https://instagram.com/_lenostreinvenzioni_?igshid=2uqfrzm4vw1s

Le nostre invenzioni, Catania (2026)

13/05/2020

Coppette al mascarpone e Wafer! 😋
Vi proponiamo una ricetta facilissima e veloce, ma molto efficace!😍
Ingredienti ➡️
• 500 g mascarpone
•100 g zucchero
• una tazzina piena di caffè zuccherato in precedenza
• 200 g di wafer(nocciola o cioccolato a piacere)
• Nutella q.b.
Procedimento➡️
• mettete il mascarpone in una ciotola e aggiungete lo zucchero e il caffè e amalgamate fino a quando non si formerà una bellissima crema(come in foto 2).
• Sbriciolate i wafer con le mani e metteteli da parte.
Passiamo alla composizione
Prendete dei bicchieri e ponete alla base un po' di wafer(come in foto 3), poi mettete la crema di mascarpone un cucchiaio di Nutella precedente scaldato a bagno maria, successivamente nuovamente i wafer. Continuate a riempire seguendo questo schema fino a riempire il bicchiere. Alla fine decorate con altri wafer e Nutella!
Sono buonissimi da gustare subito, non è necessario disporli in frigo! La crema risulterà più buona se non è indurita!
Gustati questa bontà con gli amici👍🏻
Taggaci se provi a farla😍❤️

@ Catania, Italy

10/05/2020

Oggi vi presentiamo una bellissima torta cheesecake la pistacchio😍
Abbiamo fatto ve**re l'acquolina in bocca anche al nostro amico a 4zampe😋
Ingredienti➡️
•400 g biscotti digestive
•500 g ricotta
•250 g Philadelphia
•150 g b***o
•2 fogli di colla di pesce
•granella di pistacchio o Nutella di pistacchio(a piacere)
•3/4 cucchiai di crema di pistacchio (o pasta di pistacchio)
Procedimento➡️
Per la base:
•tritate i biscotti finemente (come in foto 4) e fate sciogliere il b***o in un pentolino a bagno Maria o nel fornetto a microonde per qualche minuto. Appena è pronto mischiarlo con i biscotti tritati in precedenza.
•Iniziate a preparare la teglia di 22-24 cm mettendo la carta forno. •Inserite l'impasto avuto e schiacciatelo bene per farlo aderire alla teglia(come in foto 5), successivamente metterlo in frigo per mezz'ora.
Per la crema:
•prendiamo la ricotta, la Philadelphia e lo zucchero sb****re pern bene fino ad ottenere una crema molto morbida e aggiungere 3/4 cucchiai di crema di pistacchio(o pasta di pistacchio) amalgamando il tutto. •Nel frattempo mettete in una ciotola con acqua fredda la colla di pesce per farla ammorbidire per 10 minuti.
•prendiamo 40 ml di latte e farlo bollire, appena caldo, strizzare la colla di pesce e immergerla fino a farla sciogliere del tutto. Unire il composto alla crema e amalgamate.
•Una volta pronto il tutto assembliamo alla base di biscotti la crema e decorare con abbondante granella di pistacchio. (come in foto 6)
•mettete in frigo per circa 3-4 ore.
Servire fredda ovviamente! Gustate la buonissima cheesecake😋😋😋
Taggaci nelle storie se provi a farla ♥️🙊 @ Catania, Italy

02/05/2020

Torta della nonna⭐ facile e gustosa😋
Per la pasta frolla:
Ingredienti➡️
•300 g farina 00
•150 g zucchero
•2 uova
•mezza bustina di lievito per dolci
•mezzo bicchiere di latte
Procedimento➡️
•setacciate la farina insieme allo zucchero in una ciotola e mettiamo le uova cominciando a impastare.
•aggiungere il lievito nel mezzo bicchiere di latte far sciogliere e versare nell'impasto.
•fate amalgamare il tutto, il composto deve risultare solido, creare una palla avvolgerlo con la pellicola e far riposare per 40 minuti in frigo.
Per la crema pasticcera:
È preferibile prepararla la sera prima in modo da averla fredda.
Ingredienti➡️
•1 l di latte
•170g zucchero
•70g di amido di mais(o farina in base al piacere)
•essenza di vaniglia
•scorza del limone
•3 uova
Procedimento➡️
•far bollire il latte con la buccia di limone in un pentolino
•nel frattempo, in un altro pentolino sb****re le uova con lo zucchero e aggiungete l'amido di mais
•quando il latte è caldo, mettere il pentolino con le uova sulla fiamma, e aggiungete il latte senza la scorza di limone, amalgamando il tutto fino a far addensare.
Per la composizione della torta:
Prendete la pasta frolla e dividere l'impasto a metà, stenderlo in una teglia di 22/24cm e aggiungere la crema pasticcera
•Il nostro segreto per rendere la torta ancora più buona e gustosa è aggiungere i pinoli🙊
•coprire con l'altra metà di impasto e mettere altri pinoli di sopra!
•infornate il tutto per 40 minuti a 180°.
Fate raffreddare e decorate con una spolverata di zucchero a velo!
Da gustare fredda😋😋
Taggaci appena se provi a farla!😍❤️
@ Catania, Italy

