03/03/2025
Cranberry Cream Cheese - Soft Sourdough Bread
Roti Cranberry Cream Cheese ini lagi viral dimana-mana.
Rasa asam manis dari buah Cranberry kering ditambah Chia Seed bikin sensasi beda di mulut, ditambah lagi dengan Cream Cheese di dalamnya.
Kebetulan roti ini, aku bikinnya less sugar alias ga terlalu manis. Kalau adapun rasa manis, manisnya dari Dried Cranberry nya.
Karena Roti ini pake Sourdough alias ragi alami dan waktu fermentasinya lama, roti ini jadi lebih nyaman di perut, terutama buat penderita GERD. Dan juga karena fermentasi yang lama tersebut, roti ini punya Indeks Glikemik yang rendah yang bikin kenyang lebih lama.
Ada yang mau cobain?
Jadwal Bakingnya : Selasa & Jumat, ready sekitar jam 2 sore.
Tutup PO: H-2 dari jadwal Baking (Minggu & Rabu)
Yuk buat yang mau cobain, boleh japri aku ya!
