L'Edelweiss - Les délices de Savoie et des Alpes

23/03/2026

🔥 Vous l’attendiez… la voilà ! 🔥

Depuis le temps que vous me la demandiez, la liste (non exhaustive) des produits est enfin là 🧀🥓

Fromages de Savoie, charcuteries, raclettes à faire fondre les plus raisonnables…
J’ai tout réuni pour vos apéros, vos soirées raclette, fondue et vos petits... ou gros plaisirs 😏😇

👉 planchettes fromages charcuterie garnies (env. 250g / pers.)
👉 plateaux raclette (env. 220g / pers.) accompagnée ou pas... de charcuterie (env. 120g / pers.)
👉 assortiment de fromages coupés pour fondue (env. 200g / pers.)
👉 plateaux fromages garnis (env. 120g / pers.)

Tout est sélectionné avec soin, directement auprès des producteurs, pour vous proposer des produits fermiers et artisanaux comme on les aime.

📦 Selon stock à la ferme
📩 Tarifs et commandes en message privé

Alors… on commence par quoi ? 😋🧀

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(Tarifs et commandes via Messenger, téléphone 06.83.18.04.21, mail [email protected].
Liste des produits en page "à la une".
Livraison à domicile, offerte sur Herrlisheim, Offendorf, Gambsheim, Drusenheim, Rohrwiller.
Livraison 5€ jusqu'à 15km.
Hors secteur me contacter)

19/03/2026

La Tomme de Savoie, c’est un peu la grand-mère malicieuse des fromages : simple en apparence, mais avec un sacré caractère quand on s’y attarde…

🧀 Tomme de Savoie IGP — L’authentique des montagnes
Ici, pas de chichi. Juste du vrai.
Du lait de vaches élevées entre prairies et sommets, une fabrication qui respecte le rythme de la nature, et un affinage tout en patience.

👃 Au nez
Une odeur franche, légèrement boisée, qui sent la cave, la terre, et les souvenirs d’alpage.

👅 En bouche
Une pâte souple, parfois un peu rustique, qui joue entre douceur lactée et petites notes de noisette.
Plus elle vieillit, plus elle se réveille… et là, elle ne fait plus semblant 😄

🍷 Sur les planchettes de l'Edelweiss …
Accompagnée de charcuteries, d’un bon pain croustillant… et d’un verre qui va bien !

👉 Petit conseil de la maison
Sortez-la un peu avant dégustation.
Une Tomme froide, c’est comme une histoire racontée trop vite : ça perd de sa magie.

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(Tarifs et commandes via Messenger, téléphone 06.83.18.04.21, mail [email protected].
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07/03/2026

🍷 À l’honneur aujourd’hui : notre caviste du village, La cave à Gilles 🍷

À l’Edelweiss, on a fait ce qui est finalement le plus simple :
👉 pousser la porte d’un commerçant de proximité,
👉 faire confiance à un passionné (et ceux qui connaissent Gilles, ce n'est pas peu dire 😉),
👉 repartir avec un carton plein de bonnes promesses !

Chez Gilles, pas de blabla inutile :
du conseil, du goût, du partage, des bouteilles tombées de nulle part qui savent toujours surprendre… et des bouteilles qui donnent envie d’appeler les copains avant même de les ouvrir 😄 bon... quoi que... 😁

Le verdict est sans appel :
✅ les copains peuvent arriver
✅ le vin est prêt
✅ et bien sûr… la planchette de l’Edelweiss sera de la partie 🧀🥓

Acheter local, c’est simple finalement :
on soutient les gens du coin,
on partage un moment,
on se régale,
et on trinque à la vie de village 🍷❤️

Santé les copains… et merci Gilles ! 😉

24/02/2026

Quelques inspirations 😉

17/02/2026

🧀 BEAUFORT AOP – Le Prince des Alpes
Fromage de haute montagne, le Beaufort, c’est le fromage des grandes tablées, des silences heureux, des “reprends-en un petit morceau” qu’on ne refuse jamais !

Le BEAUFORT D'ÉTÉ, que l'on retrouve en hiver, le plus fruité, fabriqué l’été dans les alpages savoyards, avec le lait cru de vaches qui broutent de l’herbe fraîche et des fleurs à perte de vue, concentre le goût des Alpes dans chaque bouchée.
Sa pâte est souple, fondante, son goût fin, fruité, parfois légèrement noisetté. Plus il vieillit, plus il prend de caractère… sans jamais devenir brutal. Un vrai montagnard bien élevé 😉

🐄 Origine
Alpes de Savoie
Lait cru de vaches Tarine & Abondance
Fabrication traditionnelle, respectée comme une vieille recette de famille

👃👅 En bouche
Doux au départ
Fruité et élégant
Long en bouche, sans agressivité
Zéro amertume, 100 % plaisir

🍽️ Comment l’aimer (encore plus)
⭐ Incontournable en fondue savoyarde
Parfait en raclette pour les amateurs de finesse
Sublime simplement en copeaux à l’apéro
Et franchement… incroyable tout seul, en fin de repas, avec un bon pain...