30/04/2020

TORTA SETTEVELI
Oggi vi proponiamo un dolce complicato ma buonissimo!😋
♥️Segui i procedimenti nelle storie in evidenza
🍫Per il Pan di spagna:
Ingredienti➡️
•b***o q.b. (per imburrare la teglia)
•4 uova (da 60 g circa)
•100g di zucchero
•1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
•80 g di farina 00
•40 g cacao amaro
•rum(per la bagna)
Procedimento➡️
•Preriscaldate il forno a 180°
•Mettete in una ciotola le uova, lo zucchero e l'estratto di vaniglia e montate il tutto fino a quando non avrà un aspetto ben spumoso. • Aggiungete la farina, il cacao e mischiate pian piano e molto delicatamente per evitare che il composto si smonti.
•Versate il composto nella teglia di 22/24 cm e fate cuocere per circa 20-25 minuti. Appena cotta fate raffreddare prima di tagliarla a strati di 1 cm.
🍫Disco croccante:
Ingredienti➡️
•200 g cioccolato al latte
•30 g cereali(a scelta basta che siano croccanti)
•40 g nocciole
Procedimento➡️
•Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato
• Tritate le nocciole facendo ve**re una crema e aggiungetela al cioccolato, e infine aggiungete i cereali. Formate 2 dischi sottili e mettete in frigo.
🍫Bavarese:
•250 g latte
•40g farina 00
•60g zucchero
•4g gelatina in fogli
•100 g nocciole
•200 g panna
Procedimento➡️
•mettete i fogli di gelatina in acqua fredda
•Mettete la farina e lo zucchero in un pentolino e aggiungete a poco a poco il latte e mescolate
•Accendete la fiamma e continuate a mescolare fino a quando si formi una crema; a fuoco spento aggiungete i fogli di gelatina strizzati e la crema di nocciole preparata prima.
•Quando si sarà freddata amalgamate con la panna montata.
🍫Mousse al cioccolato:
Ingredienti➡️
•250 ml latte
•30g di farina
•60g di zucchero
•200g cioccolato fondente
•200ml di panna
Procedimento➡️
•Create la crema con farina zucchero e latte come per la bavarese.
•A fiamma spenta aggiungete il cioccolato fondente e fate sciogliere
•Fate freddare e aggiungete alla panna montata.
🍫Glassa:
Ingredienti➡️
•200 g cioccolato fondente
•40 g di acqua
•100g di b***o
Procedimento➡️
•Facciamo sciogliere tutto a bagno maria, quando il composto avrà un colorito ben lucido scendete dal fuoco e fate intiepidire per poterla versare sulla torta!
Vedi le storie per la composizione! 😋
Taggaci se provi a farla! ❤️

