Nostomania Specialty Coffee

Nostomania Specialty Coffee Nostomania Specialty Coffee 思香精品咖啡憑著對咖啡的熱情,在近年我們最愛的坪洲小島上,以日本舊式咖啡店為設計氛圍,開設第一間精品咖啡店。

思香咖啡主要以供應哥倫比亜咖啡為主,咖啡豆來自當地不同咖啡產區,應因各產區不同氣侯、山區高度、栽種方法,讓咖啡帶出不同之風味。

我們所供應之咖啡豆都是哥倫比亜本年度最新鮮的批次,甚至是數量有限的微批次,承諾為您提供最新鮮、最獨特、最符合個人喜好的咖啡。

🌿 回到初心 — 哥倫比亞我們返回初心的起點——回到哥倫比亞的山脈,咖啡在陽光與雨水之間呼吸。  每一顆豆子都承載著土地的節奏、採摘者的溫度、與烘焙的耐心。  這一季,我們選擇回歸,  不是為了重新定義,而是為了記得...............
29/05/2026

🌿 回到初心 — 哥倫比亞

我們返回初心的起點——回到哥倫比亞的山脈,咖啡在陽光與雨水之間呼吸。
每一顆豆子都承載著土地的節奏、採摘者的溫度、與烘焙的耐心。

這一季,我們選擇回歸,
不是為了重新定義,而是為了記得............那份清甜、那份平衡、那份讓我們初次愛上咖啡的靈魂。

2026 新豆上市 — 哥倫比亞精選
八款豆,八個故事,承載着一個哥倫比亞的靈魂。

中淺焙手沖,用心呈現。

🌿 Back to Our Origin — Colombia We return to where our story began —
to the mountains of Colombia, where coffee breathes with sunlight and rain.
Each bean carries the rhythm of its land, the warmth of hands that harvest, and the patience of slow roasting.This season, we choose to go back — not to reinvent, but to remember.
To taste again the clarity, sweetness, and soul that first made us fall in love with coffee.
2026 New Arrivals-Colombian Coffee Selection
Eight beans, eight stories, one Colombian identity.
Hand‑poured, medium‑light roasted, crafted with heart.

琲在當下 回歸大吉
28/04/2026

琲在當下 回歸大吉

Sean豆仔的新店自白Sean’s New Shop Confession大家好,我是Sean豆仔。新店已經試業兩星期,慢慢走上軌道。  在坪洲的日子裡,曾經有一位麵包師傅,每天帶來麵包與熟悉的香氣。某一天,他悄悄離開了,咖啡店的麵包也跟著...
16/04/2026

Sean豆仔的新店自白
Sean’s New Shop Confession

大家好,我是Sean豆仔。新店已經試業兩星期,慢慢走上軌道。
在坪洲的日子裡,曾經有一位麵包師傅,每天帶來麵包與熟悉的香氣。某一天,他悄悄離開了,咖啡店的麵包也跟著沉默下來。

直到去年十月,咖啡店長😼Latte退休,空氣裡少了一份陪伴。7姨店主閒來無事,便開始自學做法包,走進酸種的世界。不到五個月,酸種的香氣已經在店裡飄散,如今在新店延續。

所以啊,當你在咖啡店裡聞到酸種的味道,別以為只是新嘗試。那是對一位麵包師傅的思念,也是生活的延續。每一口酸種,都藏著一段故事:從失落到創造,從告別到重生。

歡迎你來新店坐坐,與Sean豆仔一起分享這份酸種的故事。

---

Hello everyone, I’m Sean. Our new shop has been on trial for two weeks, slowly finding its rhythm.
Back in Peng Chau, there was a baker who used to make bread with enticing aroma every day. One day, he quietly left us, and without the bread, the café fell into a hush then.

Then last October, following Latte (shop manager) retired, the shop lost that comforting presence in the air. Auntie 7, with time on her hands, began to learn baking baguettes, stepping into the world of sourdough. In less than five months, the aroma of sourdough filled the shop, and now it continues here in the new cafe.

So when you catch the appetizing aroma of sourdough in the café, don’t think it’s just a new experiment. It is a remembrance of a baker, and a sign of life continuation. Every bite of sourdough carries a story: from loss to creation, from farewell to rebirth.

Come and visit us at the new shop, and share this sourdough story together with Sean.

