Identità Coratina

Identità Coratina Sono un (Unifg) 📚, amo il mondo della 🥖, le e scrivere ✍🏻 📰

Un frullatore in sesta velocità! 🤪
17/05/2026

Un frullatore in sesta velocità! 🤪


Tu metti il cuore, io la fame di sognare. ✨Ci capiamo con uno sguardo, ci sosteniamo nei giorni no e brindiamo in quelli...
10/05/2026

Tu metti il cuore, io la fame di sognare. ✨
Ci capiamo con uno sguardo, ci sosteniamo nei giorni no e brindiamo in quelli sì!
“Siamo una squadra fortissimi” non è solo una frase di una canzone. È la verità. ✨

Buona Festa della Mamma 💚

09/05/2026

È tempo di e torna l’immancabile sagra della carne di cavallo - terza edizione! 🌸

👉9-10 maggio Corato vi aspetta con:
🍴 tanti stand food con menù diversi per scoprire i sapori della tradizione coratina;
🎶 diverse band pronte ad animare il borgo;
✨ il fascino del centro storico già vestito a festa, tra luci e allestimenti suggestivi.

🕗 Dalle ore 20.00
Vi aspettiamo! 🫶🏻

coratocultivarbellezza

23/04/2026

Patate sabbiate (in friggitrice ad aria) ✨😋

👉Ingredienti:
300 g Patate Bocconcì di Patate Coppola
2 cucchiai pane grattugiato
1 cucchiaio olio extravergine d’oliva
1 pizzico Erbe aromatiche
q.b. Paprika
q.b. Peperoncino in polvere
q.b. Aglio in polvere
q.b. Pepe
q.b. Sale

👉Procedimento:
Lavate accuratamente le patate Bocconcí e tagliatele a spicchi uniformi, mantenendo la buccia.
In una ciotola capiente, condite le patate con l’olio extravergine d’oliva e il sale, poi mescolate bene affinché ogni pezzo sia ben unto.
Aggiungete quindi il pane grattugiato e le erbe aromatiche un cucchiaio alla volta, continuando a girare le patate con cura per far aderire perfettamente la “sabbia” su tutta la superficie. Disponete gli spicchi nel cestello della friggitrice ad aria e cuocete a 180°C per 20 minuti; a metà tempo, ricordatevi di scuotere il cestello o girare le patate per garantire una doratura croccante e omogenea.
Servite in tavola! 💐

09/04/2026

Schiacciata di Patate 🥔✨
👉Ingredienti:
650 g Patate fornatine Patate Coppola
145 g Farina 00
70 g Acqua
25 g Olio extravergine d’oliva
1 cucchiaio Rosmarino tritato
Sale
Pepe
40 g Parmigiano Reggiano grattugiato
40 g Pecorino romano grattugiato

👉Prima di andare in forno:
20 g Parmigiano Reggiano grattugiato
20 g Pecorino romano grattugiato
Olio extravergine d’oliva
Sale
Pepe

👉Procedimento:
Sbucciate e grattugiate 200 g di patate a julienne grossa.
Mescolate con farina, formaggi, rosmarino, sale, pepe e olio.
Aggiungete acqua per ottenere un composto denso ma spalmabile.
Distribuite il composto su una leccarda con carta forno e appiattite con un altro foglio di carta forno. Ultimate con le patate tagliate a rondelle sottili e cospargete con formaggi grattugiati, olio extravergine d’oliva, sale e pepe, prima di cuocere.
Sfornate e sentirete che crunch! 🔥😋

Buona Pasqua! 🐣✨Vi presentiamo il nostro menu 💛
05/04/2026

Buona Pasqua! 🐣✨
Vi presentiamo il nostro menu 💛

Indirizzo

Lungomare Starita
Bari
70132

Sito Web

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