Papa et Marceau

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28/05/2026

🍕 Pizza maison du jour… et gros débat à la fin 👀
Pour vous, la meilleure base de pizza c’est :
🔥 sauce tomate
ou 🤍 crème fraîche ?

Dites-moi en commentaire votre team ⬇️
Et attention… je juge un peu les réponses 😅

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08/05/2026

🍮 CRÈME BRÛLÉE MAISON — La vraie recette

Si t’as déjà raté la tienne, voilà pourquoi 👇

✅ Pour 4 personnes :
• 6 jaunes d’œufs
• 75 g de sucre en poudre
• 5 cl de lait
• 50 cl de crème liquide
• 1 c.à.c d’extrait de vanille (facultatif)
• 50 g de cassonade (pour la croûte)

👨‍🍳 Les étapes clés :
1️⃣ Fouette les jaunes + sucre jusqu’à blanchissement
2️⃣ Chauffe lait + crème + vanille jusqu’au 1er frémissement
3️⃣ Verse en filet sur les jaunes en fouettant doucement
4️⃣ Verse dans des ramequins, bain-marie, 110°C — 1h30
5️⃣ Centre tremblotant = parfait ✔️
6️⃣ 2h au frigo minimum
7️⃣ Cassonade + chalumeau juste avant de servir 🔥

⚠️ L’erreur à éviter : verser la crème trop vite sur les jaunes. Vas-y en filet, sinon tu cuis les œufs.

Ce petit crac sous la cuillère… ça vaut tout. 🤌

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07/05/2026

🫕 Galette chèvre & bacon en 10 min !
La recette la plus simple et la plus gourmande du moment 👇
Ingrédients pour 2 personnes :
• 4 galettes bretonnes
• 2 crottins de chèvre
• 12 tranches de lard
• 4 œufs
⏱ 10 min | 🔥 601 kcal | 👨‍🍳 Très facile

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05/05/2026

Je fais mes galettes de wraps maison pour 0,30€ les 6 🌯 Fini les wraps cartonnés du supermarché !
✅ 5 ingrédients seulement
✅ Sans conservateurs
✅ Ultra souples et moelleux
⬇️ La recette complète :
- 300g de farine
- 150ml d’eau tiède
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Mélange tout → pétris 2 min → repos 30 min → étale fin → 1 min de chaque côté 🔥
Sauvegarde pour ne pas perdre la recette 👇
Et toi tu garnis avec quoi ? Dis-moi en commentaire 👇

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01/05/2026

40 ans chez McDo. Je me suis fait virer. Alors je me venge 🍞🔥

La recette du Croque McDo version qui claque VRAIMENT :

🥖 Pain brioché
🥩 Jambon
🧀 Comté
🥄 Crème fraîche
🍅 Tomates
🧅 Oignons confits

McDo m’a tout pris. Mais cette recette, jamais. 😤

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29/04/2026

Est-ce que tu connaissais cette recette ? 🍜
Un bouillon chaud et réconfortant avec seulement 3 ingrédients — les ravioles du Dauphiné, un classique protégé du sud-est de la France. Prêt en 25 minutes chrono 🔥
Ingrédients :
🍝 Ravioles du Dauphiné
🥕 Carottes
🌿 Poireau
Sauvegarde pour ce soir 👇

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28/04/2026

🧀 Quiche champignons, oignon rouge & feta
⏱ 55 min | 🍽️ 4 portions
📝 Ingrédients :
▸ 1 pâte brisée
▸ 3 œufs
▸ 100 ml de lait
▸ 100 g de crème fraîche
▸ 300 g de champignons bruns
▸ 100 g de feta
▸ 1 oignon rouge
▸ 1 gousse d’ail

👨‍🍳 Recette :
1️⃣ Four à 180°C — pâte dans le moule, on pique, papier cuisson + riz dessus → 10 min
2️⃣ Champignons + oignon + ail à la poêle — on sale APRÈS la cuisson (5-6 min)
3️⃣ 3 œufs + lait + crème + sel + poivre → on fouette
4️⃣ Pâte sortie du four, garniture + feta dans le fond, appareil par-dessus
5️⃣ 40 min à 180°C

💾 Sauvegarde la recette pour ce week-end ! astucecuisine recette foodtiktok fyp

26/04/2026

Wrap poulet air fryer
La recette pour 2 👇
🔥 Poulet paprika → air fryer
🥣 Sauce du chef : 2 yaourts grecs, ciboulette, citron (à l’œil)
🥗 1 concombre en tagliatelles, 1 avocat, oignon rouge, tomate, salade
🌯 Tu roules, tu dégustes

24/04/2026

🐻🍫 Ourson guimauve XXL maison avec coque en chocolat noir !
La texture est incroyable — ultra moelleuse à l’intérieur, craquante à l’extérieur 🤤

Les ingrédients :
🫙 10 feuilles de gélatine
🍬 200 g de sucre
💧 60 ml d’eau
🍯 80 g de glucose
🥚 60 g de blancs d’œufs
🌿 1 càc d’extrait de vanille
🍫 300 g de chocolat noir

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23/04/2026

🍝🔥 PÂTES CRISPY AU FOUR 🔥🍝
La recette qui va changer ta vie… des pâtes AL DENTE puis 20 min au four pour un résultat ULTRA croustillant 😍
📝 Pour 2 personnes :
✅ 200g de pâtes
✅ 200g de poulet au paprika
✅ 1 concombre
✅ 100g de tomates cerises
✅ 100g de sucrine
✅ 100g de gruyère
✅ 250g de skyr
✅ Jus de citron 🍋
✅ Ciboulette fraîche
👨‍🍳 Cuire les pâtes al dente → les étaler sur une plaque → 20 min au four jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes 🤌 Mélanger le skyr + citron + ciboulette. Tout assembler avec les légumes et le poulet.
💡 Le gruyère fond sur les pâtes chaudes et c’est juste 🤌🤌🤌
🔖 Sauvegarde pour ne pas perdre la recette !
👇 T’as déjà tenté les pâtes au four ?
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22/04/2026

🧀 Samoussas chèvre miel à l’air fryer — la combo sucrée-salée qui claque 🍯
La recette que tout le monde m’a demandée 👇
Pour 2 personnes :
🫓 3 feuilles de brick
🧀 140g de chèvre frais
🍯 2 càc de miel liquide
🌰 40g de noix
🥗 2 poignées de salade mélange
🥛 4 càs de yaourt grec
🌿 Ciboulette (facultatif)
La recette :
Mélange le chèvre + miel + noix concassées → farce dans la feuille de brick → plie en triangle → air fryer 200° pendant 7 min → sers avec la salade + sauce yaourt grec 🤌

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