02/09/2026
☀️ Terminamos el verano con un menu muy representativo de esta estación, una buena barbacoa se convierte en un encuentro alrededor de la mesa, lleno de aromas, sabores y productos para compartir. Y también aquí el pan tiene un papel fundamental en el equilibrio del menú
📝 En esta propuesta apostamos por una barra candeal, un pan de miga blanca y compacta, con una textura firme que resulta perfecta para acompañar una parrillada de carne. Su sabor equilibrado permite disfrutar de los jugos y aromas de la carne sin competir con ellos, mientras que su corteza aporta ese contraste crujiente que hace cada bocado más completo. 🥖
📋 El Syrah o la Garnacha aportan carácter y estructura para acompañar la intensidad de las carnes a la brasa, mientras que la ensalada de tomate, burrata y albahaca introduce frescura y un contrapunto vegetal al menú
😋 Y para terminar, una tarta de queso artesana con frutos rojos: cremosa, suave y con ese toque ligeramente ácido de la fruta que refresca el paladar después de la parrillada. 🍓
😉 Porque maridar no es solo elegir un buen vino
🥖 También es saber qué pan poner en la mesa
🥗 Entrante: Ensalada de tomate, burrata y albahaca
🍽️ Principal: Parrillada de carne.
🍞 Pan recomendado: Barra candeal.
🍷 Vino: Syrah o Garnacha.
🍰 Postre: Tarta de queso artesana con frutos rojos
✨ El mejor maridaje comienza con un buen pan
