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La boulange - Pain au levain

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France
Torcy
La boulange - Pain au levain

Production de pain au levain à partir de farines locales et bio

20/05/2026

La Boulange sera présente au Festi’Baladin le samedi 27 juin prochain à Torcy !

Venez découvrir mes pains au levain artisanaux, échanger sur les bienfaits du levain et rencontrer les nombreux producteurs locaux présents pour l’occasion.

Une journée festive et gourmande à partager en famille ou entre amis, dans une ambiance conviviale, chaleureuse et pleine de belles découvertes !

05/05/2026

Belle journée ensoleillée et gustative!
Merci au comité des fêtes de Lebiez pour l'organisation de cette manifestation.
Merci à tous les randonneurs et randonneuses !
Une belle occasion d'échanger sur le pain au levain et ses bienfaits pour notre santé.

15/04/2026

La Boulange participe à la balade gourmande de Lebiez!
Inscrivez vous et venez découvrir le pain au levain avec la Boulange et les autres produits des producteurs de notre territoire.
« Manger local, c'est un premier pas pour cultiver la robustesse*. »

*Robustesse: la capacité d’un système à rester stable et viable malgré les fluctuations et les crises » Olivier Hamant

03/02/2026

La boulange et son four à bois.
Le bois est rentré pour les 4 prochains mois.
Mon four utilise 5kg de bois pour une fournée de pain.
Cela me permet de vous parler de circularité!
Je me procure en bois chez l'entreprise Lavogez située à Herly, village voisin de Créquy où est installé mon Fournil.
J'utilise les chutes de bois de scierie que l'entreprise Lavogez (fabriquant local d'escaliers) ne peut pas exploiter.
Ainsi je valorise les rebuts de bois pour la cuisson du pain!
Voilà un exemple d'économie circulaire.

03/02/2026

En faisant ma tournée du mardi après midi je tombe sur cette émission de radio qui explique très bien dans quelle démarche La Boulange tend à s'inscrire. je vous laisse découvrir....

https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/de-cause-a-effets-le-magazine-de-l-environnement/le-pain-comme-base-de-l-alimentation-5605532

05/01/2026

La Boulange, vous souhaite une belle et heureuse année 2026!

04/12/2025

La boulange à Créquy
C'est 2 fournées de pains par semaine le mardi et le vendredi
Les pains sont préparés sur commande à partir du lundi et jeudi.
Si vous êtes intéressé vous pouvez me contacter au 0781084028.
N'hésitez pas à me laisser un message je me ferai un plaisir de vous rappeler !

Crédit photo : © Photo AS Flament

03/12/2025

A la Boulange voici le petit nouveau!
Pain de Méteil, le mot méteil dérive du terme latin mistilium, lui-même dérivé de mixtus, signifiant « mélange ».
C'est un pain mélangeant Seigle et Blé semi-complet.
Un pain rustique avec une saveur typique et sa croûte craquelée. Une mie savoureuse, naturellement dense et collante.
Avec quoi l’accommoder? ..pour le poisson fumé, il est souvent d’usage de le consommer sur des toasts de pain de mie grillé avec du beurre et du citron, voire sur des blinis chauds avec une crème fraîche citronnée à l’aneth ou à la ciboulette. Pour sortir de ces habitudes, proposez vos toasts avec des tranches finement coupées de ce pain rustique.
Une idée pour vos repas de fêtes!

04/11/2025

La Boulange de Créquy et l'épicerie de la ferme de l'Epaulle à Fressin en coopération.
Venez retirer votre pain à l'épicerie le mardi entre 14H00 et 16H30 et découvrir l'ensemble des produits conditionnés ou en vrac.
https://la-ferme-de-lepaulle-44.webselfsite.net/a-propos1

Les pains de la boulange sont eux, disponibles sur commande / Renseignements 0781084028
Crédit photo : © Photo AS Flament

13/05/2025

Porte ouverte J-4!
Venez découvrir le pain au levain.
Samedi le 17 mai 2025 de 14H à 18H au fournil de la Boulange à Créquy!
Visite/ Dégustation/ Vente de pains et brioches
Information/ Réservation (possible) de pains au 0781084028

Adresse

27 Rue De Torcy
Torcy
62310

Téléphone

+33781084028

Site Web

facebook.com

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