.

14/04/2026

Ogni giorno sforniamo il nostro pane artigianale: qual è il tuo preferito? Scrivilo nei commenti 👇🏻

12/04/2026

Le giornate di lavoro sono parecchio impegnative nel nostro laboratorio artigianale. È ogni tanto c’è bisogno di alleggerire il clima. Ma cosa abbiamo chiesto realmente a Walther?

11/04/2026

Essere artigiani significa in qualche modo essere artisti. Avevate mai visto come si fanno le crocette artigianali a mano? Nel nostro laboratorio le facciamo così ogni notte.

Indirizzo

Via San Mamolo, 1b
Bologna
40136

Orario di apertura

Lunedì	07:00 - 20:00
Martedì	07:00 - 20:00
Mercoledì	07:00 - 20:00
Giovedì	07:00 - 20:00
Venerdì	07:00 - 20:00
Sabato	08:00 - 18:00

Telefono

+39051580420

Sito Web

https://fornosponghi.it/

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