03/05/2025
עוגת גבינה בחושה בקערה אחת
מצרכים:
• 3 ביצים גדולות
• 1 כוס סוכר (200 גרם)
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 גביע גבינת שמנת 5%–9% (250 גרם)
• 1 גביע שמנת חמוצה (200 מ”ל)
• 1/2 כוס שמן (100 מ”ל)
• 1/2 כוס חלב (120 מ”ל)
• 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם)
• 1 כוס קמח (140 גרם)
אופן הכנה:
1. מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק או עגולה בקוטר 22 ס”מ.
2. בקערה – טורפים את הביצים עם הסוכר והווניל עד שהתערובת תפוחה ובהירה.
3. מוסיפים את הגבינה, השמנת, השמן והחלב – וטורפים עד שהתערובת אחידה.
4. מנפים פנימה את הקמח ואבקת האפייה, ומערבבים בעדינות עד שאין גושים.
5. יוצקים לתבנית ואופים כ-40–45 דקות, עד שקיסם יוצא יבש עם פירורים לחים.
6. מצננים היטב ומפדרים באבקת סוכר או מצפים בקרם גבינה לפי הטעם