26/04/2020

Donuts con glassa allo zucchero!😋😋😋
Vi proponiamo le classiche ciambelle di Homer, che fanno impazzire i bimbi ma anche i grandi!😍 sono semplici e molto veloci da fare, provare per credere!💁🏻‍♀️
Ingredienti➡️
• 100 g latte
• 20 g di zucchero
• 200 g zucchero a velo
• 8 g lievito di birra
• 2 uova (di uno ci servirà solo l'albume)
• 300 g farina 00
• 20 g b***o
• olio di semi q.b.
Procedimento➡️
• Mettete in una ciotola il latte, zucchero semolato e il lievito, mescolate fino ad avere un composto liquido e fino a sciogliere bene il lievito(preferibilmente intiepidite il latte in precedenza così da poter velocizzare il tutto)
• Aggiungete 250 g di farina, l'uovo e il b***o sciolto e impastate, il composto dovrà ve**re appiccicoso! (come in foto 2)
• Create una pallina e fate lievitare per circa 90 minuti fino a quando l'impasto non sarà quasi il doppio(come in foto 3)
• Appena prendete l'impasto e stendetelo con uno spessore di circa 2cm, e fate le forme tonde (come in foto 4) per poi fare il cerchio al centro (li abbiamo fatti con un bicchiere e un tappo di bottiglia!)
• fate riscaldare abbondante olio in una padella e friggete tutto facendo attenzione che i vostri donuts non si poggino alla padella perché potrebbero bruciarsi! (come in foto 5) Asciugate poi con un po' di carta assorbente!
Per la glassa da mettere sopra➡️
Mettete in una ciotola l'albume di un uovo e lo zucchero a velo e sbattete energicamente fino a quando non avrà un colorito bianco, immergete i donuts e fateli riposare! Mi raccomando fate questo passaggio in fretta prima che la glassa si indurisca!
Decorate a piacimento e fate asciugare, gustatevi poi le vostre bellissime ciambelline😋😋😋
Taggaci se provi a farli! ❤️
@ Catania, Italy

25/04/2020

Torta mele, nocciole e miele🍯 un dolce davvero leggero senza b***o!
Ingredienti➡️
•3 uova
•150g farina 00
•200 farina di nocciole(o mandorle a scelta)
• 4 cucchiai di miele
• mezza bustina di lievito
• mezzo bicchiere di olio
Procedimento ➡️
• fate mo***re le uova insieme con il miele
• una volta montata aggiungete a poco a poco la farina 00 e successivamente quella di nocciole
• aggiungete l'olio e amalgamate
• infine mettete il lievito
Il composto deve risultare un po' denso, si ammorbiderá successivamente
Mettete in una tortiera da 24cm e infornate per 30 minuti a 180°.
Servire fredda!😋😋 @ Catania, Italy

21/04/2020

Sbrisolona alla ricotta e cioccolato 😋🍫 torta davvero veloce da preparare!
Scorri per vedere come abbiamo fatto🤗
Ingredienti➡️•
•300 g di farina 00
•100g di b***o
•150g di zucchero di canna
•100g di zucchero semolato
•1 uovo
•1 bustina di lievito per dolci
• 500 g di ricotta
•150 g di cioccolato al latte o fondente.
• liquore a scelta, meglio se alchermes
Procedimento➡️
• Preriscaldate il forno a 180°
• Prendete la farina, il b***o sciolto, lo zucchero di canna, l'uovo e il lievito e mescolarli insieme, il risultato sarà un composto "sbriciolato" (come nella foto 3)
• Foderate una tortiera con poco più di metà del composto
Per il ripieno:
•Amalgamate la ricotta con lo zucchero e il cioccolato tritato e poco del liquore scelto, mescolate bene e mettere nella tortiera.(come nella foto 4)
Il restante impasto sbriciolatelo e mettetelo sopra la ricotta(anche se rimangono spazi non preoccupatevi, regolatevi con la foto 5)
• Mettete in forno e fate cuocere per 40 minuti circa.
Una volta cotta, lasciatela raffreddare e decoratela con un po' di zucchero a velo e qualche scaglia di cioccolato.
A noi piace gustarla meglio da fredda! Una vera delizia!😋😋
Taggaci nelle storie se provi a farla🤳🏼
@ Catania, Italy

19/04/2020

Esistono tante versioni di Tiramisù, ma noi abbiamo deciso di farlo così! 😋
Ingredienti➡️
•500 g mascarpone
•5 uova
•5 cucchiai di zucchero (1 cucchiaio per ogni uovo)
•1 caffetteria e mezza(grande) di caffè
•pavesini e savoiardi
•cacao amaro per decorare
Per la crema:
Procedimento➡️
• Separate l'albume dal tuorlo delle uova e fate mo***re l'albume a neve, poi aggiungete lo zucchero ai tuorli e mo***re fino a formare una bella crema.
• Aggiungete pian piano il mascarpone al rosso(come in foto 3) e continuare a mescolare fino a raggiungere un composto omogeneo. Infine aggiungete l'albume montato.
Crema pronta😋
Iniziamo a far prendere forma al nostro Tiramisù!
•Prendete una pirofila di circa 24cm (in base alla grandezza che si vuole fare, in caso la voleste fare più grande conviene aumentare le dosi) e mettete i pavesini inumiditi nel caffè creando il primo strato come in foto 4. Successivamente mettete un po' della crema preparata in precedenza e infine fate un altro strato con i savoiardi. Continuate a creare strati alternandoli aggiungendo la crema e fate in modo che l'ultimo strato sia di pavesini e successivamente la crema per poter rendere il tutto più omogeneo.
Decorate con il cacao amaro e deponete in frigo per circa 2/3 ore.
Servire alla fine di un buonissimo pranzo domenicale!😋😋😋
Taggateci se provate a fare la nostra versione🤗
@ Catania, Italy

