Le fournil de la louve

23/08/2026

Petit souvenir du marché autour des traditions culinaires au printemps dernier.
Avec

17/08/2026

Le pain riz-sarrasin: la petite nouveauté au fournil

Mie extra -moelleuse, c'est un pain de caractère par le sarrasin, de la douceur par la farine de riz.

👍 Il s'adapte à vos repas de l'entrée au dessert.

✌️Il excelle accompagné une pâte à tartiner chocolat au petit déjeuner.

🤟 Naturellement sans gluten par ses ingrédients, il fait l'unanimité à votre table.

❌ Il ne convient pas aux personnes souffrant de maladie cœliaque (risque d'allergie croisée, le fournil est petit! ).

À découvrir le vendredi!

Vous pouvez le commander sur la plateforme souke (lien en bio!)

Au plaisir de se retrouver!

Flore

11/08/2026

☀️ Le pain de mie Inclusif ☀️

Inspiration nipponne, quelques tutos, quelques essais, 5 ingrédients.

09/08/2026

🌼 Message important ! 🌼

Salut à tous!

Le temps des congés a été propice à la réflexion, aux recherches, et de la détente obligatoire 😄.

En dehors de la nouvelle d'un 3 ème jour de présence sous les Halles le vendredi.
Ça je pense que l'info a commencé à circuler. 👍

La deuxième grande nouvelle concerne le propositions à l'étal.

Depuis longtemps, vous me demandez, aussi j'ai pris la décision d'orienter les spéciaux vers des pains sans gluten et des pains dit "nutrition".
Ils seront proposés le Vendredi et le Samedi.

☀️ Je prévois courant septembre une dégustation. Restez connectés pour les infos ☀️

Concernant la gamme sucrée il y aura aussi des propositions IG bas, pains briochés sans lactose et... Globalement une réduction des allergènes et du sucre. Avec quelques entorses bretonnes de temps à autre, cela va de soit!

À mon retour vous trouverez bien sûr les pains que vous aimez tant : pain de garde, campagne, entier, nordique...

On se retrouve vendredi 14 août ☀️

Flore

05/08/2026

05/08/2026

On se retrouve uniquement en vente directe sous les Halles de Redon, et ce trois jours par semaine !

Au plaisir de se retrouver ☀️

Flore

01/08/2026

Info 1: les Halles de Redon ont leur page Facebook, n'hésitez pas à vous abonner

Info 2: J'ai glissé quelques nouveautés dans ma présentation pour ceux que ça intéresse !

À très vite 🌼

Flore

Bienvenue au fournil de la louve, petite boulange atypique crée en 2024.🥖🍞

Qui suis-je?
Moi c'est Flore, après un parcours scolaire classique en littérature et 10 ans passés dans le secteur de la petite enfance, j'ai entamé un virage professionnel à 360 degrés. J'ai passé mon diplôme cap boulangerie et ouvert l'année suivante mon fournil. Ce travail s'inscrit dans la continuité familiale puisque j'ai recensé 9 ancêtres boulangers lors de recherches généalogiques.

Que proposes-tu?

Au fournil, le pain est proposé comme je l'aime. 100% levain, farines pure, sans intrants, en fermentation longue.
Je suis passionnée par les blés anciens. Je travaille en circuit court. Ici rien n'est mécanisé ni sorti du congélateur. J'assure la transformation de A à Z.🍞🫓🥖
Je propose également des brioches, de la biscuiterie et des gâteaux de voyage selon mon inspiration et la créativité du moment.

Quand es-tu présente sous les Halles?

Mercredi
Vendredi (NOUVEAU)
Samedi

As-tu d'autres points de vente?🏠

Hormis quelques événements festifs, je ne propose que de la vente directe aux Halles.

As-tu de nouvelles propositions de produits?

Je souhaite d'ici peu vous proposer des pains sans gluten ou dit "Pain nutrition". Des propositions sucrées végétales. Pour cela je profite de mes congés pour faire des recherches et des tests.
J'aimerais également partir en formation cette année pour me perfectionner.

Comment te contacter?☎️

FLORE GAUTIER

Le fournil de la Louve🐺
06 69 97 05 24
[email protected]
https://producteurs.souke.fr/lefournildelalouve
Réseaux sociaux: facebook, insta

23/07/2026

Info vacances et reprise!
Merci pour votre fidélité et votre confiance.

À bientôt!