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14/09/2025

Un petit aperçu du buffet préparé dimanche pour la fête de ma sœur ✨
Un vrai plaisir de partager ces moments en famille et entre amis 🤍

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31/05/2025

Parenthèse nature à la vallée de Saint-Pons :

• Balade entre les arbres et les cascades.
• Le calme apaisant, juste le son de l’eau et des oiseaux .
• Une couleuvre qui traverse notre chemin… discrète mais bien là .
• Pause mandala en pleine nature, crayons en main et esprit léger
• Une vraie bouffée d’air, un moment hors du temps🤍 ✨

16/04/2025

Un chiffre 3 bien gourmand, tout en fruits frais et crème légère.

J’avais partagé le reel, voici maintenant la photo pour mieux apprécier les détails.

J’adore créer ce genre de gâteau où chaque fruit trouve sa place 🤍

#3살

15/04/2025

✨️Flashback gourmand !
Ce roulé, je l’ai préparé en janvier (oui oui, ça date un peu…), mais j’avais complètement zappé de vous partager la recette !
Alors avant qu’on passe en mode fraises-pastèque, je vous le sors du tiroir parce qu’il mérite sa petite mise en lumière !
Moelleux, fruité, frais… tout ce qu’on aime !
La recette arrive juste là, préparez vos fouets !
♡Génoise :
• 3 œufs
•130g de farine
•130g de sucre
•25g de cacao sans sucre
•1/2 sachet de levure chimique.
▪︎ Préchauffer le four à 180. Dans un récipient, fouettez avec un batteur électrique,
les œufs entiers et le sucre. Le mélange doit
tripler de volume et blanchir.
▪︎Tamisez la farine , la levure et le cacao.
Mélangez délicatement en soulevant la préparation.
▪︎ Versez la préparation sur une plaque à
génoise en silicone bien huilée. Enfournez 10
minutes à 180°
▪︎Directement à la sortie du four, roulez la génoise dans un torchon humide pour la laisser refroidir.
♡Crème chantilly:
- 700ml crème liquide 30% matière grasse.
-250gr de mascarponne.
-130gr de sucre.
Dans un bol bien froid, fouettez tous les
ingrédients afin d'obtenir une chantilly ferme et
onctueuse. Puis étalez la sur la génoise au cacao
froide ensuite roulez le tout délicatement pour former ce joli roulé bien gourmand.
Résultat : un dessert moelleux, frais et ultra léger !

05/03/2025

"Brownie fondant au chocolat 🍫✨"

Un pur moment de gourmandise avec ce brownie ultra fondant

Recette facile et rapide :

🔸 Ingrédients :

POUR 1 MOULE DE 20 x 20 CM (8 À 10 PERSONNES):

•4 œufs
•160 g de sucre de CANNE
•200 g de beurre doux
•250 g de chocolat Noir
•70 g de farine T55

▪︎130 g de noix de pécan entières + quelques cerneaux entiers "facultatif"

▪︎Préchauffez votre four à 180 C
-Dans un récipient, fouettez les œufs avec le sucre de canne jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

-Faites fondre le chocolat avec le beurre et ajoutez-les au mélange œufs/sucre sans cesser de battre. Incorporez ensuite la farine .

-Versez la pâte dans un moule carré préalablement beurré.

-Enfournez pour a peu près 10 à 15 min de cuisson

▪︎À la sortie du four, laissez complètement refroidir, puis démoulez.
▪︎Faites fondre les 20 g de chocolat restants au bain-marie. puis répartissez un
filet de chocolat sur le dessus du brownie. ▪︎Découpez-le en carrés♡

💬 Dites-moi en commentaire : vous êtes fondant ou bien cuit ? 😋⬇️

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