17/04/2020

Pan di spagna alla ricotta😋
In questi giorni di quarantena siamo costretti a fare tutto in casa! Perché non fare allora anche qualche torta in vista di un'occasione speciale?😃
Pan di spagna:
Ingredienti➡️
• b***o q.b. (per imburrare la teglia)
•4 uova (da 60 g circa)
• 100g di zucchero
•1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia •120 g di farina 00 •1 pizzico di sale(opzionale) • 1 limone (per la bagna)
• Rum
• 500g di ricotta fresca •100 g di zucchero(solo per la ricotta)
•gocce di cioccolato
Procedimento➡️
•Preriscaldate il forno a 180°
• Mettete in una ciotola le uova, lo zucchero e l'estratto di vaniglia e montate il tutto fino a quando non avrà un aspetto ben spumoso. • Aggiungete la farina e il sale pian piano e molto delicatamente per evitare che il composto si smonti. 🛑Fate attenzione a questo passaggio perché, questa è una torta senza lievito! Ciò significa che è importante che il composto rimanga spumoso per far si che possa ve**re bella alta. • Versate il composto nella teglia di 22/24 cm e fate cuocere per circa 20-25 minuti. Appena cotta fate riposare il composto per circa 10 minuti e successivamente fate raffreddare prima di farcirla. • Fate scolare la ricotta e poi aggiungete lo zucchero e le gocce di cioccolato.
Nel frattempo per la bagna:
•mettete in un pentolino 1 bicchiere e mezzo di acqua e aggiungete la scorza di limone e un quarto di picchiere si zucchero, fate sciogliere il tutto e quando vedete che il composto tende al colore giallo scendete e fate raffreddare. Appena freddo aggiungete un po' di Rum (a piacere) e cospargete entrambi i lati del pan di spagna in modo da far ve**re la torta bella insuppata (così non risulterà asciutta💪🏻) e successivamente ponete la ricotta in modo omogeneo e richiudete la torta.
Per la copertura:
Ingredienti ➡️
•500 g di panna fresca da mo***re
•500g di mascarpone
Procedura ➡️ •Montare la panna con lo sbattitore, dopo che è bella montata aggiungere il mascarpone a poco a poco cercando di non smo***re la panna.
A piacere è possibile aggiungere il colorante.
Coprite il tutto decorando a piacere e voilà!
Taggateci se provate a farla! 😋

16/04/2020

Ingredienti➡️
• 300g farina 00
• 150g farina di cocco
• 3 uova
• 100g zucchero
• 150g yogurt
• 1 bustina di lievito per dolci
• 50ml olio di semi
Procedimento➡️
• Preriscaldate il forno a 180°.
• Dividete il tuorlo dall'albume e montante quest'ultimo a neve. Ai tuorli aggiungete lo zucchero e mondate fini ad ottenere un composto omogeneo.
• Setacciate la farina 00 e aggiungetela ai tuorli con lo zucchero e amalgamate, aggiungete successivamente l'olio continuando a mischiare. Aggiungete lo yogurt poco alla volta.
• Aggiungete poi la farina di cocco, gli albumi montati in precedenza e infine la bustina di lievito.
• Posizionate il composto in una teglia di diametro 24 cm(noi abbiamo deciso di farla in una teglia in silicone a forma di rosa come potete vedere🌹) e lasciatela cuocere per mezz'ora (mi raccomando date sempre un occhio per evitare che si bruci🙊)
• Uscitela dal forno e fatela raffreddare e successivamente decoratela con un po' di zucchero a velo!
Gustavi così una buonissima torta senza b***o, leggera e gustosissima!😋😋😋
Provate a farla e taggateci nelle vostre storie.

15/04/2020

Crispelle di riso fatte in casa in modo facile e veloce😋😋😋
@ Catania, Italy

14/04/2020

Mudcake con crema al mascarpone e Nutella 😋

Le nostre invenzioni