Grand opening 25th April (Saturday)
15/04/2026

Grand opening 25th April (Saturday)

豆仔的島嶼交換日記 · 專櫃篇  十二年前,鄭梓靈作家在坪洲遇見了放養貓 Latte,留下了數張合照。  兩年前,Latte成為思香咖啡的貓店長,登上 HOY TV《尋找喵喵的故事—坪洲篇》,讓鄭作家再次與Latte和我們咖啡店結緣。  鄭...
07/04/2026

豆仔的島嶼交換日記 · 專櫃篇
十二年前,鄭梓靈作家在坪洲遇見了放養貓 Latte,留下了數張合照。
兩年前,Latte成為思香咖啡的貓店長,登上 HOY TV《尋找喵喵的故事—坪洲篇》,讓鄭作家再次與Latte和我們咖啡店結緣。
鄭作家現已移居沖繩,上月她回港並帶來手工陶瓷咖啡杯與作品書籍。
在思香咖啡店的新角落,Sean豆仔會接Latte棒陪伴著鄭作家的書籍與故事,將坪洲的小島風情延續到沖繩。

鄭作家的專櫃就在思香咖啡店,同時延續Sean豆仔的跨島咖啡遊歷故事。

「Sean豆仔的島嶼交換日記」前言:因新店還在裝潢中,Sean豆仔今天就先背上思香掛耳包,帶著分享坪洲的心情跟鄭梓靈作家一起飛往沖繩beans.okinawa。
25/03/2026

「Sean豆仔的島嶼交換日記」

前言:因新店還在裝潢中,Sean豆仔今天就先背上思香掛耳包,帶著分享坪洲的心情跟鄭梓靈作家一起飛往沖繩beans.okinawa。

搬遷中 3月中~擇日重見!
26/02/2026

搬遷中 3月中~擇日重見!

16/02/2026

🌱 豆仔的觀察日週記 Vol.11|新春賀年篇
大家好,我係 Sean豆仔。新春到啦!我坐喺店度,睇住街坊拎住年花、揮春、糖果,好熱鬧。

我執著咁數咗三次賀年聲音:第一次係「恭喜發財」,第二次係「身體健康」,第三次係「豆仔快樂!」(呢句係我自己加嘅~)

我忍唔住攪笑諗:「如果我係利是封,大家會唔會搶住要我?」(唔好呀~我係豆仔!)

我講嘢好直接,所以我想同大家講:新春係新開始,而我最近都好忙,因為我哋搬遷在即,要準備好多嘢。雖然忙,但我覺得好興奮,因為新地方會有新故事。

---

📚 後記小知識
豆仔的觀察日週記到 Vol.10 已經完成咗「自閉症主題」的系列,透過每篇後記輕輕提醒大家關心孩子同照顧者。從 Vol.11 開始,週記會轉入新階段:以「搬遷」同「新生活」為主題,繼續陪伴大家。 祝大家馬年~新春大吉,馬上飲啡!

12/02/2026

🌱 豆仔的觀察日週記 Vol.10|情人節前夕
大家好,我係 Sean豆仔。呢幾日我坐喺店度,專心研究一樣嘢——情人節的氣氛。

我執著咁數咗三次:第一次係街坊買花,第二次係客人買蛋糕送人,第三次係有人偷偷寫卡片。我覺得好神奇,原來情人節唔止係情侶,仲有好多朋友、家人都會互相送心意。

我忍唔住攪笑諗:「如果我係麵包,大家會唔會送我畀另一半,然後講『豆仔代表我的心』?」(唔好呀~我係豆仔!)

我講嘢好直接,所以我想同大家講:情人節唔一定要浪漫,最重要係有人記得你、關心你。

---

📚 後記小知識
有些自閉症小朋友可能唔太理解「情人節」嘅社交意義,但佢哋一樣需要愛與陪伴。照顧者每日都用心陪伴,令孩子感受到安全同溫暖。新一年,願照顧者同孩子都能收到屬於自己嘅「心意禮物」。 祝大家情人快樂!💐💕

12/02/2026

🌱 豆仔的觀察日週記 Vol.10|情人節前夕
大家好,我係 Sean豆仔。呢幾日我坐喺店度,專心研究一樣嘢——情人節的氣氛。

我執著咁數咗三次:第一次係街坊買花,第二次係客人買蛋糕送人,第三次係有人偷偷寫卡片。我覺得好神奇,原來情人節唔止係情侶,仲有好多朋友、家人都會互相送心意。

我忍唔住攪笑諗:「如果我係麵包,大家會唔會送我畀另一半,然後講『豆仔代表我的心』?」(唔好呀~我係豆仔!)

我講嘢好直接,所以我想同大家講:情人節唔一定要浪漫,最重要係有人記得你、關心你。

---

📚 後記小知識
有些自閉症小朋友可能唔太理解「情人節」嘅社交意義,但佢哋一樣需要愛與陪伴。照顧者每日都用心陪伴,令孩子感受到安全同溫暖。新一年,願照顧者同孩子都能收到屬於自己嘅「心意禮物」。 祝大家情人快樂!💐💕

Address

坪洲永安街17號
Hong Kong

Opening Hours

Monday 11:00 - 17:30
Thursday 11:00 - 17:30
Friday 11:00 - 17:30
Saturday 11:00 - 17:30
Sunday 11:00 - 17:30

Telephone

+85292881061

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nostomania Specialty Coffee posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Nostomania Specialty Coffee:

Share