Julien Goulet Chef Patissier

Julien Goulet Chef Patissier Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Julien Goulet Chef Patissier, 12 Place Mathieu Jaboulay, Saint-Genis-Laval.

☀️ L'été, les repas sortent des salles à mangerIls se glissent dans un panier de pique-nique, s'invitent au bord d'un te...
17/06/2026

☀️ L'été, les repas sortent des salles à manger

Ils se glissent dans un panier de pique-nique, s'invitent au bord d'un terrain de sport, dans un parc, au bureau ou autour d'un barbecue entre amis.

À cette période de l'année, on cherche souvent quelque chose de simple : un repas facile à emporter, gourmand et préparé avec de bons produits.

Nos créations salées sont pensées pour accompagner ces moments du quotidien :

🥧 Des quiches généreuses à partager ou à emporter
🍴 Des tartes salées gourmandes pour un déjeuner rapide
🥖 Et pour ceux qui préfèrent préparer leur propre déjeuner, n'oublions pas l'essentiel : un bon sandwich commence toujours par un bon pain. Une baguette croustillante, un pain aux céréales ou un pain de campagne bien choisi peuvent transformer les ingrédients les plus simples en un véritable moment de gourmandise.

Pour les enfants qui partent en sortie scolaire, les parents qui préparent un repas rapide, les collègues qui déjeunent ensemble ou les amis qui improvisent un barbecue, il y a toujours une bonne raison de choisir un repas simple… mais plein de goût.

Parce qu'un pique-nique réussi, un déjeuner sur l'herbe ou une pause déjeuner agréable commencent souvent par de bons produits.

📍 Retrouvez notre offre salée et nos pains dans nos boutiques Maison Épilogue de Saint-Genis-Laval et d'Irigny.

🌿 À glisser dans un panier, un sac ou une glacière… puis à partager.

📖 Et si nous écrivions la suite de l’histoire ensemble ?Depuis son ouverture, Maison Épilogue grandit grâce à la passion...
12/06/2026

📖 Et si nous écrivions la suite de l’histoire ensemble ?

Depuis son ouverture, Maison Épilogue grandit grâce à la passion, au savoir-faire et à l'engagement de celles et ceux qui la font vivre au quotidien.

Aujourd'hui, un nouveau chapitre s'ouvre et nous recherchons de nouveaux talents pour rejoindre l'aventure :

🥖 Boulanger
🍰 Pâtissier
🚚 Livreur
🤝 Conseiller(ère) de vente

Au-delà d'un métier, nous recherchons des femmes et des hommes qui aiment le travail bien fait, le contact humain, les produits de qualité et le plaisir de faire plaisir.

Chaque geste compte. Derrière chaque pain, chaque pâtisserie, chaque conseil donné en boutique, il y a une équipe qui partage les mêmes valeurs : l'exigence, la transmission, la gourmandise et le respect du produit.

Que vous soyez expérimenté(e) ou à la recherche d'un nouveau défi, nous serions heureux de découvrir votre parcours et d'écrire avec vous les prochaines pages de cette belle histoire gourmande.

📍 Postes à pourvoir à Saint-Genis-Laval et Irigny

✉️ Pour candidater ou en savoir plus, contactez-nous par mail contact -epilogue.fr ou passez nous rencontrer en boutique.

Parce qu'une maison artisanale se construit avant tout avec des femmes et des hommes passionnés. ✨

🥖 Le pain est bien plus qu’un accompagnementIl est là, à chaque moment de la journée.☕ Sur la table du petit déjeuner, a...
05/06/2026

🥖 Le pain est bien plus qu’un accompagnement
Il est là, à chaque moment de la journée.

☕ Sur la table du petit déjeuner, au cœur du repas, en accord avec un fromage, un verre de vin ou un plat en sauce…
Le pain ne se contente pas d’accompagner, il sublime. ✨

Chez Épilogue, nous travaillons nos pains avec la même exigence que nos pâtisseries.

Tout commence par une farine de qualité, issue de la Minoterie Dupuy Couturier, dans la Loire, sélectionnée pour ses qualités gustatives et nutritionnelles. 🌾
Puis viennent le temps, le geste, le levain naturel…

Un pétrissage lent, une fermentation maîtrisée, pour développer les arômes et offrir des pains plus digestes, plus riches, plus vivants.

