03/06/2021
🇺🇸ENGLISH BELOW 🤙🏾
💛חיתוכיות כדורי שוקולד💛
100 גרם שוקולד (אפשר כל סוג שרוצים, עם אגוזים,למשל)
100 גרם שוקולד מריר
20 גרם חמאה
150 מ"ל חלב
100 מ"ל שמנת מתוקה
250 גרם עוגיות
300 מ"ל שמנת מתוקה
3 כפות פודינג וניל
1 כף אבקת סוכר
150 גרם שוקולד מריר
150 גרם שמנת מתוקה
🥣🥣🥣
אם מכינים ברינג מרובע, אז 20×20 ולהצמיד לתחתית ניילון נצמד! להמיס יחד בפולסים קצרים (חצי דקה כל פעם) במיקרו,שוקולדים,חמאה, חלב ושמנת. לטחון את העוגיות בין גס לדק (תכלס מה שאוהבים), מעבירים את הנוזלים לקערת הביסקוויטים, מערבבים עם מרית ומשטחים על רינג מרובע (או תבנית אלומיניום), מהדקים עם כף ומקפיאים כשעה.
מקציפים יחד 300 מ"ל שמנת עם פודינג ואבקת סוכר למרקם שנמצא בריל החדשדוש שלי, יוצקים על התחתית הקפואה שלנו. ומעבירים שוב להקפאה של שעתיים לפחות.
נכין גנאש: נחמם בפולסים במיקרו את השוקולד המריר עם השמנת, נמקסס טוב טוב שיהיה חלק וחתיך, ניצוק מעל הקרם הקפוא שלנו, נטביע אותו במטבעות שוקולד לטעמינו, לחכות שיקפא לו בכיף, לחתוך יפה יפה.
אפשר לשמור בקופסאות אטומות במקפיא עד 3 חודשים ובמקרר עד שבוע, אני אוהבת לאכול קפוא, אפשר להוציא כחצי שעה (בחום הזה) לטמפ' החדר, או למקרר כשעתיים לפני.
תהנו, תשתפו ויאללה בייי 🤙🏾
💛CHOCOLATE "BALLS" BARS💛
100 g. chocolate (for your choice, for ex. milk with nuts)
100 g. dark chocolate
20 g. butter
150 ml milk
100 ml heavy cream
250 g. biscuits
300 ml heavy cream
3 tbsp vanilla pudding
1 tbsp sugar powder
150 g. dark chocolate
150 ml heavy cream
🥣🥣🥣
If you will make it in a square ring, make it with 20×20 ring and wrap it with a nylon.
Melt together the both chocolate types, butter, milk and heavy cream, mix well. Crush the biscuits as you like (thiny or thicky😜), pour the wet batter into the crashed biscuits and mix with a spatula. Pour all of this yummy into a square-ring and freeze for about an hour.
Whisk together 300 ml heavy cream with the pudding and the sugar powder until yogurt texture, pour on top of our frozen "chocolate balls", freeze again for two hours at least.
We gonna make a ganache ---> warm together the dark chocolate with the heavy cream, mix until looking very nice and cover our white layer. Add some chocolate coins on top, YUM.
Save it in the fridge up to a week, in the freezer up to 3 months.
Enjoy, share and YALLA BYE 🤟🏾
