PT.Asaputex jaya.Tegal

PT.Asaputex jaya.Tegal Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from PT.Asaputex jaya.Tegal, Tegal.

19/09/2023

Sate Padang

Bahan-bahan
250 gr daging sapi, Potong2
1 btg sereh, geprek
4 lbrd aun jeruk
2 lbr daun kunyit
2 biji asam kandis
25 gr tepung beras, larutkan dgn sedikit air
secukupnya Kacang tanah tumbuk kasar,
1 Literv air (kuranglebih)

Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabe merah besar
2 buah cabe merah keriting
3 cm kunyit, bakar
1 sdt peres jinten
1 buah kapulaga
1 sdt ketumbar bubuk
1 cm jahe
1 cm lengkuas, geprek
secukupnya Garam, lada
Sedikit gula pasir

Langkah

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus + daun jeruk, daun kunyit, sereh dan lengkuas. Tumis hingga wangi dan matang
2. Masukkan potongan daging, aduk2. Tuang air, asam kandis, garam, lada dan gula pasir. Masak hingga daging empuk dan air menyusut. Tes rasa
3. Angkat daging, tusukkan ke tusuk sate. Bakar sambil diolesi minyak goreng
4. Panaskan sisa kuah, tuang larutan tepung beras. Beri kacang tanah tumbuk. Tes rasa. Aduk2 masak hingga mendidih.
Dimakan dg Ketupat,bawang goreng dan teh manis lebih sedap :D

08/09/2023

STEAMED CHOCOLATE CHEESECAKE
Resep
Loyang 20x20x7cm
Bahan chocolate cake:
4 butir telur
150gr gula pasir
1/2 sdt Cake Emulsifier
1 sdt Pasta Vanila

80 gr terigu protein sedang
35 bubuk coklat
1/2 sdt baking powder (BP)

75 gr dark cooking chocolate (DCC)
120ml minyak
Bahan lapisan cheese
260 keju spread / cream cheese
3 sdm gula halus
1,5 butir telur ( 75 gr )
air lemon 1 sdm
1,5 sdm air
15 gr terigu protein rendah

Cara membuat :
- lelehkan DCC
- mixer telur, gula, vanilla, sp hingga mengembang pucat berjejak, masukan terigu, bubuk coklat, BP mixer speed rendah hingga adonan tercampur rata. Masukan dcc cair dan minyak sayur, aduk balik hingga rata.
- adonan cheese: mixer cream cheese dan gula hingga lembut, masukan telur, air, lemon, mixer hingga tercampur rata, masukan tepung, aduk pakai spatula hingga tercampur rata
- tuang 1/3 adonan coklat ke loyang, kukus 15 menit api kecil atau sedang cenderung kecil , kemudian tuang 1/2 adonan cream cheese , kukus lagi 10 menit. Lanjut sisa adonan sesuai urutan layer/ lapisan sampai selesai. Terakhir kukus selama -/+ 20 menit.
- angkat dari kukusan, lepas dari loyang . Beri topping Ganache .

07/09/2023

Brownies Sederhana Rasa Istimewa
Resep takaran gelas
Anak & suami sukaaa bgt..
Resep by : Dewie Nurvita Nasa
Saya modif sdikit biar lebih nyoklat ditengahnya..
Rasanya kaya bronis amanda bund..nyoklat bgt..
Bahan:
2butir telor
chocolatos 3 saset
Soda kue 1/4 sdt
Skm coklat 3 saset
Mnyk grg 6 sdm
Gula pasir 6 sdm
Tepung terigu 6 sdm
Meses 3 sdm
Carbut:
Kocok telur & gulpas dg garpu sampai mengembang, lalu masukan tepung, 3 saset chocolatos, soda kue, 2 saset skm yg sdh dilarutkan 4 sdm air hangat, aduk lalu masukan mnyk grg dan aduk rata, lalu bagi adonan menjadi 3 bagian, adonan kedua ditambah 1 saset skm dan meses. Kukus adonan pertama selama 10 mnt, lalu tuang adonan kedua kukus 10 mnt, lalu masukan adonan ke 3 kukus selama 20 mnt, angkat, taburkan topping sesuai selera.
Simpan dikulkas dulu lebih padat & enak.

27/08/2023

BROWNIES KUKUS CHOCOLATOS
Loyang 22x10
-2 butir telur
-2 sachet chocolatos
-6 sdm terigu
-6 sdm gula
-6 sdm kental manis
-6 sdm minyak
-6 sdm air panas
-1/4 sdt baking powder
-1/4 sdt soda kue
-1/4 sdt garam
Cara membuat:
1. Buat larutan chocolatos. Seduh chocolatos dengan air panas.
2. Kocok telur dan gula menggunakan whisker. Cukup sampai gula larut, telur sedikit mengembang dan berbuih.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam sambil diayak. Aduk rata.
4. Masukkan larutan chocolatos.
5. Masukkan kental manis dan minyak. Aduk rata.
6. Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi baking paper. Hentakkan loyang.
7. Kukus selama 25 menit dengan api sedang-kecil.
8. Angkat dan sajikan

Address

Tegal

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when PT.Asaputex jaya.Tegal posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share