Fédération des boulangers 53

09/10/2026

🍫🏆 CONCOURS DU MEILLEUR ÉCLAIR AU CHOCOLAT 2026 🏆🍫

Hier, jeudi 8 octobre, les talents de nos artisans pâtissiers mayennais étaient également à l’honneur à l’occasion du Concours départemental du Meilleur Éclair au Chocolat 2026 ! 👨‍🍳

Un concours gourmand qui met en lumière le savoir-faire, la précision et la passion de nos professionnels. ❤️

🏆 Découvrez le podium 2026 :

🥇 1re place : Boulangerie Authentic – Louverné

🥈 2e place : Boulangerie Cuchet – Loiron

🥉 3e place : Les Ateliers Fernand – Laval

👏 Toutes nos félicitations aux trois lauréats pour cette belle distinction !

Un grand bravo également à l’ensemble des participants pour leur engagement et leur passion du métier, ainsi qu’aux membres du jury pour leur participation à ce concours.

🥐🍫 Du cœur dans nos fournils, du talent dans nos pâtisseries ! ❤️

Artisanat SavoirFaire Laval ConcoursDepartemental

09/10/2026

🥐🏆 CONCOURS DU MEILLEUR CROISSANT AU BEURRE 2026 🏆🥐

Hier, jeudi 8 octobre, s’est déroulé le Concours départemental du Meilleur Croissant au Beurre 2026, organisé par la Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie de la Mayenne ! 👨‍🍳

Une belle occasion de mettre à l’honneur le savoir-faire, la passion et le talent de nos artisans boulangers mayennais. ❤️

🏆 Découvrez notre podium 2026 :

🥇 1re place : Les Ateliers Fernand - Laval
🥈 2e place : Maison Chatrier - L’huisserie
🥉 3e place : L’Atelier du Pain - Oisseau

👏 Un immense bravo à nos trois lauréats pour leur travail et la qualité de leurs croissants !

Nous tenons également à féliciter l’ensemble des participants qui, chaque jour, perpétuent avec passion l’art de la boulangerie artisanale. 🥐

❤️ Du cœur dans nos fournils, du talent dans nos boulangeries !

ArtisanBoulanger SavoirFaire CroissantAuBeurre Laval

05/10/2026

📢 BOULANGERS-PÂTISSIERS, VOTRE AVIS COMPTE ! 🥖🥐

Un projet de création d’un Bac Pro Boulanger-Pâtissier en alternance est actuellement à l’étude au CFA « Les Ateliers de l’Abbaye », à l’Abbaye du Port du Salut.

Cette future formation pourrait notamment proposer des enseignements autour du levain et de la fermentation longue, de la filière paysan-boulanger ainsi que de la cuisine boulangère et du snacking.

👉 Afin que cette formation réponde au mieux aux réalités et aux besoins de notre métier, les professionnels du secteur sont invités à donner leur avis à travers un court questionnaire.

Vos retours sont précieux pour accompagner la formation des boulangers-pâtissiers de demain. 💛

📝 Prenez quelques minutes pour répondre au questionnaire :

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScmSRk_sRDJWzMDj8ZvijNRiOz-F-eTls1zi0_fyf0p1ToJUQ/viewform?pli=1

Merci à tous pour votre participation et n’hésitez pas à partager ! 🙏

La Fédération des Boulangers de la Mayenne

Projet d'ouverture : Bac Pro Boulanger avec une option "Levain - fermentation longue - filière Paysan Boulanger" et "cuisine boulangère" (EIL : Enseignement d'intérêt local). Dans le cadre de ce projet, nous souhaitons consulter les professionnels du secteur.

20/09/2026

🇫🇷 1. L’origine du pain au chocolat

LE SAVIEZ-VOUS ? 🤔

Le pain au chocolat tel qu’on le connaît aujourd’hui est issu de la grande famille des viennoiseries françaises.

Sa fabrication repose sur une pâte feuilletée levée : plusieurs tours de pâte et de beurre créent ces fameuses couches fines, croustillantes et aérées. ✨

🍫 À l’intérieur ? Deux barres de chocolat qui fondent délicieusement à la cuisson !

Un savoir-faire qui demande précision, patience… et beaucoup de gourmandise !