Notre gamme est large, pensée pour tous les goûts :
pain de tradition à la mie alvéolée, pains aux céréales riches en fibres, pain complet, meule de pierre, pain de campagne, seigle… 🥖🌿

Chaque pain a son caractère, sa texture, son usage.

Certains accompagnent parfaitement un repas, d’autres révèlent un fromage 🧀, certains se dégustent au petit déjeuner… et pour les plus gourmands, il se savoure encore tiède, à la sortie de la boulangerie.

Parce qu’un bon pain peut transformer un repas,
Parce qu’il fait partie intégrante de ce que l’on partage,

🥖 Pour nous, le pain est une histoire de goût, de temps… et de plaisir.

📍 À découvrir dans nos boutiques de Saint-Genis-Laval et Irigny ✨

Aujourd’hui, on célèbre les mamans. 💕Celles qui accompagnent, qui rassurent, qui sont toujours là, dans les petits comme...
31/05/2026

Aujourd’hui, on célèbre les mamans. 💕

Celles qui accompagnent, qui rassurent, qui sont toujours là, dans les petits comme dans les grands moments.

Un repas, une visite, un dessert, quelques sourires, des instants simples…
et beaucoup beaucoup… d’amour.

Maison Épilogue vous souhaite une douce et gourmande fête des mères. ✨

🌸 La fête des mères, c’est dans quelques joursLe dimanche 31 mai, on célèbre celles qui donnent sans compter. 💕Celles qu...
24/05/2026

🌸 La fête des mères, c’est dans quelques jours

Le dimanche 31 mai, on célèbre celles qui donnent sans compter. 💕

Celles qui rassurent, qui accompagnent, qui écoutent… et qui savent, souvent sans rien dire, rendre les moments plus doux.

La fête des mères, c’est un instant à part.
Un déjeuner souvent en famille, une table dressée avec soin, des rires, des souvenirs, une visite…
et cette envie simple de faire plaisir, de remercier, de partager avec celles qui donnent tant.

Et s’il fallait traduire tout cela en une gourmandise…
ce serait peut-être une tarte aux fraises. 🍓

Une pâte délicate, une crème douce, des fraises fraîches…
Un équilibre entre tendresse, fraîcheur et justesse, comme ces moments passés avec sa maman.

Un dessert qui ne cherche pas à impressionner,
mais simplement à faire plaisir, à réunir, à créer un souvenir doux et sucré. ✨

🍓 Cette année, réunissez-vous autour d’une tarte aux fraises, d’une tarte ou de gâteaux signés Maison Épilogue.

📍 À retrouver dans nos boutiques de Saint-Genis-Laval et Irigny

Parce que les plus belles attentions sont souvent les plus simples… 💛

✨ Le goût du terroir à l’honneur pour la Saint-Honoré 👨‍🍳Le samedi 16 mai, à l’occasion de la Saint-Honoré, fête des bou...
14/05/2026

✨ Le goût du terroir à l’honneur pour la Saint-Honoré 👨‍🍳

Le samedi 16 mai, à l’occasion de la Saint-Honoré, fête des boulangers, Maison Épilogue s’associe à son voisin, la Fromagerie B.O.F pour vous proposer une dégustation autour d’un accord simple, authentique… et profondément gourmand. ✨

🥖 D’un côté, notre pain au blé ancien, réalisé à partir de blé biologique 100 % Rouge de Bordeaux, travaillé au levain naturel pour révéler toute la richesse des céréales anciennes.

🧀 De l’autre, un Saint-Marcellin fermier IGP au lait cru, produit par Vincent et sa famille dans les coteaux de la Bièvre, en Isère.

Deux artisans, deux savoir-faire, deux produits vivants qui se répondent parfaitement.

Le croustillant du pain, la profondeur du blé ancien, la douceur crémeuse du fromage…

Une dégustation qui célèbre autant le goût que le travail des producteurs et artisans qui le rendent possible.

