Alla Mantagnata

Alla Mantagnata Dal caffè all'aperitivo, dal pranzo alle merende, "Alla Mantagnata" è un angolo di Salento in cui assaporare i profumi e i sapori di questa terra.

Questo è semplicemente un gioco. E come ogni gioco che si rispetti, ci sono delle regole che abbiamo appreso frequentando il corso di Business Planning all'Università. Abbiamo deciso (il team è composto da tre ragazze) di giocare insieme e come suggerisce il buon Gerry ora abbiamo bisogno "dell'aiutino da casa". Il nostro gioco consiste nel soddisfare i vostri palati, nel trattenervi in un luogo c

he possa fungere da "rifugio", in cui trascorrere del tempo, gustare prelibatezze, scegliere quali portare a casa e ritornare per vivere un’esperienza che ha l’odore del mare e delle campagne salentine. Il nostro gioco si chiama "Alla Mantagnata", una boutique culinaria in cui tra un pasticciotto, un rustico e anche una crepe - che per la forza di gravità si manterrà "dritta" e non si affloscerà su un piattino - vogliamo soddisfare non solo i palati dei più esperti, ma anche quelli dei neofiti. Un posto in cui la scelta di comprare un tarallino sarà per voi la più ardua perchè "Alla Mantagnata" ha l'obiettivo di divenire il più grande retail milanese di prodotti secchi. Nessun pacco spedito da casa preparato con l’amore della propria mamma e con l’aiuto della nonna - che protegge i barattoli di “pummitori scattarisciati” con 20 strati di cellofan per imballaggio - potrà sostituire boutique, punti vendita e quant'altro. Magari però, un pensierino sul far risparmiare ai vostri cari i soldini del cellofan è venuto in mente con "Alla Mantagnata". Con questo gioco è stato realizzato un sito: http://soderodiletta.wix.com/alla-mantagnata #!about/c1c0b, è stato coinvolto lo studio di architettura Geom.Zanetti ed ora tocca a voi! Andate sulla pagina fb e fateci raggiungere i 500 “mi piace”! La vittoria del gioco? Ve lo diremo dopo averli raggiunti :)

Riso, patate e cozze è la formula eccezionale per un pranzo dal sapore spagnoleggiante ma totalmente salentino.Questa pi...
12/11/2015

Riso, patate e cozze è la formula eccezionale per un pranzo dal sapore spagnoleggiante ma totalmente salentino.

Questa pietanza deve le sue origini alla "paella" diffusa nel Salento in seguito alla dominazione degli Spagnoli. Unisce al suo interno i frutti del mare, ovvero le cozze, e i semplici sapori della terra come le patate. Un piatto che viene servito nella taieddha, ovvero il tegame di coccio usato in genere per cuocerla. I vari ingredienti vengono posizionati a strati e dopo la cottura in forno, il piatto risulterà molto compatto.
Non pensate quindi ad un classico risotto! :)

Un sorriso con in mano la focaccia pugliese è il modo migliore per ringraziarvi dei 100 LIKE. Grazie per la fiducia che ...
04/11/2015

Un sorriso con in mano la focaccia pugliese è il modo migliore per ringraziarvi dei 100 LIKE.

Grazie per la fiducia che ci state dimostrando e non mancheremo di ringraziarvi ancora. Aiutateci a raggiungere il nostro obiettivo e per i 200 LIKE vi sveleremo qualcosa in più su Gianni Morandi e la sua passione per il cibo salentino!!

Un abbraccio

Buongiorno a tutti con il dolce per eccellenza nelle mattinate di Alla Mantagnata: il pasticciotto!Si tratta di un dolce...
04/11/2015

Buongiorno a tutti con il dolce per eccellenza nelle mattinate di Alla Mantagnata: il pasticciotto!

Si tratta di un dolce in pastafrolla cotto al forno e ripieno all’interno di soffice crema pasticcera. La tradizione risale al 1745 da un esperimento nella pasticceria Ascalone a Galatina. Oggi è possibile trovarlo in tutte le pasticcerie e bar pugliesi anche nelle alternative: il “fruttone” ricoperto di cioccolato e ripieno di mandorle e marmellata o il pasticciotto Obama al cacao.

In mezz'ora abbiamo raggiunto i 50 mi piace!!!! L'obiettivo è 500 entro DOMENICA 8 NOVEMBRE!Ma intanto vi ringraziamo co...
03/11/2015

In mezz'ora abbiamo raggiunto i 50 mi piace!!!!
L'obiettivo è 500 entro DOMENICA 8 NOVEMBRE!
Ma intanto vi ringraziamo con un ospite speciale.

Foto di Anna

Il team ha l'onore di presentare l'official website! Vi invitiamo a lasciare un commento (ironico, dubbioso, positivo, n...
03/11/2015

Il team ha l'onore di presentare l'official website!

Vi invitiamo a lasciare un commento (ironico, dubbioso, positivo, negativo) sulla questa bacheca, scriveteci semplicemente cosa ne pensate! Abbiamo bisogno del vostro aiuto! E ricordate

02/11/2015

"Alla Mantagnata" porta il Salento a Milano.
Qui puoi intraprendere il tuo viaggio sensoriale attraverso i profumi e i sapori che hanno reso famosa questa terra nel mondo.
Dal caffè all'aperitivo, dal pranzo alle merende, puoi ve**re "Alla Mantagnata" quando vuoi.
Troverai un'atmosfera accogliente e rilassante con cui fare una pausa dalla frenesia milanese.

Indirizzo

Porta Romana
Milan
20122

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