29/08/2026

🥐 C’EST BIENTÔT LA RENTRÉE ! 🎒✏️

Après de bonnes vacances bien méritées, nos boulangers de la Mayenne ont retrouvé leurs fournils ! 👨‍🍳🔥

Et pour commencer cette nouvelle année du bon pied, quoi de mieux qu’un bon petit-déjeuner de rentrée ? 😋

🥖 Du bon pain frais
🥐 Une viennoiserie bien croustillante
🍫 Une petite douceur pour les plus gourmands…

De quoi faire le plein d’énergie et de bonne humeur avant de reprendre le chemin de l’école ou du travail ! 💪📚

Alors pour cette rentrée, pensez à pousser la porte de votre artisan boulanger ❤️

Bonne rentrée à tous, petits et grands ! 🎒✨

Fédération des Boulangers de la Mayenne
❤️ Du cœur dans nos fournils

25/07/2026

🚗☀️ SUR LA ROUTE DES VACANCES, FAITES UNE ESCALE CHEZ VOTRE ARTISAN BOULANGER ! 🥖

Les vacances commencent souvent par un long trajet… Alors pourquoi ne pas faire une pause gourmande chez nos boulangers de la Mayenne ? 💛

🥐 Un petit-déjeuner avant le départ
🥪 Un sandwich préparé avec soin pour la route
🥖 Du pain frais pour vos repas de vacances
🍪 Une gourmandise pour le goûter
🥤 Une boisson fraîche pour se désaltérer

Que vous partiez à la mer, à la montagne ou à la campagne, vos artisans boulangers sont là pour vous accompagner dès les premiers kilomètres.

🤎 Avant de prendre la route, pensez local !
En faisant une halte chez votre boulanger, vous choisissez des produits artisanaux, préparés chaque jour avec passion, tout en soutenant le savoir-faire de nos artisans mayennais.

Nous vous souhaitons un très bel été et de belles vacances, placées sous le signe de la gourmandise ! ☀️🌻

📍 Et vous, quelle est la gourmandise qui ne quitte jamais votre sac de voyage ?

SavoirFaireLocal Mayenne DuCoeurDansNosFournils

08/07/2026

☀️ IL FAIT CHAUD… ON MANGE QUOI ? 😋

Quand les températures grimpent, place à la fraîcheur, à la légèreté… sans jamais oublier la gourmandise ! 🌿✨

🥪 Sandwichs & wraps gourmands
🥗 Salades fraîches et colorées
🥧 Quiches à savourer sur le pouce
🍓 Douceurs fruitées pour une pause sucrée

Pour la pause déjeuner, un pique-nique, une journée bien remplie ou simplement une petite envie gourmande… pensez à pousser la porte de nos boulangers de la Mayenne 🥖💛

Derrière chaque vitrine, il y a des artisans passionnés qui imaginent et préparent chaque jour de quoi régaler vos pauses estivales ☀️

🤎 Cet été, soutenons nos artisans boulangers mayennais !
Poussons la porte de nos boulangeries locales et faisons vivre le savoir-faire de notre territoire. 🥖✨

👉 Et vous, quand il fait chaud, vous êtes plutôt sandwich, salade ou douceur fruitée ? 😍

Été Fraîcheur SavoirFaireLocal DuCoeurDansNosFournils

18/06/2026

🌞🥖 Journée Internationale du Pique-Nique 🧺🍓

Aujourd’hui, on célèbre les repas en plein air, les moments de partage et les plaisirs gourmands !

Pour un pique-nique réussi, faites confiance à votre artisan boulanger : sandwichs, quiches, pizzas, fougasses, viennoiseries, tartes ou encore pâtisseries… il y en a pour tous les goûts, du salé au sucré. 😋

📍 Passez dans votre boulangerie de proximité et composez votre panier gourmand pour profiter des beaux jours.

Du cœur dans nos fournils, du plaisir dans vos pique-niques. ❤️

30/05/2026

✨ Demain, nous célébrons toutes les mamans ✨

À l’occasion de la Fête des Mères, la Fédération des Boulangers de la Mayenne souhaite une merveilleuse journée à toutes celles qui nous entourent d’amour, de douceur et de générosité au quotidien 💐❤️

Nos artisans boulangers sont à vos côtés pour rendre cette journée encore plus gourmande et pleine d’attention 🥖🍰

Parce qu’un petit plaisir partagé fait toujours chaud au cœur… pensez à soutenir vos boulangeries artisanales locales 🫶

Bonne fête à toutes les mamans 🌸

DuCoeurDansNosFournils

16/05/2026

✨🥖 Bonne Saint-Honoré à tous nos artisans boulangers-pâtissiers ! 🥐✨

Aujourd’hui, nous célébrons Saint Honoré, le saint patron des boulangers et des pâtissiers.
Une journée dédiée à celles et ceux qui se lèvent avant l’aube pour faire vivre chaque jour le goût du bon, du vrai et de l’artisanat. ❤️

🔥 Derrière chaque pain doré, chaque viennoiserie croustillante et chaque pâtisserie gourmande, il y a :
du savoir-faire, de la passion… et beaucoup de cœur.

👏 La Fédération des Boulangers de la Mayenne remercie tous les artisans pour leur engagement quotidien et leur amour du métier.

🥖 Du cœur dans nos fournils, aujourd’hui plus que jamais.

Mayenne SavoirFaire PassionBoulanger