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Pâte Lab。常溫甜點。瑪德蓮

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Pâte Lab。常溫甜點。瑪德蓮

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16/02/2023

【蛋白霜檸檬塔】

在香港就快感覺不到春天，像是一下子跳到夏天。濕熱天氣來吃件酸酸甜甜檸檬塔最爽快💦
私心喜歡很酸很酸的內餡，所以做了兩個版本，愛酸的朋友落訂單時可以特別備註！蛋白霜完全沒有蛋腥味，淡淡輕盈甜味中和檸檬酸。

尺寸選擇： 4‘’ / 6’‘
如需訂購請Inbox查詢🤍需要至少提前三日訂購

#瑪德蓮 #常溫甜點 #散水餅 #回禮禮物 #生日蛋糕 #檸檬塔

31/01/2023

【青提烏龍茶鮮奶油蛋糕】

第二個恆常蛋糕登場!!
本來打算蛋糕體也是原味的蜂蜜蛋糕，但青提少了草莓的酸甜，感覺不夠清爽，改用烏龍茶味道就完全不同✨ 私心喜愛曲奇餅底，所以把Lotus 焦糖餅乾放在底層，口味也更有層次。

法國鮮奶油
烏龍海綿蛋糕
烏龍鮮奶油配青提夾心
Lotus 焦糖餅乾

尺寸選擇： 4‘’ / 5‘’/ 6’‘
如需訂購請Inbox查詢🤍需要至少提前三日訂購

#瑪德蓮 #常溫甜點 #散水餅 #回禮禮物 #生日蛋糕

29/01/2023

【草莓脆皮巴黎圈】

巴黎圈（Paris brest）算是華麗版泡芙，像冬甩造型源於法國單車比賽，是經典法式甜點。
情人節臨近來個小巧可愛甜點應節，特別加上粉紅色的脆皮面和福岡草莓夾心，算勉強有少女心吧💕

