13/04/2020
Pendant ce weekend de Pâques, j'espère que vous êtes restés dans votre coquille 🐣 ❌
J'ai adoré réaliser ces oeufs en chocolat noir du Mexique et chocolat praliné ... un vrai délice ☺️
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Neuilly-sur-Seine
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Après plusieurs années dans la Finance, j’ai pris un virage radical dans ma carrière professionnelle. Un jour ma compagne m’a lancé le défi de lui réaliser des éclairs aux chocolats... N’ayant jamais fait de pâtisserie, j’accepte avec joie, mais avec quelques doutes sur mes capacités …
Après plusieurs heures aux fourneaux, le défi est relevé et je découvre LA PASSION qui ne me quittera plus: LA PÂTISSERIE !
Je décide alors de tout plaquer et passer mon CAP Pâtisserie. Après plusieurs mois d’entrainement, de stage de Pâtisserie, notamment au sein de la maison Lenôtre, j’ai l'immense joie d’être Pâtissier et de créer SCARA Pâtisserie.
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