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La boulange - Pain au levain

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France
Torcy
La boulange - Pain au levain

Production de pain au levain à partir de farines locales et bio

08/06/2026

La Boulange participe au Festi baladin le 27 juin prochain à Torcy.
Venez passer un moment en famille et découvrir les produits de la Boulange et des autres producteurs locaux!
Animations tout au long de la journée et restauration sur place.

Crédit photo: C. Bujwol

20/05/2026

La Boulange sera présente au Festi’Baladin le samedi 27 juin prochain à Torcy !

Venez découvrir mes pains au levain artisanaux, échanger sur les bienfaits du levain et rencontrer les nombreux producteurs locaux présents pour l’occasion.

Une journée festive et gourmande à partager en famille ou entre amis, dans une ambiance conviviale, chaleureuse et pleine de belles découvertes !

05/05/2026

Belle journée ensoleillée et gustative!
Merci au comité des fêtes de Lebiez pour l'organisation de cette manifestation.
Merci à tous les randonneurs et randonneuses !
Une belle occasion d'échanger sur le pain au levain et ses bienfaits pour notre santé.

15/04/2026

La Boulange participe à la balade gourmande de Lebiez!
Inscrivez vous et venez découvrir le pain au levain avec la Boulange et les autres produits des producteurs de notre territoire.
« Manger local, c'est un premier pas pour cultiver la robustesse*. »

*Robustesse: la capacité d’un système à rester stable et viable malgré les fluctuations et les crises » Olivier Hamant

03/02/2026

La boulange et son four à bois.
Le bois est rentré pour les 4 prochains mois.
Mon four utilise 5kg de bois pour une fournée de pain.
Cela me permet de vous parler de circularité!
Je me procure en bois chez l'entreprise Lavogez située à Herly, village voisin de Créquy où est installé mon Fournil.
J'utilise les chutes de bois de scierie que l'entreprise Lavogez (fabriquant local d'escaliers) ne peut pas exploiter.
Ainsi je valorise les rebuts de bois pour la cuisson du pain!
Voilà un exemple d'économie circulaire.

03/02/2026

En faisant ma tournée du mardi après midi je tombe sur cette émission de radio qui explique très bien dans quelle démarche La Boulange tend à s'inscrire. je vous laisse découvrir....

https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/de-cause-a-effets-le-magazine-de-l-environnement/le-pain-comme-base-de-l-alimentation-5605532

05/01/2026

La Boulange, vous souhaite une belle et heureuse année 2026!

Adresse

27 Rue De Torcy
Torcy
62310

Téléphone

+33781084028

Site Web

facebook.com

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