10/10/2026
🚂 «Coques, coques, coques de Montblanc!» Així anunciava la Pepa Xarpa les seves coques als viatgers del tren de v***r que s’aturava a Montblanc per carregar aigua. La seva cantarella va ajudar a fer famós aquest dolç tan nostre! 😋
Al Forn de pa Joan elaborem la coca de Montblanc cada dia, des de fa aproximadament cent anys. Una coca dolça, esponjosa per dins i amb una base cruixent, que forma part de la tradició pastissera del nostre poble.