🧀 Et surtout, sur les planchettes de l'Edelweiss ! Une bonne raison pour se retrouver ! 🤗🥰

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(Tarifs et commandes via Messenger, téléphone 06.83.18.04.21, mail [email protected].
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Livraison à domicile, gratuite sur Herrlisheim, Offendorf, Gambsheim, Drusenheim, Rohrwiller.
Livraison 5€ jusqu'à 15km.
Hors secteur me contacter)

13/02/2026

🦉🌾 À l’Edelweiss, on aime quand ça sent le blé fraîchement moulu et les belles histoires de village.

Cette semaine, petit détour chez notre voisin, le Moulin J.L. Hibou à Offendorf…

Dans le panier :
✨ Farine T65 – parfaite pour vos pains dorés, brioches dodues et tartes du dimanche.
✨ Farine complète – plus rustique, plus authentique, pour des recettes qui ont du caractère (comme nous 😉).

On pourrait aller chercher plus loin, plus gros, plus “je-ne-sais-quoi”…
Mais franchement ?
Quand on a un moulin à côté, avec un vrai savoir-faire...
Ici, on choisit le circuit court, le vrai.
Celui où l’on serre des mains, où l’on échange des nouvelles, où l’on sait d’où vient ce qu’on met dans l’assiette, tout comme à la ferme où je vais chercher pour vous les fromages et la charcuterie que vous aimez tant 🤗🙏🏻

Acheter chez les commerçants de proximité, ce n’est pas juste consommer.
C’est faire vivre un savoir-faire.
C’est garder nos villages bien vivants.

Alors la prochaine fois que vous pétrissez votre pâte… pensez au Hibou 🦉 la farine est bonne et l'intention encore meilleure 🤗🙏🏻

12/01/2026

Arrivée à la ferme pour le ravitaillement ❄️😄

Route blanche, arbres givrés, montagnes qui font leur show… et moi au milieu, en mode mission fromage activée 🧀🚜

Ici, pas de klaxon, juste le bruit de la neige et des bons produits qui m’appellent doucement... pour bientôt ravir vos papilles 🤗
On fait le plein de vrai, de local, de réconfortant…
Bref, du carburant 100 % savoyard pour affronter l’hiver et remplir vos assiettes avec le sourire 😋

Allez, demi-tour bientôt… le coffre plein et le cœur aussi ✨

01/01/2026

✨ Bonne année à tous ✨

Que cette nouvelle année soit comme l’Edelweiss :
authentique, chaleureuse et précieuse.

🧀 Qu’elle réchauffe les cœurs comme une bonne raclette partagée,
🍲 qu’elle console comme une soupe qui fume un matin d’hiver,
🫶 et qu’elle rassemble, encore et toujours, autour de ce(ceux) qui compte(nt) vraiment.

Je vous souhaite des moments simples mais vrais,
des rires francs, des tables pleines,
de la douceur dans les jours gris
et de la lumière même quand la pente est raide (c’est la montagne, après tout 😉).

🙏🏻 Merci pour votre confiance, votre fidélité et vos sourires.
Prenez soin de vous, des vôtres… et de la tradition.

🥂 Très belle année à vous, du fond du cœur 🧀❄️

— Isabelle

19/12/2025

Allez, petit rappel d’ami avant que le 31 ne débarque en fanfare !🕺✨

Pour finir l’année comme il se doit — le ventre heureux et le cœur au chaud — pensez à commander :
🧀 Raclette qui fait fondre les bonnes résolutions
🔥 Fondue pour rallonger la soirée (et les discussions)
🥓 Planchettes à picorer sans compter
🧀 Plateaux de fromages dignes d’un réveillon savoyard
🥣 La soupe de l’Edelweiss, parfaite pour le petit matin… ou la fin des folies, quand la fête a trop bien tourné !

Les traditions, ça ne s’improvise pas : ça se réserve 😉
Commandes ouvertes, quantités limitées, gourmandise illimitée.
À vos messages… et vive le 31 comme en montagne ❄️🧀

18/12/2025

16/12/2025

✨ Petit moment culture & traditions ✨
(parce que le réveillon, ce n’est pas que des bulles… c’est aussi du bon sens 😉)

🥂 Le saviez-vous ?
La soupe à l’oignon — et donc… la soupe de l’Edelweiss évidemment 😇🤗 — est LA grande alliée de votre table du réveillon du Nouvel An !

📜 Pourquoi mange-t-on de la soupe à l’oignon le soir du 31 décembre ?

👉 On l’appelle aussi “la soupe des ivrognes” 🍷
Une potion presque magique, capable de masquer les effets (et surtout les effluves 😅) d’une soirée un peu trop festive…

👉 Elle aide aussi à reprendre des forces 💪
Parfaite pour remettre tout le monde sur pied après une nuit bien arrosée et quelques pas de danse un peu trop enthousiastes 🕺💃

🧙‍♂️ En résumé
Une soupe simple, traditionnelle, réconfortante…
Et franchement, on ne prend pas beaucoup de risques à tester les pouvoirs de cette potion magique ✨🥣

🥣 Soupe des ivrognes… soupe de l’Edelweiss…
Appelez-la comme vous voulez,
👉 mais ne l’oubliez surtout pas sur votre table 🤗 et même pour Noël... ça marche aussi hein 🎅🎄
📞 Pensez à la réserver dès maintenant !

Tradition respectée, estomac rassuré, lendemain plus doux…
Qui dit mieux ? 😄

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