15/06/2026
🥞 #ბლინისტორტი🎂 ბლინისთვის
🥚🧂5 კვერცხი მწიკვ მარილთან ერთად ავთქვიფე ხელის სათქვეფით. დავამატე 1 სუფრის კოვზი ზეთი, 1 ლიტრი წყალი და კარგად გავხსენი. ბოლოს 4 ეტაპად შევურიე უმაღლესი ხარისხის 500 გრ. ფქვილი (100 გრ. ფქვილში ცილის შემადგენლობა 10გ. ). გამოვიდა 17 დიდი ზომის ბლინი.
ბლინების გამოცხობამდე ფაფა მოვხარშე კრემისთვის - 400 მლ. ცივ რძეში გავხსენი 2 სუფრის კოვზი(25-30 გრ.) ფქვილი. საშუალო ცეცხლზე ვხარშე და რომ ადუღდა, 2-3 წუთში გადმოვდგი ცეცხლიდან. სუფთა ჭურჭელში გადავიტანე და ბოლომდე გავაციე ოთახის ტემპერატურაზე.
🧈 სანამ ბლინი გრილდებოდა, კარგად ამოვიყვანე ოთახის ტემპერატურის 300 გრ.კარაქი 8 სუფრის კოვზ (150-160 გრ.) შაქართან და 1 შეკვრა ვანილთან ერთად. შემდეგ სხვა ჭურჭელში თითო კოვზის ოდენობით თანდათან შევურიე ფაფა და ამოყვანილი კარაქი ერთმანეთს. ამ დროს გაიხსნა შაქარის ნაწილაკები სრულად.
🎂🍓🍌ტორტის მონტაჟისთვის ავიღე მინის თასი. მის კედლებზე ერთმანეთზე გარდიგარდმო დავალაგე 4 ბლინი და დავიწყე ფენებად ტორტის აწყობა ასე - ძირზე ჩავუფინე ერთი ცალი ორად გადაკეცილი ბლინი, გადავუსვი კრემის თხელი ფენა, მოვაწყვე დაჭრილი მარწყვი და ბანანი და ისევ კრემი გადავუსვი. ამ თანმიმდევრობით მივყევი ხილისა და კრემის ამოწურვამდე. ბოლოს ხილზე კრემი რომ გადავუსვი, დავფარე იმ 4 ცალი ბლინით, რომელიც თასში თავდაპირველად ჩავუფინე. რომ არ ემოძრავა, კრემით დავაფიქსირე.
სულ 12 ცალი ბლინი, ნახევარი კილო მარწყვი და 3 ცალი დიდი ზომის ბანანი გამოვიყენე.
🌸🍓სასურველია, 6-7 საათი მაინც დააყოვნოთ დესერტი მაცივარში.
დაჭრის წინ გადმოვაპირქვავე და გავაფორმე მინიმალურად.
#საზაფხულოდესერტი #ტორტიმარწყვით #ტორტიბანანით #დესერტიმარტივად
