JAÉN AOVE

25/01/2017

¡Emocionados e inmensamente contentos! :-)
Enhorabuena Jesús Moral por el premio a cocinero revelación en MADRIDFUSIÓN 2017.

El trabajo, el talento y el esfuerzo han tenido esta gran recompensa. , ,

El joven cocinero jiennense Jesús Moral, al frente de los fogones de “La Taberna de Miguel” (Bailén) ha sido elegido hoy Cocinero Revelación 2017 en el congreso gastronómico internacional Madrid Fusión. Con apenas 22 años, Jesús ha demostrado sobradamente su potencial dando un giro de tuerca a la co...

13/01/2017

Enhorabuena a todos los premiados con la distinción que otorga la Diputación Provincial de Jaén.

Una merecida recompensa a muchos años de esfuerzo y dedicación para producir de gran calidad y excelencia.

El presidente de la Diputación señala que los Jaén Selección serán el eje de las acciones promocionales de la Diputación

09/12/2016

Un de ideal.es Jaén en el que se repasan algunos de los momentos vividos en y en el que se deja patente la calidad del de así como de su gastronomía en general.
JAÉN AOVE

«Jaén siempre es la gran olvidada, no debería ser así, pero lo es. La gastronomía puede ser un camino. No es uno de rosas, pero estáis trabajando bien con el aceite y los resultados se tienen que ver». Así empezó su ponencia el chef cordobés Paco Morales y sabe de lo que habla. Es la única estrella…

30/11/2016

Congreso Gastronómico Nacional de Aceite de Oliva Virgen Extra

30/11/2016

Congreso Gastronómico Nacional de Aceite de Oliva Virgen Extra

30/11/2016

Segunda jornada del Congreso gastronómico nacional de Aceite de Oliva Virgen Extra, Jaén Aove

29/11/2016

Enhorabuena a Antonio José Castro, de Restaurante Cervecería Antojos de Jaén por alzarse como ganador del concurso de cocina de SABOR A OLIVOS, y gracias a Astobiza por su implicación en este premio.

Desde JAÉN AOVE damos las gracias a todos los , entidades e instituciones colaboradoras, empresas y empresarios, personas físicas, etc, que han hecho posible que se convierta en el epicentro de la gastronomía española durante tres días.
ASOSTEL Diputación Provincial de Jaén Jaén Paraíso Interior Jaén Gastronómico Cruzcampo Todohotel Suministros Hosteleros y tantos otros que han confiado en esta iniciativa. I

¡GRACIAS!

29/11/2016

El equipo Mugaritz formado por y han sido los encargados de cerrar el ciclo de ponencias de con una impecable intervención "Armonías en Cuerpo y Alma". Cata de y degustación de platos para mostrar cómo se pueden fusionar enriqueciendo la experiencia gastronómica.

29/11/2016

Éxito de la cata de de Bodegas Valdelana de la mano de su propietario.Juan Valdelana. Un recorrido por las diferentes Denominaciones de Origen de España en el que los asistentes han disfrutado de los aromas y sabores de los caldos expuestos.

29/11/2016

El experto nos explica en el método Espaisucre de . Todo tiene una lógica, un razonamiento y no siempre lo técnicamente posible puede ser "gustativamete" interesante. El sabor, la prioridad.
Descubrió, mientras estudiaba magisterio, que lo que realmente le atraía era la cocina y cuando acabó sus estudios apostó claramente por la repostería.
JAÉN AOVE