脆皮泡芙派皮
法國鮮奶油
福岡草莓
雲尼拿吉士餡

尺寸約4吋（2-4人用）

如需訂購請Inbox查詢🤍需要至少提前三日訂購，因泡芙皮不能長時間存放，甜點會取貨當日現做，取貨後請盡快享用。

#瑪德蓮 #常溫甜點 #散水餅 #回禮禮物 #生日蛋糕 #泡芙

07/01/2023

原本買回來做蛋糕的草莓最後被我吃掉半盒👀

#瑪德蓮 #常溫甜點 #散水餅 #回禮禮物 #生日蛋糕

03/01/2023

【草莓鮮奶油蛋糕】

第一個原個蛋糕販售，希望是美味不花巧的，遇上日本草莓盛產旺季，決定就是經典草莓鮮奶油蛋糕🍓 新鮮草莓配上蜂蜜海綿蛋糕，讓人不能拒絕的組合

法國鮮奶油
蜂蜜海綿蛋糕
原味乳酪鮮奶油配草莓夾心

尺寸選擇： 4‘’ / 6’‘
如需訂購請Inbox查詢🤍需要至少提前三日訂購

#瑪德蓮 #常溫甜點 #散水餅 #回禮禮物 #生日蛋糕

01/01/2023

【🐇2023 新年禮盒第二回】

除了翻轉蘋果磅蛋糕，給不愛蘋果的多個選擇，兩款茶味瑪德蓮和兔子夾心曲奇，希望收到禮盒的大部分也合口味✨

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禮盒內容：

烏龍瑪德蓮 (6入）

焙茶瑪德蓮 (6入）

兔子可可夾心曲奇 (6入）

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可預訂日子：7-21 / 1

可領取日子:
南豐紗廠到取: 7 -8 /1
觀塘 studio到取: 9 - 21 /1
牛頭角地鐵站交收 : 14 -15, 20 - 21 /1

現正開放訂購，訂購表格於 bio link

售價: $188 早鳥優惠：$168

#瑪德蓮 #常溫甜點 #散水餅 #回禮禮物 #新年禮盒 #賀年 #賀年食品 #手工曲奇

31/12/2022

2023年第一個市集🐇 《新一年萬事成真｜萬事屋市集》

新一年除了恆常八款口味的瑪德蓮外，市集將會有三款品項加入✨
現在可以提早預訂有新年特別優惠!! 訂購連結在bio/ highlight，顯示已是折後價🤍

🤲🏻原味鑽石曲奇
法國A.O.P. 發酵牛油配合不加蛋配方，令曲奇更酥脆香口，凸顯發酵牛油本身香氣

🤲🏻開心果可可曲奇

🤲🏻酒漬果乾可可磅蛋糕（片裝）
（原條需要提早預訂）

以上兩款，特別是不嗜甜但又愛吃甜品的人要來吃！不太甜但又不會澀口，私心更愛吃磅蛋糕，濕潤的口感配上果乾最讓人按捺不住。

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市集資訊：

日期：2023年1月7-8日
地點：南豐紗廠 3樓Space & M樓室內The Annex（荃灣白田壩街45號）
開放時間：13:00-20:00

期待與大家見面🧚🏻

#瑪德蓮 #常溫甜點 #散水餅 #回禮禮物 #新年禮盒 #賀年 #賀年食品

30/12/2022

.
讓人有一口咬下去的衝動🥄
做成磅蛋糕後建議大家伴著熱茶吃，好好慰勞2022的自己

#瑪德蓮 #常溫甜點 #散水餅 #回禮禮物 #新年禮盒 #賀年 #賀年食品

29/12/2022

【翻轉蘋果磅蛋糕🐇新年禮盒】

現在剛好是日本富士蘋果盛產的季節，看到又大又紅的蘋果，很有衝動要把它做成甜點，新年禮盒的主角就決定是它了。

選用日本青森富士蘋果，一條磅蛋糕用掉一整個蘋果，希望每口都有果肉！而且富士蘋果本身口感清脆，煮過後仍然可以保留嚼勁。

磅蛋糕裡的糖也很特別，採用和三盆糖，只有在日本四國部份地區以特別的手工製糖法出產，成品顆粒非常細緻，色澤為淡黃偏白色，入口即化、風味甘醇而雅緻，類似味道較淡的黑糖，用在配搭焦糖蘋果的磅蛋糕十分相配。

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原條翻轉蘋果磅蛋糕

尺寸：18 x 8 x 6 cm

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可領取日子:

南豐紗廠到取: 7 -8 /1
觀塘 studio到取: 9 - 21 /1
牛頭角地鐵站交收 : 14 -15, 20 - 21 /1

現正開放訂購，訂購表格於 bio link

售價: $ 268 早鳥優惠：$228 (至 10 / 1）

#瑪德蓮 #常溫甜點 #散水餅 #回禮禮物 #新年禮盒 #賀年 #賀年食品

09/12/2022

［Madeleine Gift Box］第二回訂購開放✨

桂花烏龍 Osmanthus oolong

選用凍頂烏龍及自製桂花糖，濃郁茶香與清新桂花香是絕佳配搭，入口就能感覺到茶香風味在口中擴散。

冧酒提子 Rum raisin

加入醃漬數月以上的冧酒提子，可以品嚐到酒香味還有隱約的焦化發酵奶油風味，是最具魅力的大人向口味甜點。

蘋果肉桂 Apple cinnamon

特別選用日本沖繩黑糖蜜，包裹自家熬製的新鮮蘋果醬，配合肉桂香氣的經典組合！

焦糖咖啡 Caramel Coffee

在熬製的焦糖醬中加入海鹽，平衡本身甜感，拌入咖啡麵糊中，引領出更多層次感。

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開售日期：12月9日至12月14日

交收日期：12月17日至12月18日
（於觀塘studio取貨）
*如需送貨請Inbox 查詢/於google form備註

🧚🏻訂購表格link在bio / story highlight

*因一人產量有限，為確保品質，訂購或額滿關閉，還請見諒。

#瑪德蓮 #常溫甜點 #散水餅 #回禮禮物

19/11/2022

〈聖誕限定 🌲 第二回 • Christmas Gift Box 2022〉

看見自家設計外包裝時莫名高興，有聖誕的感覺嗎？🫧

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蘋果肉桂瑪德蓮
Apple Cinnamon Madeleine
( 2 入 )

可可瑪德蓮
Ginger Bread Madeleine
( 2入 )

開心果抹茶維也納酥餅
Matcha Sable Viennois with Pistachio
( 4 入 )

酒漬果乾可可磅蛋糕
Dried Fruit Chocolate Pound Cake
( 2 入 )

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可預訂日子：
十二月以下日子studio到取
17，23-26/12

現正開放訂購，訂購表格於 bio link

售價: $ 188

#瑪德蓮 #常溫甜點 #散水餅 #回禮禮物 #聖誕禮物 #聖誕禮盒

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