📍 Rendez-vous le samedi 16 mai
à St-Genis-Laval
🕘 De 10h à 13h et de 16h à 18h

Dans la boutique Maison Épilogue et la fromagerie B.O.F de Saint-Genis-Laval

Venez partager avec nous ce moment autour du pain, du fromage… et du plaisir des bonnes choses. 🥖

🇫🇷 Se souvenir, transmettre, partagerAujourd’hui est une journée à part.Une journée pour se souvenir, pour honorer, pour...
08/05/2026

🇫🇷 Se souvenir, transmettre, partager

Aujourd’hui est une journée à part.
Une journée pour se souvenir, pour honorer, pour transmettre.

Chez Maison Épilogue, nous croyons que certaines choses traversent le temps.

📖 L’Histoire, les faits et anecdotes que l’on raconte,
🤍 les valeurs que l’on porte…
🥖 et les gestes que l’on répète chaque jour avec exigence et respect.

Prendre le temps de se retrouver, de partager, de se réunir…
Ce sont aussi des manières simples de faire vivre ce qui compte et ce qui a vraiment compté.

✨ Parce qu’au fond, ces instants de convivialité et de respect participent eux aussi à la transmission.

Maison Épilogue vous souhaite une journée paisible, faite de souvenirs et d’échanges.


🍴🥗 Maison Épilogue, c’est aussi le plaisir du salé 🥪On connaît nos gâteaux, nos pains… mais il y a aussi ces moments où ...
16/04/2026

🍴🥗 Maison Épilogue, c’est aussi le plaisir du salé 🥪

On connaît nos gâteaux, nos pains… mais il y a aussi ces moments où l’on cherche quelque chose de bon, rapide pour nos déjeuners du quotidien.

🥧À l’heure de midi, quand le temps file, nous proposons des quiches gourmandes, des recettes salées, fraîches et de saison, préparées avec des produits de qualité.

L’idée ?
Des plats faciles à emporter, à savourer sur le pouce, au bureau… ou lors d’un pique-nique au soleil. Bref, du goût, du vrai, dans un repas simple mais soigné.

🥖Avec Maison Épilogue, chaque moment de la journée a sa gourmandise :
un bon pain pour accompagner, une quiche pour le déjeuner, un petit dessert pour prolonger…

📍 retrouvez nos produits bistronomie dans nos boutiques de Saint-Genis-Laval et Irigny

Parce qu’un repas rapide peut aussi être gourmand. ✨

🍋 La tarte au citron, version ÉpilogueUn grand classique… revisité avec finesse et gourmandise.Tout commence par une pât...
10/04/2026

🍋 La tarte au citron, version Épilogue

Un grand classique… revisité avec finesse et gourmandise.

Tout commence par une pâte sucrée croustillante, qui apporte la première sensation. Puis vient une fine couche de frangipane, douce et fondante, comme une transition délicate. Le citron s’exprime ensuite pleinement : un confit vibrant, une crème citron délicatement acidulée, précise, équilibrée.

Et pour finir, une meringue légère, juste dorée, qui vient déposer une touche aérienne et subtile en fin de bouche.

☁️Chaque élément a sa place, chaque texture son rôle :
le croquant, le moelleux, la fraîcheur…
Un équilibre maîtrisé qui ne cherche pas à en faire trop, mais simplement à être juste.

✨C’est une tarte qui réveille autant qu’elle rassure.
Une tarte que l’on partage… ou que l’on garde un peu pour soi.

Un dessert lumineux, entre douceur et peps, parfait pour accompagner un moment simple, une fin de repas ou une pause gourmande dans la journée.

📍 À découvrir dans nos boutiques de Saint-Genis-Laval et Irigny 🍋✨

🐣 Maison Épilogue vous souhaite une agréable et délicieuse journée de Pâques.Que cette journée soit remplie de chocolat,...
05/04/2026

🐣 Maison Épilogue vous souhaite une agréable et délicieuse journée de Pâques.

Que cette journée soit remplie de chocolat, de gourmandise et de beaux moments partagés en famille.

🍫 Très joyeuses Pâques à tous !

Julien Goulet et ses équipes

Adresse

12 Place Mathieu Jaboulay
Saint-Genis-Laval
69230

Heures d'ouverture

Mardi 07:00 - 19:30
Mercredi 07:00 - 19:30
Jeudi 07:00 - 19:30
Vendredi 07:00 - 19:30
Samedi 07:00 - 19:30
Dimanche 07:00 - 13:00

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