Quelles sont les heures d'ouverture ?

Jeudi 11:30 - 14:30 18:00 - 20:00 Vendredi 11:30 - 14:30 18:00 - 20:00 Samedi 11:30 - 14:30 18:00 - 20:00 Dimanche 11:30 - 14:30 18:00 - 20:00

La Parenthèse Gourmande

Accueil
France
Kaysersberg Vignoble, Grand Est
La Parenthèse Gourmande

Site Web

Lieu de détente culinaire autour de la galette et de la crêpe avec terrasse au bord de la Weiss et pleine vue sur le Château de Kaysersberg

23/10/2026

Comme promis, démarrage aujourd’hui de la galette boudin noir aux pommes mi-cuites et noix, le tout accompagné d’une sauce échalote au pinot noir d’Alsace, de la Maison Blanck André à Kientzheim : un régal garanti pour ceux qui aiment le boudin noir.
Au plaisir de vous régaler dans notre restaurant.
Toute l’équipe du restaurant La Parenthèse Gourmande.

17/10/2026

Ça bouge à la parenthèse Gourmande, semaine prochaine, nous mettons à l’honneur le boudin noir avec pommes mi-cuites et réduction au pinot noir d’Alsace.
Nous avons testé en interne et nous avons tous validé cette recette originale et régionale.
Nous sommes très contents de pouvoir vous la proposer prochainement dans notre restaurant.
Très bon week-end et au plaisir de vous revoir.
Toute l’équipe de La Parenthèse Gourmande à KAYSERSBERG.

10/10/2026

Bientôt à La Parenthèse Gourmande, la choucroute de la mer avec sauce écrevisse crémée…::
La choucroute est faite comme le faisait ma maman.
Nous venons de faire le test avec l’ensemble de la team: c’est juste magique…
Démarrage semaine prochaine.
Au plaisir de vous revoir bientôt, toute l’équipe de La Parenthèse Gourmande.

03/10/2026

La voici de retour, velouté de potimarron et ses brisures de châtaignes: un délice avant la galette.
Au plaisir de vous accueillir dans notre restaurant
Toute l’équipe de La Parenthèse Gourmande

25/09/2026

Chers clients, la voici de retour: la saucisse Dodin et sa tombée de chanpignons à la crème et persillade: un régal!
Toujours d'actualité, la galette chèvre-figues, la galette bleu-poire-magret, la galette et encornets aux légumes du sud et la dernière semaine pour la galette Vendanges avec son verre de vin nouveau.
A très vite pour vous régaler.
Belle journée et excellent week-end à venir.
Toute l'équipe du restaurant la Parenthèse Gourmande
DODIN

04/09/2026

Après une série de devinettes, Voici la photo de la nouvelle recette de la nouvelle galette de sarrasin avec du bleu de Bresse, de la poire, des raisins ainsi que du magret de canard fumé et des noix : grand succès pour le premier jour: recette très équilibrée avec énormément de saveurs et un mariage parfait entre le salé et le sucré:
À venir découvrir dans notre restaurant à La Parenthèse Gourmande à KAYSERSBERG.
Clin d’œil à Stephane qui a toujours de très bonnes idées…..

31/08/2026

Prochaine nouveauté: une galette au BLEU

NB: Merci à Stéphane pour sa contribution à cette nouvelle recette :-)

Premiers ingrédients: Bleu de Bresse, poire, noix... il y a d'autres ingrédients pour sublimer cette nouvelle galette:

il en manque deux: lesquels?

Indices 1: sud-ouest....
Indices 2: fruit de saison en grappe.

Nous attendons vos suggestions.

A très vite..

28/08/2026

Chers clients, voici les nouveautés à La Parenthèse Gourmande en lien avec cette magnifique saison des vendanges et des figues.
Nous souhaitons à tous nos vignerons et viticulteurs, de très bonnes vendanges.
Au plaisir de vous recevoir prochainement.
Toute l'équipe du restaurant La Parenthèse Gourmande.

08/08/2026

Chers clients, voici une nouveauté pleine de saveurs: nous nous réjouissons de vous proposer cette nouvelle galette lors de votre prochain passage. Au plaisir de vous revoir dans notre restaurant
Excellent week-end.🙏🙏

24/07/2026

Chers clients. Demain est un grand jour, nous allons proposer en dessert la banane flambée au rhum avec cassonade.
Que du bonheur sachant qu’elle va être associée avec une boule de glace vanille, chocolat chaud et chantilly
Au plaisir de vous accueillir pour des nouvelles recettes, et bien évidemment pour vous régaler……
Très bon week-end à venir, et profitez de ce ciel bleu Azur au-dessus de KAYSERSBERG🙏

Adresse

8, Rue Des Potiers (Kaysersberg)
Kaysersberg
68240

Heures d'ouverture

Jeudi	11:30 - 14:30
	18:00 - 20:00
Vendredi	11:30 - 14:30
	18:00 - 20:00
Samedi	11:30 - 14:30
	18:00 - 20:00
Dimanche	11:30 - 14:30
	18:00 - 20:00

Site Web

https://gusty.app/booking/parenthese-gourmande?source=FB, https://la-parenthese-gourmande.fr/

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